0904 香港金寶茶餐廳 台中大業店

感動在於美味佳餚,佳餚在於以往流失的記憶再回來。金寶茶餐廳讓我走入那年代來自不同省份的"北北",港式的味道印入腦海中。

金寶茶餐廳在台中也開了分店,但我還是很期待來到台中大業路的這間老店面,沒有太多的裝潢,卻有老味道口碑茶風味!



好幾次想造訪卻因排隊的人實在太多!再來附近可是不好停車,沒有外觀很顯眼的裝潢,這天我突然造訪,好在還有位置,來品嘗一下有味道的茶餐廳。



簡單不奢華,牆壁用鏡牆折射出讓地面寬廣許多的舊味道,每張桌子幾乎占滿了!每位造訪者期待的美食絡繹不絕的端上,也無須我們想要知道什麼想要點上甚麼?帶位吧!



茶山廳分成三個區域:一樓部分、二樓前後各一區塊



帶到二樓後一區
,我們還是懵懵懂懂地看著菜單,很多的味道很道地的不一樣。人數只有兩位,所以只能重點提示重點加強點菜囉!



就是一張桌子!放上很簡單家用的餐盤碗,樸素卻讓我有家鄉味道的地方;端上兩杯茶,港式飲茶在於邊吃邊談邊聊,可以把它當正餐,又可當下午餐般的點幾道徵裝放於小蒸籠的茶點。在一般眼裡是推著餐車愛吃甚麼拿甚麼?這裡是現點現蒸才上桌。



茶飲料先上場
,我們點了香濃鴛鴦、凍檸檬紅茶;鴛鴦茶的意思意味著一雌一雄的區分,在茶跟咖啡或是牛奶兩樣互相調和,稱呼「鴛鴦」。這裡的很香濃,好味道!口感絕對沒有比香港喝的差,只有過之而無不及~



凍檸檬紅茶是這裡特色之一的強打品,光是看眼前檸檬鋪滿整個杯子,愛喝檸檬的我心就融化了,也把我的味蕾提高到戰鬥指數百分百,好樣的!



我就點了廣東燴飯,端上桌時味道也到了:豬肝、蝦仁、木耳、魷魚,穿插其中的高麗菜,好久不見味蕾上的感動。這道飯自小時候有一位粵菜師傅軍人北北已快火炒過,那時候的感覺是所有的小菜混入其中勾芡後再鋪滿整個白飯,今天回憶的味道讓自己感觸很多,香港茶餐廳的味道不是那麼的重鹹辣口味,這裡找到哪種耐人尋味的過往。



碧新點了薑絲魚片粥,口味清淡,湯頭可口好喝,魚片卻有著彈性端端地隱約透露著薑絲味道
。我想說一句:這個真的很適合生病食用的一鍋好粥!也許太觸霉頭,但我相信生病食不下嚥的人這個絕對可以激起你的口慾!間單的搭配卻很有味道!



這裡也許不豐富,但內容卻很可觀,這裡也許沒有奢華氣氛卻很有人情味的氛圍,你想置身於這樣的環境,心都醉了,因為舒服的情境!



廣東燴飯慢慢撥開才透露出裡面白米飯,飯香紛紛奪出,在海陸鮮的提味上~我餓了!



喜歡吃谷汁排骨的我,當然不能缺這樣,他沒有台灣豆鼓放得很重、醬油下得很多的重口味,清淡卻有咬勁,絕對是現場馬上蒸煮的。好吃~東西雖少,但夠了就好。



一場饗宴在期待的時候總會迸出火花,也怕傳說的沒有實際嚐到的好,悻悻然地來到這個爾熟人支支的地方,找到我要的,心要得。



再上一盤蠔油芥藍,總喜歡在菜餚上加重口味,原來味道可以簡單清淡卻不失原味。芥藍的鮮蔬、牛肉的嫩滑,真的好吃。



再搭配一下九皇鮮蝦腸粉,點點滴滴味道在心頭,完全不失真的港式飲茶味道,喝口淡淡的茶水配上一口口的腸粉,很爽!



食物真的是一門學問,不僅要好吃、口感要好、相貌要像一幅畫
,不吃就飽了,看了就過癮餓了。



琳琅滿目的菜單,不用狂點,自己喜歡的幾樣就有飽足感。



簡單的菜單卻有不簡單的手藝,外地來到台灣生根的你們也深愛這塊土地,讓美味融合所有我們的心房。



二樓後面的位置座無虛席,台灣人愛等美食排隊,這個地方來的時候不要怕等,裡面的服務人員其實會想辦法以最快的時間讓你品嘗。雖然口頭會說用餐時間1.5小時,其實時間到了可不會像其他店在你旁邊晃著給壓力。



二樓前面的位子一樣的簡單不奢華,好菜餚其實無須裝飾太好的空間,乾淨、舒服、有冷氣吹著就夠了。



一樓空間倒有點像茶餐廳了,每個人忙著,每個人看著別人點的菜色,穿梭其中的工作人員也很酷。放下心,不懂不曉得該點什麼好味道,可以請他們幫忙推薦,或是你可以問哪道菜最多人點。下次我一定要多找幾位朋友去大吃一頓!因為才可以多點些菜色,多品嘗不同味道。



來一趟平凡的餐館,卻有著不平凡的好滋味,嘗一口不同的味道,天上人間也只不過如此。不是我誇大,而是這裡有我以往小時候的回憶~
 
香港金寶茶餐廳
地址:408台中市南屯區大業路201號
電話:04-2328-3606