【澎湖。白沙】易家仙人掌冰淇淋。通梁古榕樹至澎湖跨海大橋間的路邊。傳說中的第一家仙人掌冰

澎湖有太多賣仙人掌冰的攤販被稱為澎湖第一家,易家也是傳說中的第一家。易家仙人掌冰使用的仙人掌,是老闆一家人親自拿著特製的鐵具到山邊摘採仙人掌果製作而成。

來到澎湖,必吃的冰品,除了仙草冰之外,就是仙人掌冰淇淋了!易家仙人掌冰淇淋在澎湖小有名氣,位置在通梁古榕樹至澎湖跨海大橋間的路邊。





仙人掌採回後還必須去籽、去皮,這些人工手續相當棘手,最後加以攪成果泥,加上其他配料方可製作成仙人掌冰,而仙人掌使用的比例往往能決定每家仙人掌冰口味的差異。





易家的仙人掌冰口味相較於其他業者來說較為酸,但是也較為濃綢,屬於比較貼近仙人掌果實的原味,這與他們使用的仙人掌果肉比例有關,也因此他們的售價比其他攤販來得貴。





易家仙人掌冰原本只是跨海大橋邊一個小攤子,因為料真價廉,在通樑一做十幾年,深受當地人喜愛;前幾年經名導吳念真推薦後,更是聲名大噪,成為跨海大橋的名產之一。在澎湖馬公鎮上,到處可看到賣仙人掌冰棒的招牌,酷熱夏天來上一枝,酸酸甜甜的冰涼口味,暑氣全消!聽當地人說,要吃道地的仙人掌冰,只有到通樑易家。

易家仙人掌冰
地址:澎湖縣白沙鄉通樑村191-2號
電話:06-9932297