吳記脆皮肉圓｜台中北區小吃，炸肉圓整個酥脆迷人，豬肉內餡超紮實，銅板價格吃爽爽～
前陣子吳記脆皮肉圓上新聞了！大概內容是客人不耐等候，所以兇店員，老闆貼著告示：人不好請，不要兇員工之類。吳記脆皮肉圓、吳記脆皮肉圓，整個記憶被拉回到剛出社會的第一份工作，那時候就在太原路上工作，每次看到吳記脆皮肉圓就看到大排長龍的人潮，一點也不誇張。看著看著阿新我也變成吳記脆皮肉圓的忠實顧客了，但隨著換工作之後，就很久沒有回訪了…
吳記脆皮肉圓就在太原路一段上，紫底白字招牌顯眼度算高，或是直接看人潮就會找到它。
好久沒有回訪，忽然看到招牌還真的有點懷念，還沒吃就往事歷歷在目，吃的是回憶啊….
過了用餐時間，人潮還是不少啊，不管內用、外帶都人，而且翻桌率很快，所以排隊等待的時間都不會太久。
價格一般，不會貴，還算平價，不過好久以前吃的肉圓好像30元？不知道有沒有記錯，但難免拉！以前到現在物價上漲不知道幾翻了….
店內桌位都比較矮，而且就很居家啊！跟以前比較起來差不多。
脆皮肉圓 @35元/份
肉圓份量可不小，淋上白色醬汁跟醬油，上頭撒放九層塔提味，店家肉圓用油鍋炸過，讓肉圓外皮顯得酥脆，而且貼心的幫忙剪開，所以吃起來相當方便。炸過的脆皮吃起來卡滋卡滋作響，吃起來口感十足。
內餡有筍塊、豬肉餡等，紮實飽滿的餡料，光看就覺得美味。
店家有特製辣醬，阿新我好像漏拍了，就肉圓上頭粉紅的醬，辣度有小辣，一定要加。
豬肉味道很夠，店家應該有先醃過處理，搭著筍塊的脆口感及辣醬提香提味，吃起來十足過癮啊！老味道讓我好想念啊～
香菇肉湯 @30元/碗
店家肉條有上粉，吃起來滑溜又帶有嚼勁。湯頭的香菇味道算重，清湯不油膩，沒太大負擔。
久違了，老味道，吃的是回憶啊！酥脆外皮跟紮實內餡，調味味道算重，搭上店家特製辣醬，吃起來十足過癮。
吳記脆皮肉圓 資訊
店家：吳記脆皮肉圓 電話：04-22082219 營業時間：11:00-20:00 地址：台中市北區太原路一段494號
延伸閱讀
- 曾氏福建炒麵 |一中街小吃推薦，來自星馬的福建炒麵，有夠好吃！
- Q弟紅豆餅 -大里店|大里美食推薦，當平凡變的超浮誇，創意爆漿新口味都來都來～
- 頂吉火雞肉飯 |台中公園旁美味小吃，火雞肉片好狂，手腳慢吃不到…
原文連結：https://www.fun-life.com.tw/wu-meatballs/
覺得這篇文章讚：