台中｜台中火車站美食，乾式滷味推薦，阿田魯味，自魯自賣40年老店～

使用添加多種中藥的獨門滷汁，每日現滷而成，尤其是招牌多款鴨食系列，更是必點選項，鹹香帶些辣度，加上自炒酸菜，真的會越吃越涮嘴，不管是買來當散步小吃、正餐或下酒菜都很適合！

滷味品項從10元起跳，一口氣挑選多款，還是很經濟實惠（吃美食依然要顧荷包），喜愛乾式滷味的你，趕緊先來一起看看吧

阿田魯味最早是由阿田師騎著單車，將滷味放在後座沿途叫賣，到多年前現任老闆師承『阿田師』的好手藝，選在繼光街與成功街交叉口販售， 從原先紅方盆裝著滷味，直到現在以不鏽鋼餐車盛裝，更是許多台中人返鄉指定必吃的懷念好滋味呢

小提醒：如果購買量大或怕不方便停車，可以事先用line預定唷

▲附上繼光總店相對位置給大家參考， 像我一開始前往不小心整個騎過頭XD，提醒大家成功路是單行道，若像我一樣騎過頭朋友記得要再繞一圈唷

▲菜單

店內販售的是乾式滷味，以眾多鴨食系列為主打，單價從10元起跳，價位算很平實！ 不管是正餐時刻來帶些回家加菜，或想小酌來帶些下酒菜，都很適合唷

檯面滷味分門別類整齊擺放，滷味之間沒有太多的醬汁，門面看起來乾爽整潔，立刻好感度UP

來阿田魯味當然不能錯過的就是鴨鴨系列，舉凡鴨翅、鴨腳、鴨心、鴨蛋、鴨舌、鴨脖等應有盡有，鹹香中帶些辣度，再配上自家炒製的酸菜，風味真是一絕啊

一口氣挑選多款好料，鴨頭、鴨心、豆包、米血、鴨舌、不老蛋、鴨腸，帶回家配著啤酒來好好品嚐一番！

理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

▲ 鴨心

他們家的鴨心顆顆飽滿肥厚，獨門滷汁滷得相當入味，滋味香辣涮嘴，咬下帶些Ｑ度口感甚好，真的會不自覺一口接一口

▲ 鴨腸

吃麻辣鍋每次必點的鴨腸，來阿田魯味就吃得到，他們將鴨腸滷的恰到好處，可是許多饕客必點選項。腸衣入口薄脆鹹香，辣度剛剛好，一口啤酒一口鴨腸真的超過癮

▲ 鴨頭

多款鴨食為招牌的阿田魯味，當然經典鴨頭不能錯過，老實說我以前還真不敢吃鴨頭，一方面擔心處理不佳味道不好，二來也不知道該怎吃， 在先看過阿田魯味粉絲頁當家媳婦冠軍他媽示範吃法後，信心大增，決定來挑戰一下，哈哈

鴨頭皮Ｑ軟帶勁，還有鴨頭後方肉比較多的部位，肉質帶些韌度，辣度也沒那麼高，整體吃起來也是鹹香涮嘴（大喊：我成功征服鴨頭啦）

▲ 鴨舌

另一款下酒好朋友，絕不能錯過滷得超入味的鴨舌，前端肉質充滿彈性，耐嚼又不卡牙，一支接著一支不肯罷休

▲ 香竹腸

香竹腸相較一般豆包來得更有口感，咀嚼間還會微微爆汁，帶些微微辣度也是道下酒好朋友啊（其實每道都很適合哈哈

▲ 鴨血

阿田滷味的鴨血，須先蒸過再以麻油油炸，做法相當搞剛，可看出鴨血糕表面凹凸不平的糯米顆粒，就知道是真材實料自家製作啊！

入口鴨血糕紮實充滿Ｑ勁，香氣四溢，配著酸菜一起品嚐風味更讚呢

▲ 不老蛋

選用正宗鴨蛋滷製，蛋體入味帶Ｑ，切開蛋黃溫潤呈現膏狀，正是最佳品嚐狀態，看蛋的橫切面立刻可知曉阿田魯味是新鮮滷製不久放，一次吃上兩顆不成問題啊

後記： 阿田魯味不愧是40年老店，當家獨門滷汁，將款款滷製品香辣入味，相較起常見的滷味攤都以鹹甜風味居多，他們家涮嘴的辣度，讓我更是喜愛啊！尤其是喜愛鴨食滷味的朋友，千萬不要錯過阿田滷味，經濟實惠又好吃！阿田魯味在繼光商圈及一中商圈都有店面，還不趕緊手刀速搶購去吧www

以上文章就提供給大家參考～

店家資訊

阿田魯味 繼光總店 地址：台中市中區成功路71號(成功路繼光街交叉口) 電話：0937 724257 時間：11:30-22:00(週一公休） ＦＢ：請點我

阿田魯味 一中分店 地址：台中市北區 一中街和育才街口 電話：0937 724257 時間：11:30-22:00(週一公休）

如果喜歡這篇文章，歡迎加入 莎笠。小日子 你們的支持是我繼續寫文章的最大動力，想說什麼也歡迎留言給我～ 

原文連結：http://salichen250.pixnet.net/blog/post/358634552-oden

覺得這篇文章讚：