台中花博美食推薦，豐發雞專業炸雞，獨創麻辣火鍋雞排香麻帶勁好過癮！

柚香魚子醬 2018-11-01

是哪間厲害的炸雞好吃到要讓我們跑來神岡？聽說這裡還有超特別的麻辣雞排，將麻辣火鍋的湯底與香酥的雞排做結合，難怪有不少朋友一吃就上癮！剛好這裡距離台中花博豐原園區也很近，這週花博開跑也可以順道來嚐鮮一下唷！

位在神岡區五權路上的這間豐發雞專業炸雞是總店，發跡於鄰近的豐原，自開業以來就有不少知名媒體爭相採訪，同條路上就是中科后豐會館，距離豐原車站也不遠，可以說是神岡與豐原當地朋友的最佳宵夜良伴～

店面旁邊的看板直接秀出豐發雞的招牌品項，初次來訪不用擔心不知道該從何點起，看到字體最大的就給它直接點下去就對啦！偷偷說，下面兩款會爆餡的起司與蔥爆口味感覺也好誘人，不敢吃辣的朋友也可以有別的選擇。

店家的食材都放在透明櫥櫃裡，讓顧客一眼就能看到食材的新鮮可口，享用邪惡美食的當下也能更加安心。

炸物的種類相當多元，店家也會定期更換油品，吃起來不會有惱人的油耗味。

最棒的是，等待餐點的同時還有紅茶無限暢飲！清甜的紅茶搭配香酥炸物還蠻對味的，雖然內用的座位只有一桌，不過我們幾乎是一拿到餐點就開始嗑起來啦 XD

目前消費滿200元即可外送，外送範圍以豐原神岡為主；其他地區的朋友也不要傷心，你們也可以事先訂購再來自取，店家都會先貼心地把餐點放在保溫袋當中，過來馬上就能吃到熱騰騰的炸雞囉！

店家每個月不定時還會推出快閃優惠活動，加上口味多元好吃有創意，雖然才開幕剛滿一年左右，在當地就培養了一批死忠的吃貨粉絲，就連小弟弟也搶著要拉著爸爸過來吃炸雞哈～

這裡速速奉上菜單讓大家參考，整體與一般的炸物店的價位差不多，除了有最經典的炸雞，還有炸小點與炸時蔬可以選擇。上面還有貼心地幫大家整理出人氣排行榜，想吃的口味和份量都可以自己決定。

豐炸雞排$60元，店家使用的是每日新鮮配送的溫體雞，裏上粉之後再經過油炸，特別推薦你們可以試試蜜汁醬+獨家麻辣的雙重口味。其中蜜汁醬是由數種香料調配而成，搭配雞肉還蠻對味的！麻辣口味則是以多種辣椒與花椒熬煮而成，而且還能夠選擇辣度唷！

整片雞排的大小竟然比魚編的唉鳳七還要大，厚度和份量剛剛好；鮮嫩的雞肉肉質搭配上蜜汁醬與獨家麻辣的雙重口味，蜜汁的香甜中和了麻辣的辣度，吃起來竟然有著極為類似王子麵的風味，讓人覺得驚喜又懷念！推荐你們一定要來試試！

蜜汁米血$20元，如果你們和魚編一樣都是米血控，就會知道米血的口感好壞真的差很多！豐發雞使用的米血Q彈紮實又不卡喉，加上帶點蒜香的蜜汁醬，真的好涮嘴～

豐炸三角骨(中)$50元，三角骨真的可以說是追劇必備款！一隻雞只有兩支三角骨，而且這裡的三角骨真的和外面一般吃到的三角骨不同，塊頭比以前吃過的都還來得大塊許多，骨頭的比例也沒那麼高，當然就有更多鮮嫩的肉質可以慢慢啃啦！

米腸$20元和甜不辣(小)$30元，兩款炸物的外表特別香酥，炸油都有收乾，卻完全吃不到惱人的油耗味，撒上些許胡椒鹽就很夠味～

四季豆$30元和玉米筍$30元，享用邪惡炸物的同時，當然要來點蔬菜平衡一下～特別喜歡豐發雞選用的蔬菜，吃來相當清脆鮮甜，不管搭配哪種醬汁應該都會很合拍。

煉乳小芋球$30元，一向不怎麼愛吃甜食的魚兒，卻意外地對這款煉乳小芋球情有獨鍾！甜甜的煉乳搭配上吃得到芋泥內餡的可愛小芋球，吃來香甜不膩口。雖然柚編覺得口味稍甜，不過魚編就能剛好全部順勢接收啦，哈哈～

如果你們特別嘴饞，想要同時吃點甜食和鹹食，推荐你們可以點份芋糕與百頁豆腐的組合，小巧的外型剛好可以一口一顆，非常方便。

芋糕$15元，相較於前面口感鬆軟的煉乳小芋球來說，吃起來比較Q彈紮實；選用的是水晶芋頭糕，可以吃到裡頭一絲一絲的芋頭籤。

百頁豆腐$20元，這款可以說是炸物必點款！不過豐發雞所選用的百頁豆腐很有意思，吃起來竟然有點接近雞蛋豆腐的口感，外表金黃香酥，內裡滑嫩軟綿，一吃就很難停下來，難怪是我們這天最快吃光光的品項 XD

豐炸雞翅$20元，雖然有刷上醬汁，但是卻不太影響外皮本身的脆度，加上裡頭的肉質多汁肥嫩，認真覺得只點一隻真的不夠吃，之後回訪肯定要再來多買幾隻！

好久沒有這麼放肆地大啖炸物了，豐發雞獨家的麻辣雞排果然相當有特色，驚喜又懷念的口味保證外面都吃不到！各項炸物的表現也算是可圈可點，煉乳小芋球也很推荐甜食控必點，最近去花博玩耍也不怕找不到美食囉，分享給你們！

豐發雞專業炸雞-總店 營業時間： 16:00 – 23:00 (週日公休) 電話： 04 2522 7983 地址：台中市神岡區五權路88號粉絲專頁：豐發雞專業炸雞-總店官網：http://www.fenfag.com/bin/home.php

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