【台北食記】松山區。健康路七號/頂級精緻鍋料理/台北小巨蛋火鍋/高品質法國LC鍋

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台北精緻火鍋屋新發現,鄰近台北小巨蛋捷運站,
位於健康路上,以路命名為『健康路七號』,堅持天然的新鮮食材。
還沒品嚐就讓旅人覺得好放心,鍋物美味,當然也要吃的安心!

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『健康路七號』光是聽店名真的不易猜到是火鍋店耶,店家餐廳位於健康路7號轉角處,以設立點命名,簡單,好記,又特別,店家還蠻聰明的!

走過路過都很容易發現,餐廳佔地大,且用粉色招牌,會讓人忍不住想看一眼。招牌上Q版的火鍋圖案還會冒煙,店家位於小巨蛋附近,捷運-小巨蛋店3號or5號出口都可以抵達。

開車的朋友們也別擔心,附近有付費停車場 $40/時 唷,交通上都還算方便。

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玻璃門上有用餐提示,禁帶外食、禁帶寵物、禁止吸煙,但有提供WI-FI。入口有貴賓接待處,朋友們可在此等候服務人員帶位。

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轉個彎就看到一處亮眼的玻璃櫥窗,裡面存放各種酒類,來健康路七號用餐也可以小酌一下~

PS:開車不喝酒,喝酒不開車;18歲以下禁止飲酒!

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酒櫃旁是餐廳的吧台坐位區,看起來相當精緻;擺上各種顏色的鍋具,好有居家時尚的感覺。

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很少看到火鍋店裡有水族箱,活跳跳的海鮮在這裡都可以看得到,可想海鮮的新鮮程度一定有"青""啦!

生猛海鮮每日限定限量,朋友們可以參考店家當日的價格。

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服務人員將咱們安排在靠窗的坐位區,店家剛開幕營運不久,滿分覺得餐廳的一切都好新穎!而且餐桌、餐具挑選的也很精緻,但最吸引滿分的就是桌上的那個鍋子,外觀和內裡的塗層很有質感。

詢問服務員,才知道這是法國的LC鑄鐵鍋,每一鍋要價都不便宜,看來滿分的眼光也不錯!聽說這個鑄鐵鍋導熱快且均勻受熱,煮出來的食材都相當美味。

看來店家真的很用心在每一個地方,連鍋子也不放過。

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每個人客的坐位上都有附上餐具、雙筷及濕紙巾,左邊黑色為『個人用筷』,右邊咖啡色為『公筷』 (滿分一開始還以為吃西餐耶…有嚇一跳)。

店家採共鍋飲食,如果和眾朋友一起來用餐,每人多一副筷子,的確比較衛生。店家好貼心,連這點都為人客們想好囉!

【健康路七號。MENU】(點圖可放大)

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健康路七號目前屬試營運階段,MENU為紙本輸出,正式開幕後菜單後續還會再調整。

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『健康路七號』推出組合套餐,有單人套餐和雙人海陸套餐:提供果醋、前菜、野菜沙拉、季節鮮蔬盤、主菜、甜點和飲料。

單人套餐只需選擇喜歡的主餐,而雙人套餐同時享有精選海鮮盤和肉品,還包含店家手工火鍋料。滿分今日當然選擇雙人海陸套餐囉,多樣化主餐和火鍋配料,感覺比較划算啦!

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不用怕餐點吃不飽,想加菜的朋友們,店家也有供應單點食材。

【海陸雙拼-雙人套餐】嚐鮮價$2280(屬試營運嚐鮮價,實際價格依現場菜單為主)

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服務人員上餐速度很快,沒一會兒,滿分的餐桌上就變得好豐盛呀!

果醋是梅子口味的,冰涼酸甜好喝也很開胃,想喝還可以再續(滿分貪杯了啦…)寒冷的夜晚先來杯熱呼呼的玄米茶也很暖和,不過滿分獨愛梅子醋啦~

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坦白說,第一次吃火鍋看到這麼特別的醬料,不再是出現沙茶醬囉!

服務人員特別介紹,左邊是鹽麴醬(沾肉品),右邊是橘醋醬(沾海鮮),滿分好奇就先試一下醬料,鹽麴醬偏鹹有味道,橘醋醬微甜微甜帶有胡麻醬的香氣。兩種醬料感覺都很特別,期待等等搭配食材的滋味啦~

【前菜】

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前菜是野菜沙拉,出餐也很精緻,另有附上和風醬汁可淋在沙拉上搭配。

野菜雖看似簡單,但店家卻有加入些許小香料;品嚐時,野菜新鮮脆口,多了杏仁片添加口感和香氣,很好吃。

涼拌洋蔥蟹肉,清爽不嗆鼻,拌魚卵和蟹肉一起品嚐也超對味的!前菜滿分很喜歡,連旁邊的小蕃茄滿分也都沒放過!

店家說前菜會不定期更換,來訪的旅人可以期待不同的菜色~

【季節蔬菜盤】

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以蔬果為主的菜盤,二種青菜、四種菇類、番茄、南瓜、芋頭和玉米也是火鍋的常客;菜盤裡還有少許的日本冬粉,滿分覺得菜盤有點簡單,且兩人一起食,份量好像不太夠,像玉米、南瓜和芋頭,兩人個就比較難分啦(滿分想吃的, Kevin不准搶!)

【精選海鮮盤】

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海鮮盤也上桌囉,有大蛤蠣、干貝、淡菜、小卷、蝦子、金目驢、青衣、紅條,不僅食材看起來新鮮豐富多樣化,連擺盤也相當亮眼,好華麗唷!!!

