[雲林口湖]田中間超隱藏版無菜單料理,金湖休閒農業遊客服務中心 feat. 網版印染DIY


↑ig刷文用好食圖

雲林縣,你想到了什麼?古坑咖啡?北港媽祖?還是西螺大橋?我們卻忽略了雲林是寶島大糧倉,這裡的每個鐵皮屋頂下,每棟老房子裡,出產的是每位農夫用心為我們的吃在打拚。如果你沒時間一一去參觀拜訪,歡迎你們來到位在田中間的『金湖休閒農業區遊客服務中心』。這裡有結合在地產業的印染DIY課程,也有產地直送,色香味俱全的無菜單料理。

一早抵達遊客中心,沒有顯眼的意象建築也沒有大大的招牌,入口處就是最代表生活在這塊土地的精神象徵~土地公廟,旁邊還立了一個小小的借問站招牌。這裡是田中間,沒有冷氣,但是有讓人想要睡午覺的涼風,還有阿姨、姐姐們熱情的笑容。




 
網版印染DIY,利用虎尾毛巾工廠產的高級二重紗毛巾當作材料,顏料也是特別挑選,並非一般的廣告顏料或壓克力顏料。經過老師細心的指導示範,飯糰要來獻醜嚕。第一次DIY就直接挑戰混色,而且是用三原色,紅、黃、藍直接印染調配。


 



↑顏色準備好了


↑刷,這個技巧可是非常高難度的,有沒有成功取決於力道的拿捏。太輕,顏色上不去、太重,也不好刷。
 

↑看到沒,飯糰的彩虹出現嚕。
 

↑輕輕地拿起木框,哇~~超成功的耶。趕緊拿到太陽底下曬乾,就有屬於自己的運動毛巾嚕。話說這個圖案是什麼呢?蝦子、鰻魚、馬蹄蛤與烏魚?還是鱸魚?痾~~(我忘了)。




 



↑這裡也有禮盒Combo喔。

但是來這裡得更重要目標,就是吃、吃、吃。遊客中心特別聘請台中五星級的法式料理主廚來這裡授課教學,加上阿姨們原本就有好手藝,只能說好上加好、錦上添花(這句成語是這樣用嗎?)。根據客人不同的預算,遊客中心也能客製化的做出一桌桌的好菜。兩天一夜的雲林重旅行(太多美食,一點都不輕),我們就來這裡吃了兩次,無菜單料理的魅力真是無法擋。
 
桌菜系列:我們這一桌的價位約在4000元(因為是無菜單料理,所以菜色有可能會依時節改變喔),文章的第一張圖有沒有看仔細啊?!涼拌米粉、蒲燒鰻握壽司(這道菜得過獎喔)、黃金芋丸、枸杞酒香白蝦、泰式檸檬鱸魚、油雞腿、嫩豆腐煎蛋、清炒時蔬、烏魚子(照片沒有出現,因為沒有時間等我們拍照就游到嘴巴裡了),用餐就免費暢飲的冬瓜茶。


 



↑現場涼拌的米粉,用遊客中心隔壁田的祥益米粉,加上1:1比例的蘆薈醋與芝麻沙拉醬,就完成啦。


↑得獎的蒲燒鰻握壽司



隔天我們又來吃比較經濟實惠的Buffet,飯糰從小吃控肉長大,真心不騙推薦~皮Q不油膩的銷魂控肉,勇敢的連皮大口咬下吧。


 





↑黃瓜魚丸湯本人


↑此篇文章壓軸的照片,就是這塊控肉了!

金湖休閒農業遊客中心提供的餐點,都是利用當地小農、在地產業,除了搭上現在最流行的無菜單料理,更是Locavore的超級實踐家。肚子餓了嗎?請撥打訂餐熱線~~
**什麼是Locavore?就是堅持食用當地種植、生產食物的人。
 
金湖休閒農業區遊客服務中心
地址 : 雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
電話 : 05-7895475
營業時間 : 08:00~17:00