台中｜熊掌香雞排鹹酥雞，深夜美食越夜越嗨，還能問事解惑！

女子的休假計劃 2019-10-14

熊掌香雞排非常特別，當日消費買鹹酥雞會贈予有緣人竹林觀音籤詩，還可「問事、補運、收驚」！

♡香雞排是扛壩子 ♡鹹酥雞是當家花旦 ♡三角骨醃製入味，連啃骨頭都是享受

▲這間超特別的「熊掌香雞排」就位在台中西區美術園道附近的巷子，斜對角「旅禾泡芙之家」是排隊名店，也一併打包在肚子裡(嗝)，門口有設置座位區，除了是給等候現炸的顧客，也經常會有人在這裡問事解惑。

▲fackbook打卡贈送小炸物，每日提供不一定，消費滿50也可以加購其他炸物，也蠻多人會叫Uber Eats跟foodPanda外送，而且炸物都會用脫油機瀝過，吃起來比較不那麼油膩。

▲餐點都放在透明櫥窗櫃內，覺得比較乾淨也比較安心耶。

▲販售茶品或有氣飲料

▲不知道是不是算出我是部落客，當日購買幸運的獲得這份詩籤，詩句也很令人醒思，個人覺得小小神準耶。

▲熊掌香雞排菜單，有分小份和大份選擇，辣度或是調味料也可調整。

▲熊掌香雞排 (不切) $55

店名都叫做熊掌香雞排，當然是招牌中的招牌必點啊！而且是獨家配方醃製，味道就是跟別家有所不同，炸後乾爽不油膩，可選擇切或是不切，不加價喔！

▲雞排大到紙袋都快裝不下，畫面非常澎派，外衣金黃酥脆，一口咬下熱氣直撲舌尖，燙口之餘，雞汁四溢，肉質厚實鮮嫩多汁，就算冷掉也是很好吃呀！

▲炸物（魷魚酥$50、港式蘿蔔糕$30、米腸$15、杏鮑菇$30）

▲魷魚酥 $50

略有嚼勁彈牙的魷魚酥我還蠻喜歡的，越咬鮮味越出來，不會太硬帶點軟Q度，小份吃不過癮啦！

▲港式蘿蔔糕 $30

炸的很乾爽不會滿嘴油，外酥內嫩又很綿密，蘿蔔的甜味及醬料甜甜鹹鹹，一口接著一口，會上癮耶！

▲米腸 $15

不管是滷味還是炸物我都會點米腸來吃，雖然外衣那層膜有點討厭，但好吃的程度神似吃頂瓜瓜的呱呱包一樣，熊掌的米腸裡面沒有花生，糯米的香氣及酥脆的外衣，越嚼越香。

▲杏鮑菇 $30

裏上炸物粉，外酥內Q脆還很有水份。

▲炸時蔬（玉米筍$30、青椒$30、花椰菜$30、四季豆$30）

熊掌使用蒜片提味加上特調醬汁，蔬菜類都炸的很有水份，但覺得蔬菜有點小油些。

▲玉米筍 $30

玉米筍本身就有甜味，特調醬汁甜甜鹹鹹很爽口。

▲四季豆 $30

酥脆香甜，在齒縫間爆開多汁水份。

▲花椰菜 $30

炸的不會很軟，還保有花椰菜的香及炸過的脆，可惜偏油了些。

▲青椒 $30

炸過後蠻甜的，但很軟口偏油。

▲雞蛋豆腐 $55

炸的軟呼呼的，很像日式炸豆腐。

【MurMur食間】

滿好吃的一間鹽酥雞店，可以問事解惑也很獨特，贈于的小詩籤也好神準，整體炸物口感算清爽的，帶回家就算冷掉也算好吃耶！也只有新鮮的食材及肉品才會經的起時間的考驗。

///INFO///

熊掌香雞排 / FB 地址：台中市西區五權七街135號電話：0976-582529 營業時間：15:30 - 01:30後（售完為止）

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