台北 VA VA VOOM x 美女與野獸的時尚約會

003

VA VA VOOM 2016/11/18 熱情盛大開幕 ! 

好姊妹們,我們有夢幻結合時尚的下午茶聚餐好選擇了!焦糖這周與妹妹一同參與了朋友超美 VA VA VOOM 時尚餐廳盛大開幕周,這間餐廳的位置非常棒,位於熱鬧的台北東區與國父紀念館之間,但又隱身巷弄,有著鬧中取靜的優點,並且更特別的是整間餐廳主打時尚結合藝術、美食與美酒,是提供好姊妹們聚餐或者下午茶聚會時的超美選擇呀!

原文連結:http://www.biteamap.com/blog/post/454982501

021

DSC_3382

DSC_3377-1

女性奢華優雅風格 mix 狂野型男氛圍

先來說說整體內裝風格,VA VA VOOM 餐廳共有兩層,一樓是專屬位「女性」打造的唯美浪漫,「粉色結合藍色」用餐區;地下樓則是專屬「男性」可以用餐品酒之地,兩層完全不同的風格,以「時尚藝術」為核心而融合。

而不只空間上同時滿足了男女性對於餐飲環境的需求,在品牌名稱上也同樣具有兩種意思,VA VA VOOM 名稱來自於法文,除了代表「性感時尚」之意,另一意則是「超跑的引擎聲」。

DSC_3381-1

DSC_3380-1

義法料理 mix 東方元素內裝壁紙

「店內義法料理結合東方元素壁紙,是希望透過這樣的融合表達,人與人之間要互相包容、尊重兼容並蓄的多元文化,也希望在現在潮流下,每個人都能繼續以自己原本的姿態,美麗生活著,而不是單一追隨著別人,每一個人都是自己生活中的主角。」

- VA VA VOOM 品牌總監 Shahad

壁紙靈感是 vogue 和紐約大都會博物館每年五月ㄧ號舉辦的時尚特展慈善募款晚宴Met Gala,都會邀請年度的時尚指標人物參加,我們將將最受囑目的Met Gala《鏡花水月》壁紙帶到店內,是高級訂製服的絲綢材質,會在牆上閃閃發亮,將許多時尚派對的花牆、用餐空間被時尚環繞,在這裡享用美味的義法料理和調酒,人人都是派對的主角。

DSC_3393

DSC_3394

IMG_5139-1

IMG_5222

DSC_3581

DSC_3580

IMG_5180

DSC_3419

IMG_5169

DSC_3417

IMG_5179

IMG_5173
(上圖/地下樓狂野型男氛圍 )

餐桌上宛如一場時尚與華麗時裝秀

整間餐廳除了時尚美感,提供了超美的用餐氛圍外,在餐點上也是重金聘請了待過知名餐廳法樂琪、教父牛排,同時也是跳舞香水研發主廚的 Jay 主廚,全新規劃的「義式結合法式」料理,豐富多樣的前菜、湯品、沙拉、主菜,都是主廚 Jay 用心堅持,讓每道菜除了吃得到食材的新鮮、特色,也更是讓流行元素透過擺盤而結合為一。

另外,餐點的多樣性上也希望是可以滿足不同族群的味蕾。而店內另一個特色,則是調酒師 Ice ! 兩屆國際調酒大賽冠軍的調酒師,量身打造全新酒單與無酒精特調,同樣也是將果汁與調酒,透過融合藝術美學,打造出一杯杯如同藝術般美麗的飲品,主廚 Jay 與 調酒師 Ice 讓餐點到飲品,都像是在餐桌上宛如一場時裝秀般華麗且極具生活品味。

My Lady 金屋藏嬌 NT$320

餐點部分,首先先來介紹推薦給女孩們的「酒精調酒」。

「My Lady 金屋藏嬌」,這杯帶著豐富的層次以強烈威士忌為基底,另外搭配了有甜美滋味的香蕉利口酒,混和的滋味既強烈又唯美,非常特別的口感。外加上整杯琥珀色倒映著冰椎,彷彿金碧輝煌的宮殿,讓人眼睛一亮,推薦給想要來點酒精調酒配餐的女孩們! 【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

Soulmate 閨蜜 NT$200

這杯則是推薦給想要「無酒精調酒」女孩,以玫瑰與蜂蜜調合的酸甜,是一杯推薦來到 VA VA VOOM 要點上的一杯超美調酒!

(下圖/金屋藏嬌 My Lady )DSC_3474

DSC_3467

DSC_3549
(上圖/ 閨蜜 Soulmate)

VA VA VOOM Selfie Latte NT$380

時尚奶泡列印機,將自拍照列印在專屬咖啡奶泡上!

來店內品嘗餐點的朋友,也非常推薦要點上一杯自製咖啡!可以將自拍照列印在濃郁奶泡咖啡杯上,享受獨有的美麗與浪漫,濃郁奶泡不僅僅讓咖啡口感更為順暢飽滿,即使經過十幾分鐘,圖案也一樣完整;而另一點不用擔心的是,店內對於基底咖啡味道也相當重視,因此在美麗的奶泡下,仍可以喝到義大利咖啡機所研製的濃郁咖啡,是焦糖非常非常愛的一杯。

非常推薦如果想要與好姊妹來一場藝術時尚下午茶,一定要點上的一杯咖啡!

