台中｜初綠餐廳：隱藏於鬧區的美麗白色老洋房，還有日式可愛小圓球飯糰早午餐！

初綠餐廳對於不少身為抹茶控的台中朋友應該都不陌生，經過去年下半年的裝潢與整頓，重新開幕的初綠結合了定食、早午餐和下午茶的元素；一樓也結合同品牌國內外旅遊規劃的青旅行，二樓更是提供多元空間租賃的服務！

初綠餐廳位在北區尚德街與育德路交叉口，距離中國醫、中清路都不會太遠，育德園道兩側均有停車格，不過可能要碰碰運氣，騎車過來會更方便一些。

初綠餐廳的外觀是座美麗的白色老洋房，座落在綠意盎然的庭園之間，流露出清新自然又不失溫暖的悠閒氛圍，在熱鬧的台中市區裡獨樹一格。

初綠用餐空間介紹

餐廳的室內風格同樣以大地色系為主，純白牆面搭配木料材質，再以簡單的綠意點綴，隨著陽光透過窗戶灑落進來，即使沒有開燈，也相當舒適明亮。

室內不僅擁有挑高設計，各桌之間的間距也十分寬敞，用餐感受自在不壓迫。

餐廳內的座位以雙人座與四人座為主，如果用餐人數比較多，也可以事先向店家協調，可依需求協助併桌或安排座位，適合與家人、朋友一起來聚餐。

各式餐具、白開水、衛生紙與醬料通通都能自行取用，更貼心的是，這裡還有提供兒童餐具，需要兒童座椅也能請服務人員協助提供。

二樓還有多元空間租賃，最多約可容納10幾位，除了有提供冷氣，另外也有投影設備可以使用，租用每小時收費300元，建議你們可以事先預訂。

如果天氣好的時候，室外木椅與藤椅材質的座位也特別受到歡迎，不管與三五好友來享用下午茶，或是假日來份慵懶的豐盛早午餐，氣氛都很不錯。

初綠餐廳菜單介紹

這裡提供初綠餐廳的菜單給你們參考，以早午餐系列來說，手作漢堡、飯糰朝食、麵包盛盤都是人氣品項，分別搭配不同的副食，均附飲料三選一，飲品升級還可折抵50元。

另外還有日式定食、野菜沙拉、單點小物、飲料與午茶甜品，其中飲品類的抹茶系列更是選用知名的京都森半抹茶粉，喜歡抹茶的朋友不妨可以試試。

初綠並未收費服務費，每人低消為$90元(120cm以下兒童不限)；平常沒有限定用餐時間，如遇人潮較多的狀況，用餐時間則為90分鐘；店內提供WIFI，部分座位還有提供插座哦！

初綠招待點心

目前四月份每桌都會招待一份小點心，像我們這天吃到的是炸義大利麵，口感相當酥脆，表面沾附了鹽粒，慢慢咀嚼就能感受到細緻的麵香與鹹香。

唐揚雞朝食$240元

近年來台中掀起了一股日式飯糰早午餐的熱潮，相較於一般常見的三角飯糰，這裡則是可愛的小圓球飯糰！使用台東池上天堂米結合海苔、香鬆製作，香軟的米飯吃起來還有淡淡的柴魚香氣。

