台中｜MT49 CAFÉ' 芒果樹49號咖啡店：新作品光臘樹花蜜醋宛如喝著浪花，迷你蛋黃酥配咖啡超絕配，還有手鑿冰球秀

Nana愛旅行札記 2018-09-06

MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店坐落於台中北屯住宅區，有一處就像咖啡劇場，是個另類的咖啡文化。因此只要詢問北屯區有推薦咖啡店嗎？大家會異口同聲喊出MT49 CAFE'芒果樹的名字。其實這間店更有一個不得了的密技，點了一杯單品手沖咖啡與招牌冰球咖啡有不同的驚喜，這裡不只是一家咖啡館，而是訊息交流的地方，客人與主人藉由不同的咖啡產生有趣互動，很快擄獲一票粉絲的心！就這樣，咖啡與人的相遇，特調出溫暖的味道，更是讓NANA喜歡上這裡的一切！

抵達MT49 CAFE芒果樹後門口有提供兩個停車位，如果現場沒位置可以前往敦化公園旁停車格停車，我們從敦化公園前來發現店家的戶外區室有一棵歷史多年的芒果樹，據說是鎮店之寶。

門口前的綠色椅子、木質茶几，讓人想坐下來拍一張網美照。

推開大門時會看到滿滿的商品，架上呈列著咖啡器皿、餐具、爆米花、耳掛咖啡包、玩偶小物、迷你蛋黃酥..等，都是有提供客人們購買喔。

店內擺放許多宮崎駿的公仔，小文看到眼睛瞬間睜大，對於愛收集小物的他，差一點讓他大失控！

凡是來店消費打卡，就送小狗夾子唷，喜歡小物記得別忘記打卡。

除了販售餐具之外，我發現現場也有販售立春、立夏、小滿的蜂蜜，想喝的朋友可以把他帶回家嚕～

NANA最愛的就是吧檯區，有時候想放空選擇吧檯區座位，欣賞著店員手沖咖啡的過程，也是一種很棒的樂趣！

除了吧檯座位區，有二人座、四人座的座位，大約可容納30人左右，現場桌數並不算多，因此平假日也沒有限制用餐時間，想來用餐的朋友就要碰碰運氣。

整間店的環境與氣氛很棒，每次來這裡都有不同的感覺。

無意見發現MT49 CAFE有提供插座供旅人使用，平日悠閒時光，坐下來使用筆電也是不錯選擇。

MT49 CAFE採自助式取用，不收取服務費，現場有提供熱黑豆茶和飲用水給客人享用。

MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店菜單請點。

MT49 CAFE’菜單有冰球系列、甜點、鬆餅、回甘好茶、瑰夏／藝妓豆單、季節限定、單品手沖咖啡、冰沙、填飽肚子系列..等多樣餐點可選擇，尤其是單品咖啡豆的種類就很多種，一開始來到這不了解自己喜愛的風味，可以透過與店員的討論給予建議，找到適合自己的單品豆唷。

咖哩培根帕里尼160元

這道印度香料起士咖哩培根帕里尼是店內的人氣王，特別選用日本進口印度咖哩醬，再加入培根、半融起司、甜椒等佐料，趁熱吃時一入口時培根香氣衝進鼻腔，咬起來十分彈牙，帕里尼外皮酥脆又很扎實，內餡濕潤帶軟嫩口感，咀嚼時口腔滿是咖哩濃郁辛香滋味，配上半融起司的鹹香，喜歡的人吃過一次就愛上。

其實平常不太喜歡吃帕里尼，因為有些口感咀嚼起來乾硬口，對於我來說不怎麼喜愛，但MT49 CAFE的帕里尼與一般店面口感不相同，有著皮脆扎實，內餡濕潤柔軟的滋味，每次來一定都會點個一輪才肯罷手。

橙花君度檸檬塔160元

橙花君度檸檬塔是NANA心目中的NO1，一吃過就讓人驚豔，尤其是入喉的口感就這麼一直停留在美好的味蕾記憶，讓人無法忘懷！到底有沒有這麼誇張與浮誇，居然可以說的天花亂墜XD，但實際上還是依個人口感與喜好為主唷！

