桃園中壢區。不老麻辣鴨血/臭豆腐

店名:不老麻辣鴨血/臭豆腐
地址:桃園市中壢區民族路60號
電話:0960-580816
營業時間:18:00~賣完, 週日公休


  因食記介紹才得知這家店,後來店家搬到住處鄰近的民族路上,每每騎車經過聞到四溢的麻香,便興起好奇心。

 
  這天晚餐至此覓食,照例客潮洶湧,幸好等候時間不算太久。餐點很簡單,就是麻辣鴨血、麻辣臭豆腐,及兩者兼具的綜合款,均一價七十元。首次品嚐自然點了綜合款,辣度則選小辣。





 
  一般嗜辣者,小辣應為上限。湯頭麻辣鹹香,足味而不過重。鴨血滑嫩有彈;臭豆腐口感軟而好食,只是雖有孔隙,但湯汁的味道似乎無法完全被豆腐吸附,因此湯頭雖夠味,但豆腐單吃便稍清淡。湯料尚有金針菇、肉臊、酸菜及木耳等,普通食量者應可飽足,大食客
可考慮加五元來包王子麵。
 
  不老麻辣初體驗,湯頭和鴨血有合喜好,難怪店前總滿是人潮。下次經過聞得香味時,也下車買份感受一下如何。

 
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