台北內湖｜不限時咖啡館：西湖站GABI KAPI，內科裡的冷調質感咖啡廳
託朋友大力推薦的福，認識了這間在今年5月才開幕的【GABI KAPI】，因為是台灣旗艦店，從挑高裝潢空間到販售品項有著都會的時尚潮流感，價位卻是很在地的，讓品嚐精品咖啡變得容易這點值得稱讚。
店裏頭除了正統的義式和手沖單品，最讓人覺得特別的是，提供了『冷壓』與『氮氣』的創新做法，儘管熱愛咖啡香氣，但每次都讓丹尼點完再分幾口的我，當天喝到這兩杯也被收服了，原來咖啡還能這樣子玩吶！
拍照日期：2019/10
【GABI KAPI】位於內湖科學園區的中心地理位置，距離捷運站西湖站／港墘站徒步5分鐘，而且營業時間其實還挺長的呢~
平日 08:00–20:00 / 假日 10:00–19:00
無論何時都能輕鬆喝到的咖啡館，隨著時間累積便成為生活好鄰居。
怕記不住，我還念了好幾次的店名【GABI KAPI】，GABI 是咖啡的閩南語發音，KAPI 則是日語發音，強調語意的複述名稱，表達【GABI KAPI】兼容各種咖啡文化的主旨，像是獅子王的LOGO，其實是咖啡杯的光芒啦～哈哈。
那天下班搭車過來探班，聊到打烊時間才有的空景，兩層樓的挑高讓煙花般的吊燈們成為了這個空間的主角；灰色系搭配木質的裝潢擺設，好喜歡這樣低調時尚的組合哦！
讓人選擇困難發作的【GABI KAPI】MENU，但如果和我同樣是第一次來，可以參考朋友推薦的招牌飲品：各式風味的『冷壓』與『氮氣』咖啡選項、顛覆我印象的『西西里檸檬咖啡蘇打』，還有女子們肯定都會喜歡的『水果茶蘇打』。
全品項+詳細介紹：官網點我
【GABI KAPI】空間有不少留白，吧檯兩側簡單的放上咖啡豆作為擺件，除了MENU上的餐食，冷藏櫃裏頭也有提供當日甜點。
開放式的工作空間，其實站在吧台外就能看見每一杯咖啡的產程，那就從可遇不可求的店花Evar磨豆開始囉！
Evar製作的這杯是『冷壓』蘇門答臘 曼特寧 $150
風味較厚重的曼特寧，經過冷壓技術萃取以後，減少了苦澀味還增加如奶油般綿密的口感。
工作中的咖啡師畫面，場地和道具都太夢幻，讓在旁邊等喝咖啡的我直接開始拍職人寫真（欸
而當家咖啡師製作的『西西里檸檬咖啡蘇打』$150
過程比較複雜，且手法更為華麗，使用的機器都美得像藝術品，即便只是放在檯上都感覺發出光芒。
不喝咖啡也會非常滿意的『水果茶蘇打』$120
滿滿新鮮水果的氣泡飲品，光是看著配色都被療癒了的我，茶與水果的比例正好，沒有女生會不喜歡這一杯的阿！
『西西里檸檬咖啡蘇打』$150
終於見識到風靡無數人的西西里檸檬咖啡威力了，漂亮的漸層調色搭配金邊玻璃杯非常迷人呢！我要為之前在超商的難喝誤會向它鄭重道歉，哈哈，選用了帶有柑橘莓果風味的肯亞咖啡豆，打入綿密氣泡再放上檸檬片，讓喝進嘴裡的每一口都有舒服的清新感～
『蕈菇歐姆蕾早午餐』$180
雖然說是早午餐，但其實全時段都有供應的料理，繽紛的蔬果配色和炒香的蘑菇歐姆蛋，無論搭配咖啡或是其他特調都適合~
塞一口歐姆蛋油醋沙拉，補一口氣泡飲料，我一個人也輕鬆掃盤完畢！
飯後加碼的『氮氣咖啡』$120
帶入氮氣的咖啡又迸出神奇的新滋味了！
有別於冷壓手法，【GABI KAPI】的氮氣讓這杯咖啡上頭像是啤酒花一般，綿密泡沫引出後味的果香，記得一定要在氮氣消失前趁新鮮喝。
就連最近推出的新產品：『珍珠蛋糕』都吃到了，偏甜的甜點類就很適合搭配義式與手沖單品咖啡～
多虧好朋友Evar的大力推薦，才發現時髦又好喝的【GABI KAPI】，這天即便是晚上，還是有不少人攜男友來外拍（？），外帶一杯給丹尼，拐他周末再來喝咖啡拍照。
如果你是那個一早能有杯好咖啡，就會有整天好心情的職場人，又或者是想找個舒心的不限時場域工作或談事，就算是挑咖啡店最先考慮拍照漂不漂亮的女子，有著時尚空間和精品咖啡的【GABI KAPI】都能一次滿足！
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【GABI KAPI】 地址︰114台北市內湖區瑞光路513巷33號（Google Map） 電話︰02 8751 8176 營業時間︰平日 08:00–20:00 / 假日 10:00–19:00
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