新北瑞芳區.阿梅肉羹店/阿揚什錦麵

店名:「梅」赤肉羹/米粉炒
地址:新北市瑞芳區民生街8號(近瑞芳火車站)
電話:02-24061788
營業時間:週一至五 06:30~17:30, 週六日 06:30~20:30, 週四公休

店名:阿揚什錦麵
地址:新北市瑞芳區中央路48巷7-1號(近四腳亭火車站)
電話:02-24571670
營業時間:10:00~19:00, 週一公休

 

  連日綿雨終放晴,決定出門遠行。想起老大叼念的南瓜乳酪蛋糕,於是來到瑞芳,順道拜訪幾處在情報上的小吃。



  第一家來到在瑞芳火車站鄰近的阿梅肉羹店。聽說米粉炒、赤肉羹和滷蛋是好物,照單全點。

米粉炒 30元 赤肉羹 45元 滷蛋 10元

  米粉炒和想像有別。以前吃到的米粉炒都是米粉先經拌炒調味後,再淋上肉臊澆頭,但這裡的是幾乎未調味的白米粉,再淋上蒜蓉醬油。鹹度偏高也少了香氣,並己所好。





  赤肉羹口感紮實,湯頭偏甜,感覺應有調味料輔佐,可能有些人會介意。滷蛋用的該是鴨蛋,蛋黃香濃郁;蛋白軟中稍硬,但尚可接受。



  第二站來到四腳亭火車站旁的阿揚什錦麵,儘管十點半左右才抵達,但店家似乎仍在做準備,幸好已可出餐。抄得推薦品有咖哩炒麵和乾麵,胃容量有限,因此儘點炒麵品嚐。

咖哩炒麵 65元

  炒麵的麵條貌似紅蘿蔔麵條,色澤橘黃,口感近黃油麵。咖哩鹹中微有辣度,吃來有點粉感。配料有零星青蔬和雞胸肉。整體而言予人印象一般,不知乾麵表現是否會好些。

  瑞芳隨性小吃體驗,惜未與個人喜好相符。有機會再來探探民生街上的美食街店家。