食記◎--【板橋居酒屋 】極串揚居酒屋。來自名古屋的絕妙串炸

這間極串揚居酒屋的裝潢令人印象深刻--多樣的旗幟、多彩的配色、以及復古小物,非常適合拍照。餐廳的廚師還有拿到國際的調酒執照,非常專業!想要吃名古屋串炸的美味,可以來極串揚居酒屋吃看看唷!

很久沒跟一個日系妹子--摩卡吃飯了,之前因為她忙著舞團表演等等活動,終於等到有空的時間可以約了^//^因為她喜歡吃日本料理,小芙就找了間最近評價不錯、又靠近捷運的小居酒屋~~

相約捷運新埔站,此店大概是走5分鐘的路程而已。

門口擺設是很有日本風味的樣子,開門進去會看到延伸的走道與吧台~

店內空間寬敞舒適,木色的桌椅很有居酒風的感覺,不喝酒的朋友也有無酒精飲料唷!(未滿18歲請勿喝酒)



在天花板上
掛了不少濃厚日本味的特色旗幟、扇子跟拼貼小物等等,看的出來店家在裝潢上也花了不少心思。

前面的幾乎是兩人~四人座,多人座位則是在後半部,那邊還有漂亮的櫻花牆耶!超適合女生在那邊自拍!覺得這間店就算佈置成攝影棚也無違和感...太日式風了~看來穿浴衣來吃+拍照也很適合,下次可以試看看XD

店內販售的酒類還真不少,除了啤酒、清酒,還有水果酒類,也擺了非常多的酒瓶、珍藏的酒和客人寄放的酒,跟日本旗幟搭配起來格外的有懷舊風。調酒師也有國際喇酒師執照(日本考取),非常專業!(未滿18歲請勿喝酒)

菜單有分餐點飲品共兩張,餐點的向品很多,第一大類當然是店內推薦囉~~然後引品選項也不少,還有套餐選項欸!推薦菜色或限量菜單都會寫在吧台上方的黑板上,不妨也在上面尋寶吧。

趁串烤還沒上桌之前,可以先吃吃黑胡椒、毛豆跟醃漬白蘿蔔來解解饞。小芙超愛他們的醃漬白蘿蔔,不會太酸有點帶甜,很唰口!

靜岡綠茶可樂 $100。朋友摩卡點的,一喝了就愛上,離席時再買一瓶XD很像健怡可樂加一些綠茶,很清爽不會太甜~

神聖柚子酒 $150/杯。酒精濃度不高,大概5~7%,顏色呈現淡綠色,聞起來有股很清香的柚子味道。這款酒是女性比較喜歡的,清爽且很下飯~(未滿18歲請勿喝酒)



首先上來的是串炸部分---椒香牛五花、炙燒明太子雞柳 、蒜香杏鮑菇,還有附贈高麗菜絲與醬料,想要清淡或是更加濃郁都可以自己搭配。串炸看起來鼓鼓的好可愛,拍完照片迫不及待的拿起來嚐嚐~

椒香牛五花 $120。牛肉片裹青椒、外層酥炸成一大串,淋上照燒醬一同享用,原本怕吃青椒的小芙也神奇的吃完啦~青椒的味道成功被牛肉片與照燒醬壓下去,對於怕吃菜的小朋友來說真是福音!

炙燒明太子雞柳  $140。明太子並不會太辣,但味道很濃厚,雞柳吃的時候可以淋上沾醬或直接吃都很美味~

蒜香杏鮑菇(2串) $80。杏鮑菇外層同樣也是裹著麵衣、炸的香噴噴,柔軟多汁的內在讓人回味無窮,味道不死鹹,與外面小吃攤炸的完全不同!這邊的杏鮑菇還吃的到他原本的菇味呢~

他們的串炸與一般炸物不同,吃起來不會因太過油膩到滴油汁下來....也不會炸的太乾而失去食材的味道。在這點小芙就很佩服師傅的工夫,可以把串炸做的如此不油膩,讓女生也能愛上的炸物!

天使紅蝦沖繩炒 $180。麵條可是老闆特別從日本沖繩進口,它的外觀有點像廣東炒麵,但沒有這麼硬、口感上也沒有軟爛的感覺;味道上是香氣十足的相當開胃,上面還放了一支大蝦,內容物有大量的洋蔥、高麗蔡、香菇、魚板、豬肉片以及柴魚片,誠意十足!這道是我跟摩卡公認超愛的主食!

辣拌牛筋  $100。這道是店員推薦的招牌小菜,覺得應該很辣就不敢點,不過在店員的積極說服下還是點來吃看看;送上來的時候是依小碗、有點溫熱的狀態(一直以為是冷的@@)。

夾起來送入口,牛筋軟嫩的可以一口咬斷?!說辣也不會太辣,是一般人可以接受的辣度,微熱的牛筋好適合配酒來一起吃...又香又辣又好吃,是想逼死誰啊??

明太子洋風沙拉  $180。吃肉之餘,還是要吃點清爽的菜菜來減輕罪惡感。摩卡點了道明太子沙拉,送上來時有點小愣一下,唔哇....也滿大碗的阿~ 上面淋著明太子醬、灑著起司粉,滿少看過這樣的沙拉。不過裡面的生洋蔥多過生菜....吃到後面有點小辣XD

和風鰻魚肝(2串)$110。鰻魚搭配的是照燒醬,鹹甜鹹甜的;烤得外表微焦的鰻肝,裡面卻是軟嫩,鰻魚肝綿密又帶點焦香的口感,很多老饕都深愛此味~配上消暑的柚子酒真帶勁!這也是推薦來極串揚必點的料理之一唷~(未滿18歲請勿喝酒)

紫蘇雞腿串 $120。雞腿肉夾帶紫蘇,味道上有股紫蘇清香,上面還有抹茶鹽;搭配名古屋八町紅味噌醬,雞肉厚實也非常嫩,咬下去覺得香脆卻不油膩~

明太子山藥 $150。不同一般的山藥,上面有厚厚樣濃香的明太子,烤得表面微焦、充滿明太子的日式香氣。原本害怕吃山藥的小芙,在美女摩卡的鼓舞下勇敢咬下去...山藥片吃起來就像薯片一樣的脆口!! 又香又甜,與想像中的完全不一樣!溫熱的濃香掩蓋住山藥的原本味道,小芙成功克服了難關哩!



來居酒屋真的就是要揪好友一起來吃吃喝喝、聊天培養感情,看著漂亮的豐富裝潢也激起女生的拍照欲望。我們吃著、喝著也耗掉2小時,但心情與聊天環境比一般下午茶餐廳或西式餐廳還放鬆。大概是因為居酒屋給人感覺就是不用拘謹,所以才能放心的談天!

極串揚酒場
地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓 
電話:02-2254-0339   
營業時間:週一到週日:18:00~01:00(周二公休)
(*此為合作文)
 
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