§雨神§【台中新社─美食】又見一炊煙★日式禪意無菜單景觀餐廳

 又見一炊煙】為極簡、極美的禪風設計,矗立在中興嶺大樹包圍的山脊上。
※午、晚餐皆屬無菜單創作料理的個人套餐(菜色由餐廳依季節隨時調整更換)

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電話:04-25823568
地址:
台中縣新社鄉中興嶺中興村363-35號

營業時間:11:00~21:30
停車:有停車位
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檢視較大的地圖   

這是我元旦連假旅遊的最後一個行程,因為我想來瞧瞧已經很久了,終於…有機會來一趟好好見識見識一番。

 

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又見一炊煙為極簡、極美的禪風設計,矗立在中興嶺大樹包圍的山脊上。

※午、晚餐皆屬無菜單創作料理的個人套餐(菜色由餐廳依季節隨時調整更換

※下午茶點心+飲料的組合

※本餐廳入內均需脫鞋,若有貴重鞋子、雨傘,請告知服務人員。

※如有行動不便或老人家請事先告知,以便安排座位。

 

用餐時間:
午餐 11:30~13:50(NT.1200+10%)
晚餐 17:30~19:30(NT.1200+10%)

※午、晚餐採用電話式預約

下午茶 15:00~17:00(NT.250+10%)
※除下午茶時間視當天狀況開放無接受電話預約,要現場候位

 

又見一炊煙的外觀真的不是非常顯眼,從外表來看是在沒什麼人煙的山路旁邊,直到看到指標再轉彎進去停車為止,如果沒有事先爬過文,真的不太有吸引人好奇的感覺…

※停車倒是真的很好停啦!

 

走進門口之後,還要再經過一小段階梯…

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這時,就開始有種無形中進入了瞬間空間轉換隧道的錯覺,接著會先看到↓↓↓,從這裡開始,就已經開始瞬間移動到日本囉!(誤)

 

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然後往左邊看過去就是餐廳門口了!

 

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雖然我來的時候已經是屬於傍晚了,沒有看到全部的外觀,但至少從門口來看就可以感受到濃厚的日式禪風裝飾,就讓我有種來到日本玩的錯覺。這裡有個很特別的規定,進到餐廳內是要脫鞋!但如果感覺自己的腳髒髒的或者有點異味的朋友,旁邊有個貼心的洗腳池,洗完後還有擦腳布喔!↓↓↓

 

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因為肚子真的餓了,再加上晚上黑漆漆的,看不太到什麼景物,所以直接進入餐廳用餐…

 

室內環境

 

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室外環境

 

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也許在黑漆漆的夜晚真的感受不到日式禪風的景物,但我必須說…照片上拍出來的效果,真的遠不及實際的感受啊!!!真的很清靜也很有詩情畫意。

 

餐具

 

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餐具擺設的方式也很優雅,讓平常吃東西一向隨性的我,也不自覺的把動作放柔,細細品味每一道菜。 

 

餐點

因為是無菜單的料理,我也不知道每道菜的名堂,所以請原諒我就不介紹每道菜的名稱囉!

首先,最特別的米飯,烹煮方式讓我非常好奇!

送來的時候並不是先燜熟的喔!而是…
 

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這時候的鍋子裡可是還沒煮熟的米飯和湯(應該是吧?)然後再現場燜煮…↓↓↓(再等待的期間就先吃別的吧!)

 

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煮熟之後…

 

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梅子醋

 

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茶葉的煮茶方式也很特別,感覺很講究。

 

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接下來的菜色…

 

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總結來說,每道菜的擺盤設計都還不錯,還蠻好吃的!也許我去的那天客人並不多,出菜的速度也還蠻快的…我都還來不及吃完上一道菜,下一道菜就來了!雖然我事先網路爬文都說上菜速度很慢,但我來的這天運氣還不錯!還沒什麼讓我等到…

 

至於份量方面,如果比較小鳥胃的人,這些吃完也許就已經飽足了…而這時的服務人員也會問客人有沒有吃飽?我當然是回答…其實還有點餓…(因為這些份量對我來說根本小菜一碟!沒什麼飽足感…)於是服務人員就說要再給我免費提供麻油麵,這個超好吃的!

 

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如果男性朋友胃口比較大的人,吃完一碗不夠,還可以再續喔!不過…我一份半就已經認輸了…但麻油麵真的好好吃啦!!!

 

吃完後,別太急著結帳離開…還有餐後甜點喔!

 

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我第一次吃到這樣的柿子,口感微甜,還不錯啦!文末,廁所也很好拍,處處有驚喜。先來看看廁所間↓↓↓

 

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門口有準備木屐給客人穿進廁所。而每間廁所走進去還蠻讓人害羞的,因為往前看的前方是個透明窗,讓妳邊上廁所邊欣賞花圃,不習慣的人就會覺得很害羞這樣…

 

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上圖這裡呢~則是洗手台,只要把手放進去感應就會有水洗手囉!

 以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
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