【台北美食】AZAR輕食&咖啡。高CP值無國界創意料理。平價也能享受高質感食材

Azar輕食&咖啡位在復興南路一段的巷子裡,從捷運忠孝復興站5號出口走過來約10分鐘,全店有一樓及地下室兩層樓的空間。

Azar是西班牙文隨意的意思。很喜歡店裡大窗戶的設計,讓外頭的光透進來,使整體環境更加有活力

一樓用餐的位置大約可容納二十人左右,大部份是二人及四人座位

如果一個人來這吃飯也不會奇怪,因為他們有提供類似吧檯位置,可以好好享受一個人的美食

Azar店內不收取額外的服務費,採半自助式用餐,所以餐具、飲水都是由客人自取。店內飲用的水是抗氧化的水素水,水素在日語中是氫,是世界分子量最小的物質,有抗氧化的效果。曾在微風百貨美食地下街看過且不便宜,但在這可以無限續飲!

在店裡擺放一些小遊戲更能安撫小朋友好動的情況

半開放式的廚房,忙碌卻保持整潔有序 

店裡的蔬菜水果更是用O3活氧水清洗



當天假日前往,一樓幾乎客滿,我們被安排在地下室用餐;B1除了燈光較昏暗之外,卻更能感受到寬敞開放的氣氛

Azar的老闆家裡原本是跑船的,所以店內的擺設處處可以看到航海的相關裝飾,每一處用餐的座位設計都不重複。選一處自己愛的座位輕鬆自在享受餐點

舒適的沙發區



有另設一區半包廂式空間,不論是聚餐、會議都很適合

除了座位有不同巧思,隨處更可以看到不同的裝飾品,要不是今天是來用餐的,可能會外拍個半天吧?



一樓有遊戲機 B1更有投籃機

Azar的餐點種類非常多,若仔細看MENU,可以發現海鮮佔了大部份,因為這裡的海鮮是由店家配合漁船所捕獲的新鮮野生海鮮,還能吃到一般市面少見的種類,例如:南極海魚(當季)、蝦猴(限量)

日月潭紅玉紅茶

使用的是茶葉而非茶包,貼心的將茶湯及茶葉分開,避免茶葉浸泡太久而苦澀;紅茶顏色呈現瑰麗色澤,聞起來有著甜甜的花果香,喝起來清新回甘

粉紅佳人&海鹽奶蓋冬瓜茶。粉紅佳人是檸檬汁加了汽水及少許的紅色原料,厚實的海鹽奶蓋綜合了冬瓜的甜味。

海鹽拿鐵。無糖的拿鐵更是襯托出海鹽的味道

泰式海鮮沙拉(小)

一般在外面吃到的沙拉不外乎是凱薩沙拉,泰式海鮮沙拉倒是很少見。木盆沙拉以大份量、豐富食材為主打,其中更加入了滿滿的海鮮,使沙拉吃起來更有飽足感

小捲、蝦子、扇貝,搭配大量的生菜、苜蓿芽、豆苗菜、小黃瓜、青椒、蕃茄、玉米、洋蔥...海鮮非常飽滿鮮甜,尤其是鮮蝦是現點現去蝦殼,從這點就能看出店家對品質的堅持



沙拉醬的部份是使用泰式辣醬調配,搭配新鮮的生菜,讓整碗木盆沙拉吃起來口味層次豐富,辣的非常過癮!也因此喝了好幾杯水素水...

烤蝦猴

烤蝦猴在一般餐廳很少看到,這是由深海400公尺捕捉上來的,一份不一定有六隻,店家是以重量算,所以由大至小都有。

蝦猴的殼比一般的蝦子來得硬,因為是第一次吃,有點不知道該從何下手

先把蝦頭剝開,肚子的部份已經劃開不難剝,但覺得越小隻越不好剝...

蝦肉Q彈鮮甜有著濃濃的海洋味,這道烤蝦猴榮獲本日的NO.1 

總匯拼盤(小)《炸螃蟹、炸魚條、炸雞翅、炸薯條》

這裡的炸物吃起來都不會有油耗味,覺得每一項單品是有點偏鹹但卻又不是死鹹,一直以為海鮮是有另外調料。經過老闆解釋才知道,是因為海鮮打撈起來之後急速冷凍,客人點餐之後才拿出來料理,所以保持了海鮮的甜跟海水的鹹味,原來這就是大海的味道!