除了能將自拍照列印在奶泡上方,店內現場亦有一台現在最流行的 TouchIn 拍照機,在店內門口的如同星光大道般的時尚看板拍照後,可以立即透過列印機列出。對於本身沒有習慣攜帶相機的朋友,與好姊妹聚餐完,就可以透過店家已經布置好的前台區域合照後,列印,讓下午茶聚餐的繽紛心情更添豐富。

DSC_3627-1

DSC_3624-1

IMG_5272

IMG_5203

Honey 小熊維尼 NT$320 

這杯有著非常可愛名稱的飲品,口味也如同名字般的甜美可愛。酒精 Vodka 與柳橙的結合,底層則是甜蜜蜜的蜂蜜,依據想喝的甜度,可以用搗棒將底層蜂蜜攪和後,甜度會因開始攪拌而慢慢浮現,爽口甜蜜,極具可愛的口感,非常推薦給所有好姊妹們! 【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

DSC_3505-1

嫩煎石斑海蝦佐美汁醬汁 NT$680

除了適合女孩們的有酒精與無酒精調酒外,接下來要來進入美麗的餐點囉!

首先是這道嫩煎石斑,事前以超過十種獨特辛香料醃製,並且以200度烤箱燒烤而成,搭配餐廳特有的獨門醬汁,入口肉質很有彈性;搭配海肥蝦,是道價位稍微偏高卻極具奢華的口感。

(下圖/嫩煎石斑海蝦佐美汁醬汁)DSC_3589

DSC_3587
(上圖/無盡愛戀森林莓果煙燻紅椒烤雞 )

無花果燒烤牛小排 NT$780

這道也是我個人非常熱愛的餐點之一,肉質保留了牛肉酒紅色最鮮嫩多汁的部分。從這道料理可以看出廚師手法的厲害,保留了牛肉精華中的精華;表面則是稍微炙烤過,讓口感吃起來更添立體度;牛小排雖然主廚是用七分熟的熱度,但吃起來口感卻是多汁的像是五分至六分,表面酥脆,中間柔軟多汁,外加是以無花果醬汁佐伴,酸甜的醬汁與紅肉搭配最搭,這是一道我很愛的餐點。

DSC_3569-1

DSC_3525
(上圖/Charm 完美吸引力蘋果蝦夷蔥起司沙拉)

起司三重奏 

剛剛提到了店內賣著許多酒精飲品可以選擇,而如果想要搭配酒精,則推薦起司三重奏會是不錯的選擇。

有著鮭魚、花枝的新鮮海味搭配乳酪起司,清爽不膩,一口一口的品嘗方式,非常適合邊喝杯好酒、邊品嚐的配酒開胃菜。

DSC_3413

DSC_3400

VAVAVOOM 開幕聯展作品 x 藝術家施力仁

介紹完餐廳的內裝與餐廳,來帶大家用照片看一下店內藝術品,有些是可以販售,有些則是短期或長期配合展覽。而其中最顯眼的莫過於藝術家施力仁,與「施華洛世奇」共同打造全球唯一的「水晶金剛犀牛」。

藝術家施力仁 - 人稱「犀牛老爹」
施力仁1955 年生於台灣彰化,為亞洲知名藝術家暨策展人,人稱「犀牛老爹」,其身份多元,同時亦為北京鑄造美術館館長、現代畫廊創辦人、藝術經紀人、藝評家,並致力投入藝術文化推廣工作 30 多年,長年與國際級藝術家接觸並代理作品,期望以推動華人藝術的發展並與國際接軌,策劃國際性大型展覽和發掘現、當代藝術家,施力仁已成為台灣及亞洲重要的代表人物。

DSC_3388-1

025

IMG_5210

「藉有餐廳的前方時尚背板與布置,讓每一位來訪用餐的貴賓,不僅僅是來餐廳用餐,更像是與好姊妹們一同攜手走上星光閃閃的時裝秀紅毯,而這個背板會依據不同時期有不同主題,因此有可能每一段時間來訪,都能有不同的背板可以拍照。」- VA VA VOOM 品牌總監 Shahad

派對主題「Beauty X Beast」
時尚背板靈感是搭配明年上映的迪士尼主題電影《美女與野獸》為主題。

IMG_5123

IMG_5117

後記:

最後,放一下2016/11/18 盛大開幕晚宴,大家都超美的照片哈!話是說,這幾天真的非常開心參加了這場盛宴,在台北現在的餐廳選擇雖然非常多種,但 VA VA VOOM 卻是很特別的混搭了東方與義法元素,將時尚透過裝潢以及如同星光大道般的背板,到餐點飲品與藝術品展覽等等,讓時尚與精品融合在生活中,特殊的風格在台北市的眾多餐廳更顯獨樹一幟。

好姊妹們! 下次聚餐、下午茶或生日 Party 就選擇來這裡吧!

002

005

IMG_5369

IMG_5410

TLIN2159

 

Follow Me on IG

12591939_10208491047497899_1214000186_o

Follow Me on Facebook

未命名01

VA VA VOOM 美學時尚饗宴
時尚 X 藝術 X 美食 X 美酒 Life Style
地址:台北市大安區光復南路346巷21號
備註:國父紀念館站2號出口步行5-10分鐘
預約專線:02-2773-6006

【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】