台中｜球客道精緻炸物益民店，一中商圈美食，嚴選高檔食材，親民價格就能享受精緻炸物的獨創美味！
說起台灣人氣街頭美食，炸物選項一定是名列前茅！位在一中益民商圈口的『球客道』，亮眼的攤位設計，嚴選高檔食材，推出六種精緻炸物，更棒的是，以親民價格就能享受獨創美味！
像經過舒肥處理的菲力炸牛排、爆汁溫體去骨鮮腿排、還有3S等級超大顆干貝，新鮮嫩口鱈魚、深海巨魷及日本進口蔬樂餅，款款滋味甚好，都讓人難以忘懷，難怪開業半年來人氣一直搶搶滾，堪稱一中新一代散步美食啊！喜歡炸物的你們，先來一起看看～
▲球客道精緻炸物 一中店 位在人來人往的一中益民商圈入口處，攤位以足球為發想，搭配黃藍相間設計，整體非常醒目
可愛的攤位設計，連店員都穿著可愛的足球Ｔ耶！
球客道在一中益民商圈有設點外，於台中火車站、逢甲商圈皆有攤位，逛街時不忘來些美味炸物，讓我們逛起來更有勁XD
▲炸物選項不再多，重點是款款美味（像我選擇障礙的朋友可以通通都來一份XD）
球客道推出六款招牌炸物，都有別以往傳統炸物攤，像日式餐廳裡才吃得到的炸干貝、炸牛排、炸鱈魚等，單價最高不超過一百元！重點還有食品業者登錄字號，享受美食同時也讓我們更安心
▲使用平板點餐，不擔心漏單或插隊狀況發生，更可依自身喜好選擇胡椒鹽或辣度，餐點一律接單後再新鮮製作，還請耐心等候唷！
若不想出門，球客道也有配合Uber Eats及熊貓外送，在家也能輕鬆享受好吃炸物（超適合懶人的我XD）
▲球客道很貼心，準備多國語言的點單給外國觀光客們，街頭小吃真的是來台灣遊玩的朋友必嚐美食啊
不僅嚴選高檔食材，連前置作業一樣用心
球客道為打造每款炸物專屬美味，研發適合的沾粉及炸粉，講究口感精緻，像最外層的咖哩麵包粉，使用前還會過篩，讓其均勻與炸物緊貼！而炸物使用的油品，選擇優質油品並每日更換，站在攤位旁完全沒有油耗味，餐點品質用心為消費者把關
▲每款炸物起鍋後，會放置脫油機中，甩掉多餘油脂，讓炸物吃起來不油不膩，更加香酥脆口
▲ 魷王炸 60元
選用深海巨魷製作，將整塊白嫩的魷魚，裹粉後外皮炸至金黃酥脆，再撒上些胡椒粉提味
一口咬下，細緻酥脆的外皮，搭上柔軟帶些緊實的魷魚，滋味還真迷人！不需費力咀嚼，輕鬆品嘗魷魚鮮甜，加上每塊都飽滿厚實，吃起來真的超過癮der
在炸物攤還能看到舒肥機出沒，老闆您真的太狂了！
當家招牌炸物超牛Ｂ，選用澳洲牛菲力製作，將原先稀有柔軟的部位，下鍋前 需經過舒肥熟成40分鐘，不僅鎖住肉汁，也讓肉質嫩度更提升， 接著依序撒上玫瑰鹽、沾上獨家配方炸粉，放置獨立油鍋，炸約一分半鐘而成！每個環節都能看到店家的用心所在，真的要給店家愛的鼓勵～
▲ 超牛Ｂ 100元
金黃酥脆的外皮與粉嫩的牛肉緊緊相依，為讓牛肉入口更鮮嫩，炸牛排的熟度約落在5分左右，一旁還搭上解膩的生菜沙拉，完全不輸正宗日式炸牛排
入口外酥內嫩，越咀嚼越能感受肉質鮮甜，透過舒肥處理，完整保留其肉汁，僅需花費百元就能輕鬆品嚐炸牛排的美味，果真牛B！要我再來一份也很可以啊～
緊接著是我很期待的『干貝』，選用3S等級的飽滿大干貝，優質食材不需經過特別調味，單純透過油炸完整保留其鮮甜
▲ 干貝球 65元
一份共有三顆干貝，Siza都超過50元硬幣，只賣你65元，真的超划算！淋上自製蜂蜜芥末醬，一旁也附有生菜沙拉可搭配食用
這厚度真不是蓋的！一口咬下多汁鮮甜，口感略Ｑ飽滿，蜂蜜芥末醬微微甜味，讓整體風味吃起來更棒了，喜愛吃干貝的朋友這款可列為必點啊～
▲ 鱈在燒 60元
嚴選在高檔餐廳才吃得到的新鮮鱈魚，裹上酥脆的麵包粉酥炸而成！金黃香酥的外皮淋上番茄醬點綴，感覺就好好吃啊～
酥脆外皮與嫩口鱈魚入口呈現強烈對比，裡面的魚肉柔軟到幾乎不需咀嚼，加上微酸微甜的番茄醬，整體風味非常耐吃，覺得比英式炸魚薯條還美味呢
當家必點招牌，被譽為上帝的雞排，讓我充滿期待有多美味～嚴選當日現宰的溫體去骨雞腿排，不需經由事前醃製，直接輕裹粉漿現炸而成
▲ 鮮腿排 65元
雞排情勢看漲動輒70元起跳，球客道的去骨雞腿排一份才賣65元，率先就獲得好感up！為讓饕客完整享受飽滿肉汁，店家建議雞腿排不要分切，看這金黃香酥的外觀，及紮實的厚度，實在是太誘人啦～
但我們為了方便分食，還是請老闆幫我們將雞腿排對切，切開不得了，肉汁橫流！
酥脆的外皮，與柔嫩緊實的雞腿肉緊密結合，加上胡椒的鹹香點綴，外脆內嫩，OMG 真的好好吃啊！敢吃辣的朋友，推薦必加辣粉，美味度更是逼人啊～
▲ 蔬樂餅 30元
選用日本進口的蔬樂餅，外層炸至金黃酥脆，內餡則有馬鈴薯、青豆、玉米、洋蔥，口感綿密細緻，帶些微微的甜味，是大人小孩都會喜愛的小點
後記：
球客道精緻炸物 從挑選食材至製作，都能感受到店家滿滿用心，將精緻高檔的炸物，化身為親民的街頭小吃，讓饕客們不需所費不貲，皆能輕鬆品嚐！
像是透過舒肥手法處理的炸牛排，大顆飽滿的炸干貝，爆汁柔嫩的溫體雞腿排，大塊厚實的魷魚，外酥內嫩的炸鱈魚及綿密鮮蔬餅，六款當家炸物風味都有獨到之處，加上經過脫油機處理，吃起來香酥不膩口，下次來逛一中商圈時，不妨繞過來品嚐球客道炸物的美味吧～
感謝球客道精緻炸物的邀請，以上文章就提供給大家參考囉～
店家資訊
球客道精緻炸物 益民店 地址：台中市北區錦新街（一中益民商圈入口處） 電話：080 022 5155 時間：15:00-00:00 ＦＢ：請點我
復興店 地址：台中市東區復興路四段156號 時間：15:00-00:00
逢甲店 地址：台中市西屯區慶合街75號 時間：17:00-00:00
逢甲二店 地址：台中市北區錦新街（一中益民商圈入口處） 時間：16:30-00:30
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