【台南】阿文豬心 - 愛內臟的朋友必吃!

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地址:台南市中西區大智街92號
電話:06-222019
營業時間:16:00-24:00(不定休)

 

這次的四天連假,大家去了哪裡玩?
我往南走,這兩天來到台南瘋狂吃小吃!

晚上吃了超好吃的阿文豬心,忍不住要快點分享給大家
比我先前吃過的阿明豬心還要喜歡,也幾乎不需要排隊。

 

2011.04.02

熱騰騰的食記,今晚才吃的呢!

這次來台南沒做什麼功課,就隨手用iPhone查一下想吃什麼?
晚上原本想去吃阿裕牛肉湯,下午到海安路散步完查了一下阿文豬心在附近耶
心裏打著主意先去吃阿文豬心,吃完再去吃阿裕牛肉湯 (我每次都是這樣的貪心)


從海安路散步過去,十幾分鐘就到了,挺近的
阿文豬心附近其實蠻好停車的,我們怕找不到車位才用散步的


阿文豬心
不大的店面
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販賣的品項都寫在上面囉!
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店內座位不多,不過遊客也不大多,我用晚餐時間過去吃的,不用排隊
我想應該是現在還不是太多觀光客知道阿文豬心
(阿明豬心就需要排隊排到天荒地老,好可怕~)03.jpg


穿白色衣服的是老闆,綠色衣服的是老闆的女兒,老闆忙碌的手沒有停過04.jpg
 

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一開始很客氣,先點幾樣而已,後來太好吃又拼命加點07.jpg


豬腳
阿文豬心的招牌菜,超好吃,必點
豬腳非常的軟嫩,肉質鮮甜,好好吃!跟大蒜、醬油好搭。08.jpg


真的超好吃,重點是真的燉的夠軟嫩,就算沒有皮的地方,肉也是很軟嫩,搭上醬油、蒜就是簡單的好味道
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鴨腳翅
先前在阿明豬心無緣吃到的鴨腳翅(因為有時段限定,去錯時間是吃不到的)
來到阿文豬心,說什麼也要點一份來試試10.jpg


我只能說:超超超級好吃,鴨腳翅燉到幾乎是入口即化,好好吃11.jpg
 

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湯更是精華,好濃郁的湯,應該是所有鴨腳翅的精華都跑到湯裡了,超鮮的湯頭13.jpg


麻油腰子
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也是好好吃,熟度剛剛好,腰子好嫩,一點也不會過熟15.jpg


豬心湯
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豬心切成薄片,熟度就是那麼剛剛好,好嫩,也是非常好吃18.jpg


沾醬,我幾乎沒用,每樣食物吃原味就超好吃19.jpg


因為以上實在太好吃了,決定要放棄晚餐的第二攤:阿裕牛肉湯
就又開始拼命點...  (忘了說,我們兩個人已經吃了一整天...)


豬腦湯
也是超好喝,豬腦的份量超多的20.jpg


豬腦好吃極了,非常的濃郁,綿密的口感讓我差點忍不住要再來一碗
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麻油豬肝
也是熟度整個很剛好,厚薄度剛好,豬肝好嫩,好好吃22.jpg
 

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麻油豬心
剛剛的豬心湯吃不過癮,又再加點一份麻油豬心
豬心還是依樣熟度就是那麼的剛好,豬心好嫩,好好吃24.jpg
 

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本次消費:NT$540 / 2人

[Venus 食後感] 不誇張,真的阿文豬心每一樣食物都好好吃,我想除了鴨腳翅跟豬腦湯外,其他每一樣都是現做,阿文豬心在觀光客間還算不上超紅,這次我們沒有排隊,也沒花什麼時間等候食物上桌,老闆及其他服務人員的服務態度都非常客氣。阿文豬心的每一樣食物,都是簡單調味,僅高湯+食材,或是食材+麻油+薑絲,這樣簡單的調味才能吃出食材的原味,非常好吃。

若要跟阿明豬心比較,兩家的食材(豬內臟)我覺得都一樣的新鮮,阿明豬心的醬油味道濃一點稍鹹一點,阿文豬心的醬油味道淡一點,不過阿文豬心不用排隊又隨時有鴨腳翅可以吃,加上阿文豬心的服務也非常好,阿文大勝啦!

我跟友人兩個愛吃內臟的人,這天過癮的吃了好多豬內臟,阿文豬心每一樣內臟熟度都控制的剛剛好,就是那種增一分太多減一分太少,真的每一樣都好好吃。

吃完之後又慢慢散步回去海安路,途中還跑去買一杯超好喝的甘蔗汁、走去保安路逛逛,又外帶了超好吃的茂雄蝦仁肉圓回飯店繼續吃。


寫於2011.04.02

今天台南市區遊客超多的!聽說不到中午阿松割包的豬舌包就賣光光,租機車也是難上加難...  我們很幸運,這次的行程沒有往市區走,也不吃那些太有名的老店,倒是沒有被人潮嚇到,僅偶爾開車在路上小塞車。

加上228連假我塞車塞怕了,這次我們4/1晚上10:30從台北開車出發,車程不到3小時就抵達台南,然後就快樂的去吃宵夜,找個簡單的旅館稍微休息一下,一直賴床到早上10點多才慢慢起床,出發繼續吃吃吃,也沒塞到車。明天就要慢慢往北走囉,這次的行程因為我的任性排了很誇張,再慢慢跟大家分享吧。





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