桃園中壢區.極品火雞肉飯/豬腳飯

店名:極品火雞肉飯/豬腳飯
地址:桃園市中壢區中央西路二段17號
電話:05-4932828
營業時間:午餐及晚餐時段確定有

  撰寫霸王豬腳食記時,有板友提及這家本就在觀望的極品豬腳飯,於是找了機會前來。據說店家原先是主打火雞肉飯,後來才強調豬腳品項,決定兩者都來些。

火雞肉飯 45元 豬腳中段 85元

  火雞肉飯確實有些亮眼處,主要在火雞肉絲的部份。和北部多數雞肉絲飯相較,這裡的火雞肉紮實不柴澀,口感舒服。然淋飯醬汁用的可能單是豬腳滷肉的滷汁,油鹹香還是缺了點,和正統火雞肉飯還是有點差距,位在志廣路上的嘉義大鍋湯的雞肉飯滋味比較接近。

  豬腳部份不合喜好。豬腳軟Q,表面色澤雖漂亮,但滷汁未滷透,切面的皮肉都沒入味。

  綜地來說,對火雞肉飯的印象反倒比豬腳好些。總覺中壢的豬腳店家還探得太少,該多走幾間才是。

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