台南|旺德實驗室:原創精神台南早午餐咖啡,吃到後壁崑濱伯的冠軍米,是文青?是奇幻?重點是好吃~

啦啦啦~ 有網路真好,不管台南早午餐藏在哪,只要好吃可推薦,都會被挖出來,網友超強,這間名字特別的『旺德實驗室』,躲公園路巷子裡,而且招牌很不顯眼,記得幾個月前第一次來訪,我們倆就直接開車經過門口,也沒看到店在哪。(不過那次沒訂位,也沒吃到就是了。)是滿有特色的台南早午餐咖啡,來簡單分享一下吧~

DSC08062.jpeg

這間『旺德實驗室』位於台南小北路和公園路交叉這裡的巷子,整排有點老的透天厝,實在滿容易沒看到。

DSC08060.jpeg

DSC08061.jpeg

最早是無意間在FB上刷到的,當時就對她留下滿深的印象,畢竟很少有店會讓我瞄過就記住他的名字。從店門口開始,就彷彿進入愛麗絲夢遊仙境的故事裡,竟然還做了幾個假門,也是小有趣呢~

DSC07998.jpeg

DSC08012.jpeg

 

DSC07990.jpeg

DSC08026.jpeg

一二樓都有座位區,一樓走的是比較鄉村風格的妝點,就連刀叉、鍋子、沾板都成了牆上的裝飾品。

DSC08011.jpeg

DSC08003.jpeg

DSC08008.jpeg

二樓則是有點奇幻空間的味道,和店門口童話風格就有呼應到囉!不過比較起來,吃早餐的話我會比較喜歡一樓的明亮感。

DSC07991.jpeg

旺德實驗室的主餐選擇有六種,就是主要的主菜在做變化,但盤飾也是略有差異。阿爸的古早味香腸蒜仔、外婆的日式炸豬排、家鄉的思念蔥爆牛⋯⋯名稱也取得滿有意思。

DSC07992.jpeg

可以單點的,像是濃湯、烤飯糰、脆皮布朗尼⋯⋯

DSC07993.jpeg

飲料也都是落在120元上下,雲朵可可、旺德冰茶、蕎麥抹茶牛奶等,聽起來好像都不賴,有點套餐的話,可以半價加購。

DSC08019.jpeg

很可愛吼!這是套餐的飲料,有趣的造型,讓人看了就喜歡,再加上裡頭的豆漿帶著古早味香氣,也太順口。

DSC08016.jpeg

濃湯,真的是濃到一個不行的程度,非常好喝。

DSC08027.jpeg

外婆的炸豬排,木盤裝起來也是挺有質感,除了主餐之外,旁邊有兩個烤飯糰、蔬果沙拉、蛋、毛豆,地瓜泥,還有一個吃起來像是韓式年糕的料理,滿豐盛唷~

DSC08038.jpeg

DSC08037.jpeg

日式炸豬排香氣很棒,酥脆的外皮,豬肉保持著不乾不柴的口感,好好吃。另外值得一提的是,旺德實驗室的飯糰,用的是台南後壁崑濱伯的冠軍米,吃起來很有Q度。

DSC08046.jpeg

雖然還是沒能很肯定這是啥!不過有點像是韓式年糕,總之這完全是我的菜。

DSC08024.jpeg

DSC08034.jpeg

旺德原創 Wonder Roll,網狀的捲餅⋯有點給他特別的造型,吃起來就是類似硬式可麗餅的薄脆口感,蛋香濃郁。

DSC08043.jpeg

捲餅底下是香腸、培根、蔬果沙拉、蛋、地瓜泥等,和外婆的日式炸豬排大同小異,是能吃飽的份量。

DSC08040.jpeg

主餐附的飲料就是那杯豆漿,所以如果想喝其他的,得另外半價加購。這天點選了紅茶和可可脆脆奶茶,用的杯子也很符合這裡的韻味,都還不錯喝。

DSC08051.jpeg

最後姊又加點這個甜心 Wonder Roll,有整盤水果和一球冰淇淋,搭配捲捲餅乾一起吃(小水桶當容器也是別出心裁)。不過這份讓我有點小失望哩,因為鳳梨、芭樂、哈密瓜佔的比重很大,卻都很不好吃...(哈哈,水果不好吃⋯這好像不能說是店家的問題啦~)

DSC08056.jpeg

現在像旺德實驗室這樣,躲在巷子裡的台南早午餐越來越多,找尋起來也是一種樂趣,有來到台南玩耍,除了逛逛喜歡的台南景點之外,也別忘了事先收集幾間看對眼的美食,這樣旅程才完整唷!好店跟大家分享囉~

台南美食資訊

旺德實驗室 Facebook

地址:台南市北區公園路437巷10號

電話:06-2522033

營業時間:10:00-17:00 ;下午茶 13:00-17:00


檢視較大的地圖

來台南去哪吃?

府城美食小吃懶人包:挑選自己喜歡的100間在地好店分享

夏日必備,台南50家好吃甜點冰品懶人包

必吃必買!安平老街美食懶人包

必吃筆記!台南花園夜市美食:精選15攤人氣美食懶人包