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服務人員上餐細心介紹,連干貝也都是生食級的新鮮食材(Kevin表示很大顆唷…)

【頂級美國牛小排】

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海陸雙人套餐內的肉品,有美國牛小排、美國極黑豬和放山土雞,三選一,當然是選美國牛小排的CP值較高啦,想吃豬肉和雞肉的朋友們不在此限制。

上桌的牛小排,切片的油花也太美了吧,肉與油花呈現完美的分佈比例,看起來就很美味!

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餐點都上齊囉,如此美麗的一幅畫呀~~~Kevin拍好了嗎?滿分想要開動了!

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開鍋囉~~大火給它開下去~~~~~

健康路火鍋所提供的湯頭採新鮮蔬果熬煮而成,為確保人客都是喝到新鮮的湯頭,每天都是新鮮湯品出鍋嘿。聽到這裡,相信人客們應該都和滿分一樣安心~

但坦白說,聞得到湯頭的清香,但一開始的湯頭真的沒什麼味道耶,店家說這鍋要慢慢煮,才會慢慢變好喝。

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店家有提供桌邊服務,除了介紹餐品,也會教咱們怎麼煮才會更好食!頂級美國牛本就食材新鮮,所以只要下鍋涮一下,變淡淡粉色就可以食用囉!

建議先品嚐原味,肉質鮮嫩有嚼勁,非常好吃,而且不會膩口,再搭配醬料添加香味也不錯。滿分偏愛橘醋醬,因為多了胡麻的香氣,總覺得沾什麼都好吃~

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品嚐完美味的肉片,海鮮當然也要接著吃才過癮呀!

蛤蠣殼打開即可食用,大顆肉質鮮甜飽滿,帶有湯汁非常好食!鮮蚵和淡菜口感佳,好吃也沒有腥味。小卷一定要稱讚一下,因為煮的剛剛好,肉質超Q彈,滿分一吃就愛上了!

以上海鮮感謝桌邊服務人員協助煮鍋,滿分突然發現,美食好吃,除了新鮮之外,烹調也很重要,來這裡咱們只要顧吃就好了~

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蝦子新鮮易剝,蝦肉飽滿彈牙,魚片肉質也非常鮮甜,不用沾醬,先吃食材的原味就很讚囉!

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滿分的蔬果湯頭煮了眾海鮮和肉片後,散發出來的香氣愈來愈濃囉~此時再喝湯頭和品嚐蔬菜,非常香甜有味道,和起初的湯頭真的完全不一樣耶!果真要慢慢煮,才會慢慢變好喝。

綜合手工丸 & 自製手工蛋餃 & 手工甜不辣  (可額外單點)

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雙人海陸套餐附的火鍋料也跟著上場,別小看這些丸子、甜不辣等火鍋料,這些可都是由店家們手工製作的。

咬開蝦丸,滿滿蝦肉好滋味;牛肉丸也是味道濃郁好吃!甜不辣口感佳,咀嚼還吃得到內餡牛蒡的味道;手工蛋餃比一般市店大了許多,品嚐時更是多汁內餡飽滿!

說真的,自製手工的火鍋食材真的還蠻不一樣的,滿分大推唷!不過,因為食材採店家手工製作,每日限量,售完就得等下次啦~

【鮮炸響鈴】 (單點 $160/4串)

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獨家商品-酥炸響鈴,出場也讓滿分驚訝,酥炸的金黃色豆皮呈響玲狀。服務人員送上桌時,還特別下鍋涮一下再送到我們的餐盤上。

品嚐時,外皮酥脆帶點濕軟,口感非常特別,還蠻好吃的!

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咱們海鮮及肉片都吃的差不多啦,Kevin到後期才用湯頭煮冬粉,吸收湯頭的冬粉也還不錯。

【雜炊】

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健康路七號的鍋物也有提供食後雜炊,所以咱們一開始吃火鍋食就沒有點主食啦(需要主食還是可以和店家說明)。

用煮過各式海鮮肉片等食材的湯頭來煮粥,味道一定超讚,因為滿分們曾經有品嚐過雜炊,所以非常期待。果然,用鍋物的精華來煮粥,米飯吸收了大量的湯汁,每一口都是濃郁的好味道!

店家也有提供海苔絲、小蝦米和、蔥花、胡椒粉讓咱們調味,這碗粥再下肚,滿分已經非常有飽足感啦~

【甜點 & 飲料】

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今日的甜點是紅豆湯,甜滋滋的蜜紅豆滿分很喜歡,上面還有現烤麻糬,味道還不錯。

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飲品有咖啡或茶擇一,滿分吃到後拿全身暖呼呼,點了一杯冰咖啡涼快一下。咖啡還ok,可自行加甜和奶精調味啦~

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今晚真的吃超飽,滿分在店裡逛了逛參觀一下,餐廳也有提供包箱用餐區。這裡也適合多人聚餐,是同樂好地方~

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店裡的洗手間也精緻舒服,還附有女性們的小用品,讓人感到非常貼心!

健康路七號整體的用餐空間真的很舒服,餐具陳列擺設周到用心,連煮物的鍋子也是優質上選;食材新鮮美味,肉質與海鮮的表現都很棒,天然蔬果湯頭愈煮愈香,獨家手工的火鍋料也令咱們驚艷!

感謝服務人員細心的桌邊服務,讓咱們吃到更美味的料理。但過程中多少讓滿分感到有點匆促和壓力,少了一點人客們自己的用餐空間。

如不需桌邊服務也可告訴服務人員,餐廳美味度高,屬高價精緻鍋物,佳節慶賀可以來此熱鬧熱鬧~

 

美食資訊

健康路七號:台北市松山區健康路7-1號

營業時間:週一~週日 11:30~22:00

訂位專線:02-8712-3030

停車資訊:首都飯店 嘟嘟房 / 松山一區 停車場

官方粉絲團:https://www.facebook.com/no.7hotpot

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