【台北】夏季最夯「文青果汁」巷弄飄香,清涼一夏。

夏季隨著日照時間越來越長,有時覺得再不補充養分自己就會脫水倒地,但喝什麼才能徹底補充到身體所需呢?對我而言,天氣炎熱總想喝些冰涼的飲料,卻又顧忌健康,深怕糖分太高會讓身體造成負擔,這時「果汁」就是最佳選擇啦!仔細研究下才發現,原來果汁也可以喝得很文青(笑)以下幾間文青的夏季必備,推薦給大家。

 1.【東區】花甜果室 Blossoming Juice 

花甜果室是一家以現打蔬果汁誕生的日式店鋪,用新鮮食材混合出多變化性的爽口飲品,為您的日常生活注入新元氣。花甜果室有提供兩個位子讓客人可歇息用,店內整潔明亮,還有許多綠色盆栽,讓人感到很舒服。(圖文皆來自:Banbi 美食旅遊)

花甜果室菜單名稱都很有趣,像是追殺芒果、石蓮花傲嬌汁、芭比情歸何處、米開朗基羅的謬思、火龍老大的女人,每款果汁也會註明材料,價位在$80-$95元間。(看更多)

花甜果室 FB:https://goo.gl/Fhs7Qt

 2.【東區】JUICEIN 歐美最夯,台灣第一間冷壓果汁  

三位在美國加州、不同領域的設計師,以「尋找靈感」之名到處吃吃喝喝,泡在我們信仰的生活態度中,從「時尚」、「新鮮」、「健康」淬取出一個新點子:JUICEIN。(圖文皆來自:JUICEIN FB)

這不只是果汁。而是一群設計師對生活品質的堅持。結合了設計,運用在品牌的建立、包裝、行銷。不只是趕流行,JUICEIN是我們生活理念的實踐, 我們的生Raw、活live、果汁Juice。 

採用有機和無農藥的高品質蔬果。 使用美國進口的冷壓榨汁機,採用冷壓搾汁的方式,過程中不會因為高速生熱而破壞蔬果中的酵素,營養充分,保留原色原味。我們每天早上現切現榨裝進玻璃瓶後冷藏保存。因此 JUICEIN 的果汁沒有防腐劑,沒有任何添加物,不靠化學方法延長保存期限,單純的像每天早上媽媽親手做出來的果汁。

JUICEIN FB:https://goo.gl/FySCWA

 3.【中山】Agri 赤峰街  

Agri 赤峰街的店面很小很小,吧台區與座位區緊鄰著,雖很狹小,但不會感到很擁擠或是不適,反而有種日本小餐館的溫馨。說這間店帶有幾分日本風格是絕對合理的,原因就是,Agri 赤峰街的老闆是日本人。(圖文皆來自:食癮,拾影)

先說說果汁的部分,加入柳丁、芭樂、蘋果,三種都是我平常喜歡吃的水果,色澤呈現出淡淡的淺綠,是很自然純粹的顏色。口味帶有柳丁的酸甜,芭樂的味道則較淡一些,另外還能喝到像是蘋果泥的口感,整體來說很清爽好喝,也不會甜膩。且果汁似乎刻意不加冰塊,我想應是為了避免果汁變質、失去口感吧。
 
 
坐在店內,可以看到兩位日本老闆在吧台裡又是點餐、又是忙著製作果汁,甚至還一下說日文一下說中文,畫面相當有趣可愛。(看更多)


Agri赤峰街 FB:https://goo.gl/Vq6rul

 4.【台電大樓】Vegg out! 冷壓果汁. 果昔 

很多路過的客人常常問,為什麼你們冷壓果汁顏色這麼深,該不會是加色素吧?其實Vegg out 使用高壓汁率的冷壓果汁機,能將果皮中的植物營養素(植化素)壓出來,所以比平常家用慢磨機果汁顏色深很多,這也是冷壓必需點的技能。(圖文皆來自Vegg out FB)

冷壓果汁製作過程是由大量蔬果經過切削成泥狀,再由高磅數油壓機去壓出純汁液,過程中沒有經過高溫及快速旋轉的氧化問題,其中保留的植物營養素及酵素會是目前所有果汁機中最高的。

Vegg Out FB:https://goo.gl/wQyfX0

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本文出處:http://travel.yam.com/