其實我對於酸的檸檬塔完全無感，每次吃都很想瞇眼睛，吃一口後就無法繼續嚐第二口，但MT49 CAFE的檸檬塔，NANA完全改觀，口味不會很酸，是溫潤順口，我和梅子姐一口同聲表示好好吃啊！

這道檸檬塔選用皮飽滿柑橘香的黃檸檬與黃檸檬汁，加入香氣清新的橙花，再使用日本伊娜寒天，最後再以極薄的杏仁餡鋪底；烤時保留了水份，像是馬卡龍口感微帶黏牙，一口咬下酥脆鬆鬆的塔皮結合爽口溫潤的檸檬餡，整體口感清新甜酸，卻略帶淘氣的初春滋味。

迷你蛋黃酥

去年開始MT49將蛋黃酥做得較爲小巧，初衷只是為了讓蛋黃酥跟咖啡結合時，風味能控制得更加精準，今年提早預購，限制單日接單量，現場也有提供販售。

喵喵大吉IPA180元

喵喵大吉IPA是MT49與55街聯名合作的首支啤酒系列，以手工啤酒特別訂做有著喵喵星人的暱稱，喵喵星人是很獨特的外來物種，對於喜歡的人總是特別親近，這支喵喵大吉IPA口感與市面上啤酒不太相同，抿一口在嘴裡時口腔帶有荔枝香氣，尾韻散發苦苦的滋味，整體喝起來順口不嗆，愛小酌的阿文也覺得這支喵喵大吉IPA很擄獲人心。

MT49法芙娜威士忌冰摩卡咖啡180元（單品濃縮）

NANA看到這杯MT49法芙娜威士忌冰摩卡咖啡充滿了疑問？到底口感會擦出甚麼火花呢？老闆說這杯不惜成本加了60%雪莉桶威士忌原酒的威士忌摩卡，要加到這個量才能達到平衡，抿一口上層的奶泡停留在嘴唇，接著巧克力香甜味在嘴裡劃開，最後尾韻散發著威士忌酒香，完全喝不出有咖啡的滋味，感覺就像威士忌夾心巧克力，口味超特別的拉 !

冰球草莓巴薩米克220元

第二次來訪依舊點了一杯MT49 CAFE’的招牌飲料系列，不僅如此還可以觀賞精彩的手鑿冰球秀唷！這杯冰球草莓巴薩米克是選用12星級的酒醋為基底，與糖漬草莓以及不同年份的酒醋做比例調和，共同熟成半年以上，一旁搭配純淨水質製作的方形冰塊，再以手鑿冰球將酒醋的刺激感降低，在酸度上，因為加了糖漬草莓一起熟成的關係，會將冰球巴薩米克柔和許多。

可愛的副店長站在吧檯上，手裡拿著菜刀與方形冰塊，就這樣俐落地在冰塊上敲敲打打，隨著音樂的節奏，馬上冰球鑿也製作而成，這畫面真的讓人好愉悅啊！

手鑿冰球完成！透明閃亮的冰球特別耀眼，接著再把它放進杯中。

副店長說建議先將冰草莓巴薩米克醋倒至四分之一，再拿起杯子慢慢地轉動，稍微讓冰球與冰草莓巴薩米克醋融合就可以試飲嚕！

輕輕的將冰球草莓巴薩米克喝進口中，草莓的甜甜的香氣在嘴裡劃開，尾韻帶有些許的酸度，整體風味很溫和，周末假期來一杯真的好滿足啊！

整體而言：MT49 CAFE’的老闆在咖啡與甜點都下許多功夫，為的就是帶給饕客們有不一樣的味蕾享受，老實說每支單品豆都有不同的層次風味，每次來也都有不同的驚喜等著您，這回來品嚐咖啡、甜點、帕里尼都吃到心坎裡，在價格上也很合理，如果想找個可以放鬆的角落，好好品嚐一杯手沖咖啡，或者喝飲料、吃甜點，MT49 CAFE’芒果樹是老饕就懂得點這一味。

MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店地址：台中市北屯區后庄七街49號電話：04-2426 4389 營業時間：08:00~22:00 備註：WIFI/插座/每人低消一杯飲料粉絲團：MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店

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