滿滿蔥香好夠味！30年老字號四平路蔥油餅飄香不間斷，沾點辣椒更好吃！

蔥油餅與鹹酥雞是許多人喜愛的下午點心，這次趁著水湳一日遊的機會，除了水湳鹹酥雞以外，我們也拜訪了位在四平路口的無名蔥油餅。

四平路蔥油餅在水湳當地經營超過三十年的時間，歲月在老闆的店裡烙印下許許多多的痕跡，老闆說從他們開業至今，位置從來沒有更換過，這味蔥油餅也在這路口飄香超過三十載了呢！

當天我們也很好奇的問老闆：為什麼水煎包沒有賣了呢？老闆笑笑的回應：超過三十年了，體力不夠了呀！所以目前僅有豬肉餡餅還有蔥油餅可以選擇。

店裡的餡餅都是當天煎好擺上的，各位朋友如果到訪時若暫售完，需要一些耐心等待老闆煎好下一批囉～

蔥油餅也是老闆當天現桿現煎，煎製蔥油餅時的麵香與蔥香真得非常迷人呀！

豬肉餡餅裡的內餡還滿飽滿的，吃起來的蔥香很夠味，不過相較之下豬肉的香氣就少了一些，內餡裡的豬肉肉量也比較少，但以13元的價格來說也是滿超值的選擇。

蔥油餅的吃起來滿有咬勁的，微酥脆的外皮讓整個口感多了些層次，老闆油煎的時間也拿捏得非常好，吃起來完全不會有油耗味。淡淡的麵香與蔥香讓人越吃越涮嘴，加上店家附上的辣椒後，味道更加有層次！如果將豬肉餡餅與蔥油餅拿來互相比較，我們喜歡後者多一些，蔥油餅的蔥香、麵香與咬勁表現的還不錯，豬肉餡餅的皮雖然咬勁也不錯，但內餡的豬肉香氣如果可以明顯的話會更棒，分享給你們～

追蹤粉絲團：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/ 四平路蔥油餅 營業時間：15:00-18:30 電話：0963-121-815 地址：台中市北屯區中清路二段210號之2號

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原文連結：https://chevigal.com/siping-scallion-cake/

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