台中│超過50年老店，炸餛飩、炸臭豆腐，還有網友大推炸鴨翅膀與鹽酥鴨頭

新社老街豆腐宗是在地開業超過五十年的老店，聽在地人說生意本來就不錯，食尚玩家採訪後更是吸引不少觀光客來訪，店內除了臭豆腐外，炸鴨翅膀與鹽酥鴨頭也有許多網友大力推薦！

店家對面就有超大停車場，對我們這種外地觀光客來說非常貼心，不怕找不到地方停車，聽說這裡也是921地震前店家營業的地方。

店內用餐空間相當寬敞，座位大概可以容納30人，聽說裡面還有包廂座位，環境衛生保持得還算不錯，在店內用餐還有電視可以看。

櫃檯展示的小菜品項很豐富，除了炸物外，也有許多魯味可以選擇，炸物都是店家現點現炸，所以會等上一些時間。

附上店家的菜單給大家參考，店內的品項選擇很多，跟我們一樣有選擇障礙的朋友可以先看左上角招牌那一區XD

炸臭豆腐$35元，炸臭豆腐一份有三塊，價格稍微高一點，店內點餐用的菜單上會有辣與不辣的選項；不太確定辣椒醬是不是店家自製的，以整體的辣度來說，鹹度其實會比較明顯一些。

台中人吃臭豆腐絕對不能缺少泡菜，店家的泡菜口感爽脆，口味吃起來偏酸，搭配臭豆腐一起吃的口感層次還不錯。

臭豆腐的口感個人覺得偏中規中矩，味道吃起來有明顯的黃豆發酵味，酸度比較明顯，搭配泡菜的酸度會更高，會比較建議你們一定要加辣，香氣層次才會帶出來。

炸餛飩$30元，炸餛飩的份量還蠻多的，外皮的厚度很薄，經過油炸後吃起來酥脆帶有麵香。

餛飩內餡油炸後吃起來不顯乾澀，肉餡的油脂比例不錯，整體吃起來不會太油膩，不過鹹度真的比較高，平常重口味的朋友接受度應該會比較高。

鹽酥鴨頭與炸鴨翅是不少網友大推的品項，如果不喜歡炸的方式，也有滷鴨頭與滷鴨翅可以選擇。

炸鴨翅膀$20元，炸鴨翅膀經過油炸之後，已經沒有多餘的水分，整體的口感紮實有咬勁，滷汁鹹香十分夠味，搭配胡椒粉的香氣層次很棒。

鹽酥鴨頭$50元，鴨頭是含有脖子的部位，份量也給得不少；脖子的皮吃起來軟嫩，鴨肉的口感也是潤口好吃，吃不完還可以外帶回家慢慢啃。

整體來說，我們覺得新社老街豆腐宗的臭豆腐表現中規中矩，炸餛飩的香氣與口感不錯，可惜的是內餡的鹹度對我們來說稍高；不過炸鴨翅與鹽酥鴨頭我們覺得還挺好吃的，有機會路過我們會為了炸鴨翅與鹽酥鴨頭再訪囉XD

新社老街豆腐宗 營業時間：15:30 – 22:00（周六公休） 電話：04 2581 1831 地址：台中市新社區中和街四段283號

原文連結：https://chevigal.com/tofuzhong/

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