炸螃蟹可以連殼一起吃,酥酥脆脆,補充甲殼素

炸雞翅外層沒有過多的麵粉,油炸時間掌握恰當,吃起來外層酥脆但裡頭卻保留了雞肉肉汁

炸魚條使用的是多利魚,肉質軟嫩

炸得金黃香酥的薯條熱騰騰上桌,所以吃起來不會有油膩感;本身就帶有鹹味,不沾醬也可以。吃起來外酥內綿密,即使冷了也保有脆度

小豬吃飯

這是一道結合墨西哥料理的菜色,店裡的所有米飯料理都是使用苗栗鴨間稻有機米,白米飯配上大量的生菜,豬肉及畫龍點睛的辣醬

拌勻單吃或是用墨西哥薄餅包著飯吃都可以

海底總動員

鐵鍋是西班牙料理的特色,熱燙鐵鍋小心不要碰到!以海鮮食材為基底,烤飯吸收了海鮮的精華,吃起來帶點鍋巴的口感,淋上店家特製的醬料,酸酸辣辣超好吃~

費城起士牛肉帕尼尼

一端上桌就能聞到香烤的味道,帕尼尼外表看起來乾乾硬硬的,沒什麼期待;但一咬下後,完全對它改觀,烤過的帕尼尼外酥內香!

Azar的麵包都是純手工製作,沒有添加改良劑,以高級麵粉、橄欖油、鹽、義式醬料為基本食材,簡單的食材就能做出美味的料理,完全是考驗師傅的功力。第一次只想單吃麵包而不添加任何餡料的帕尼尼~

邪惡的斷面秀!!!軟嫩香甜又多汁的牛肉和洋蔥等配料炒過之後,再放入起司一起烘烤

內層夾著起司會小小的牽絲,餡料非常多!一咬下去餡料很容易爆出來!

海鮮蕃茄義大利麵

吃義大利麵偏愛紅醬,因味道比較沒那麼重,帶點微酸,搭配海鮮剛剛好

上面滿滿的海鮮料理,鮮甜的蝦子、彈牙的花枝,海鮮很豐盛

韓式辣味小牛燉飯

這是一道韓式拌飯的概念,加入了韓式辣醬卻又不會過辣

米飯是屬於較濕潤的口感

裡頭的牛肉也軟嫩多汁

接下來就是下午茶時光,德式布丁(原味)

紮實的塔皮中間搭配奶香濃郁的布丁,入如綿密細緻順口,不甜不膩,恰到好處

宇治金時麻糬布丁(限量)

Azar的甜點不多,算起來只有五種,但每一種都是老闆手工製作的。宇治金時麻糬布丁應該是德式布丁的進階版~

內餡多了抹茶、麻糬、紅豆,蜜紅豆也是店家親自熬煮,不甜不膩超好吃

熱烤布朗尼

布朗尼的外表烤的酥酥脆脆

裡頭加了不少的核桃,每一口都可以吃到

布朗尼口感鬆軟不生硬,輕輕一劃就開;使用西班牙苦巧克力製成的布朗尼,不甜不膩剛剛好

水信玄餅(店家試做中)

最近很流行的日本甜點,透明又清爽!利用洋菜使它凝固成形,加入黑糖漿及花生粉,黑糖漿也是店家自己熬煮,一點都不會死甜;水信玄餅本身就有甜味,配上黑糖漿對我來說是有一點甜

入口即化的口感很特別,Azar也才不過五種甜點  我就幾乎都吃過了~

在Azar用餐可以輕鬆又自在,老闆對於使用新鮮有品質的食材及自家手工製作的堅持,加上親切的服務及美味的餐點,難怪今天風大雨大仍是人潮滿滿!

【相關資訊】
店名:Azar輕食&咖啡
地址:台北市復興南路一段107巷40號
電話:(02)8771-8960
FB:
Azar輕食&咖啡