桃園中壢區.香辣小舖

店名:香辣小舖
地址:桃園市中壢區民族路166號
電話:03-4920291
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:00, 週六公休

  有些店家看來不起眼,反而更讓人懷疑是否深藏不露,住家鄰近的這家素食小店便是如此。幾次經過又遇店家未營業,令人好奇度大增,終於在最近找到機會拜訪。

 
  店家賣的是素食料理,主打臭豆腐和麵食。初次嚐試,決定來份臭豆腐,好奇下又拿了小菜。
 
麻辣臭豆腐 75元 小菜 25元

 
  麻辣臭豆腐選擇微辣有些後悔,因為幾無辣度,一般嗜辣者該可選中辣。這裡的臭豆腐雖有孔隙,但口感偏紮實,個人偏好軟嫩一點的版本。湯頭因少了辣度,主要瀰漫的是臭豆腐的那般特殊氣味,自己是覺得來點辣度層次該會豐富些。桌上有辣醬可自行取用,拿來沾著臭豆腐吃倒是挺適合。泡菜為爽脆酸甜的台式泡菜,私心偏好搭配油炸版本的臭豆腐。


  小菜是少見的裹糖素料(原諒我吃不出是哪種素料),也就是素料表層裹上了脆皮糖衣,氣質有點像拔絲地瓜,只是少了內裡地瓜的甘甜。另外糖衣有些過硬,吃來略為辛苦。
 
  好奇前往的素食小攤,與個人口味有別,但用餐時間生意興隆,建議您還是親嚐為宜。
 
 
 
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