飯糰有蜂蜜芥末、明太子、海苔三種口味，海苔口味最為爽口，而酸酸甜甜的蜂蜜芥末還挺開胃的，我們最喜歡的是微帶香辣的明太子口味，吃起來非常涮嘴！

唐揚雞沒有經過太多額外的醃漬，主要是吃雞肉本身的原味，香脆金黃的麵衣包裹著鮮嫩的雞腿肉，吃起來帶有微微的肉汁，趁熱吃還蠻過癮的～

整份餐點裡面還有搭配沙拉，包含了多種生菜、苜蓿芽、板豆腐、西瓜、芭樂、柳橙、番茄與半顆水煮蛋，其中板豆腐的口感紮實而不失綿密，大口咬下頗有飽嘴感。

由於沙拉整體的食材風味比較清爽，建議你們可以搭配隨盤附上的日式和風醬汁，甜中帶酸又有淡淡清香，吃起來夠味又不膩口。

漢堡肉盛盤$240元

另一份我們點的是麵包盛盤系列當中的漢堡肉盛盤，整盤包含了漢堡肉、麵包、沙拉與薯條，份量還蠻澎派的！適合平常喜歡美式餐點卻又害怕油膩感的朋友～

麵包盛盤提供了松露菌菇與黃金法式兩款口味可以選擇，我們這天選擇的松露菌菇口味真的很厲害，外表酥脆、內裡香軟的麵包塗上初綠自製的松露醬，鹹香之中帶有豐滿的蕈菇香氣，吃完忍不住都想買罐松露醬回家慢慢吃啦XD

漢堡肉選用的是店家自製的漢堡排，肉質的油脂比例不高，肉質紮實且帶有細緻的牛肉香氣，搭配上香濃的起司片，融合了奶香與淡淡鹹香，肉質香氣更有層次感。

薯條的口感中規中矩，外表金黃香脆，內餡還能吃得到綿密的馬鈴薯，可以搭配隨盤附上的番茄一起享用。

沙拉裡面的食材內容與前面的唐揚雞朝食是差不多的，部份食材會依季節而有所調整；以過去吃過的台中早午餐來說，初綠的沙拉佔整體餐點的比例算是蠻高的，份量給得格外有誠意！

初綠單點小物

我們點了一份唐揚豆腐與德式香腸，以板豆腐製作的唐揚豆腐吃起來特別香脆紮實；德式香腸的口感脆彈，肉感飽滿，與一般外面粉粉的口感完全不同，還蠻好吃的！

日式蝦排也是初綠的人氣小點之一，外表炸得金黃香脆，內餡的蝦肉口感還蠻明顯的，可以搭配旁邊的芥末籽美乃滋，雖然芥末籽的苦味比較突出，不過也意外地解膩。

初綠飲品

蔗香抹茶$150元，原本以為裡面有加入甘蔗汁，後來才知道其實裡面是調和了蔗糖與檸檬汁，底下還有香甜的蘆薈！雖然檸檬的沁酸風味比抹茶香氣來得明顯，但是喝起來還挺爽口的。

咖啡抹茶拿鐵$180元，這款香氣的層次感還蠻豐富的，建議你們先攪拌後再飲用，入口可以先感受到森半抹茶的苦甜，接著是咖啡的醇厚香氣，尾韻則帶點微苦，裡面加入的鮮奶降低了整體的苦澀感。

最後和你們分享目前初綠餐廳的優惠活動，希望你們也會喜歡哦：

• 店內消費「任一主餐」打卡至初綠任一官網即贈「唐揚豆腐」乙份。
• 「當月壽星」不限消費金額，結帳出示證件即贈「初綠精選小點」乙份。
• 早上10:30前入座，單點美式咖啡1杯贈「蜂蜜鬆餅」乙份。
• 早上10點前，3人以下/每人點一份主餐，每桌贈「香酥脆薯」乙份。
• 早上10點前，4人以上/每人點一份主餐，每桌贈「蔬果沙拉」乙份。
• 電話預約，消費任一主餐，結帳贈「蕨餅招待券」乙張 (於往後30天內均可使用)。
• 加入初綠line官方帳號，消費滿$500元即可獲得1點，集滿10點就能兌換每月公告好禮。

備註：文章皆有時效性，優惠活動資訊每月不同，請依店鋪現場公告為準，或可於用餐前向店家詢問最新優惠活動！

初綠餐廳 營業時間：09:00 – 17:00  電話：04 2208 0798 地址：台中市北區尚德街2號 粉絲專頁：初綠餐廳

原文連結：https://chevigal.com/solomotruegreen/

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