【花蓮吉安】回到家的美好,來到「喜歡農莊」鄉下住一晚。

 

喜歡農莊,位於花蓮吉安鄉,在吉安鄉小徑裡頭不易尋找,沒有奢華絢麗的招牌,沒有隔起距離的圍牆,只騎車騎來騎去經過藏在路邊,而不易發現的可愛木製信箱,寫著「喜歡農莊」,也就是今天的落腳處

一騎進農莊,映入眼簾的是一片綠地,還是老闆趁著沒有下雨的時候整地,可是近期才剛整好的喔,算是非常的幸運在豪雨幾天後的花蓮,迎接自己的是個晴朗天氣,真的是旅人最能感到幸福的事情。

農莊裡頭不僅有著民宿,老闆一家人也將自家蓋成小木屋形式矗立在農莊旁。

農莊民宿材質上使用的是輕質水泥,外觀用清水模工法,呈現出灰白色調性,不會讓人有厚重感,反而輕鬆舒適。

而老闆一家人別於農莊民宿使用的是木頭打造,只用到些許的水泥固定,兩個不同材料的設計,佇立在兩旁卻不衝突。

而在民宿前,打造了個水池,水池裡有著幾隻隨興的鴨子游呀游,旁邊還有著老闆自己飼養的雞,及老闆與老闆娘領養的幾隻狗,讓動物們恣意的活動行走,在喜歡農莊空間裡好熱鬧,感覺置身在大自然般的那樣自然自在。

民宿空間在走進來時就讓人感覺到如此舒服,主要出自於老闆洛哥及老闆娘韓姐的熱情好客,當天住宿時,韓姐早上即打電話熱情邀請是否一起到小農市集挑選民宿餐點的食材,想讓客人可以更瞭解農莊以及農莊使用的真材實料,這點令我非常訝異~

下午在check in時,洛哥、韓姐及韓姐的表姐都十分熱情,特別製作了有機草莓派、端上了一杯剛煮好的抹茶拿鐵,在這樣寒冷的花蓮冬天頓時間溫暖了起來,草莓派下面派皮的酥脆搭配中間的餡料,上面鋪上滿滿的莓果類,根本是女生的最愛呀,邊吃邊大喊著真的好幸福喔~

抹茶拿鐵中的抹茶選自日本道地的抹茶,一公斤就所費不貲,喝起來有著抹茶回甘,淡淡的清香,還有濃純的牛奶味。

都還沒吃完草莓派,洛哥又泡起了手沖咖啡,純熟的手法及對於咖啡豆子的瞭解,每種豆子都能說出它獨特的口感,光是從洛哥泡咖啡跟暢聊咖啡,就能感受到他對於每件喜歡、想做的事情都能全力以赴的進行,這就是為什麼「喜歡農莊」可以這麼受歡迎的原因之一吧(笑)

洛哥泡出來的咖啡不苦不澀,輕微的果酸更帶出咖啡豆的香甜。

原有安排花蓮旅遊的行程,但在民宿裡頭實在太放鬆,整個下午就都待在民宿裡,與洛哥和韓姐話題不斷的聊著民宿、生活及他們的精神理念和堅持,甚至在同個空間裡頭都不講話,各做各的事情,都不會感到尷尬,就像回到家般的慵懶舒適,沒有任何的拘束,這是我最喜歡的一種境界。

因早上的小農市集沒有跟上,下午剛好有個機會洛哥與韓姐繼續找餐點的食材,洛哥邊開在吉安田邊小徑裡,邊訴說著與他們合作有機菜園的故事,因為很多的因緣際會下而接觸到「有機」,因此認識不少在吉安這邊種植有機的農夫,透過夫妻倆自行到有機菜園與農夫老師的接觸,對於食材有更多的認識,而自己下去到菜園,才真正可以體會到「越親近這塊土地,你就越尊敬這塊大地

喜歡農莊裡有著兩層樓八間房間,都以台灣二十四節氣取名,分別為小寒、白露、冬至、芒種、穀雨、夏至、秋分、立春,一樓有著五間房間,而二樓有著三間房間,不僅有著兩人房、四人房甚至六人房,可以隨著人數調整併加床,家族旅遊的包棟亦可以預約。

這次入住的為一樓的「立春」房間,光是外頭的名字掛牌,用著代表中國傳統文化的書法來呈現,就更有一種貼近原始生活之感受。

而「立春」房間也是民宿當中唯二有浴缸的房間,浴缸的空間設計不擁擠可以讓情侶或夫妻一起增添生活情趣,廁所看似簡易但也乾淨舒適。

房間擺設以紅色係為基底,簡單的擺設卻造就了很大的舒適感,紅色的挑選不俗卻充滿喜氣。

外面有許多的民宿為了賺錢不段的將房間越隔越小,但喜歡農莊的房間空間都不會太小,洛哥提到當初設計就是喜歡不管是情侶夫妻或者是家族旅遊,外面的空間或是裡面的空間都足夠讓客人可以自在活動,不會感到擁擠。

而喜歡農莊房間的特色都有著明亮的落地窗,早晨時拉開窗簾看到陽光灑入房內,與樹林的光影變化真有種說不出的幸福感。

剛剛的「立春」房間為較高的床鋪,但這間的床較為低,因為由一個外國三代同堂家族所訂的房間,洛哥與韓姊會在訂房時就先瞭解客人的家庭狀況以及習性,並且注意是否有小孩子來鋪設床,非常的貼心。

而住宿一晚即會附贈早餐,農莊有著明亮偌大的廚房,韓姊的表姊以及婆婆也都是農莊不可或缺的角色,他們喜歡在廚房裡做了麵包、餐點或小點心,客人臉上總是有著洋溢開心的表情。

部分食材都是農莊自己種植使用喔,阿對了,農莊的早餐特色就是不會一層不變,因應著有機食材的不同而有所改變,更讓客人們都充滿著驚喜。

第一道為韓姊一大早起來煮兩個小時的蔬菜粥,溫熱的粥品讓身心醒了不少,熬煮的料充分的讓粥濃郁,香氣四溢。

接著,是以有機食材擺盤的早餐,有著多種蔬菜、水果、堅果類,以最基本烹調方式製作,保留最原始的養分,確保客人能吃進健康,而不同於一般的美式早餐,使用一些加工食品,火腿熱狗等等。

麵包是昨天韓姐的表姊在廚房裡頭揉麵團製成的,搭配上面的蘋果乳酪丁,不僅吃的十分有滿足感,味道上也十分吸引人。

百香果、番茄、芭樂、火龍果、香蕉、葡萄....一一細數著,竟然高達五、六種以上的水果,在都市裡每天總是趕著上班,在外面的早餐店隨便買買的早餐,高鹽高油長期吃成為一種負擔,但來度假還能吃上這盤,非常清爽,也讓人覺得這會是美好的一個開始。

餐點為一人一份,但飲料為自助式,有豆漿、米漿以及抹茶拿鐵,洛哥與韓姐在旁像爸媽般的詢問好不好吃,並關心著客人們有沒有吃飽,像是深怕自己的孩子餓著似的。

時間總是飛逝,吃完了早餐距離退房的時間越來越接近,就越讓人更不情願地收拾行李,把握最後機會在農莊的庭院裡漫步,心裡想著是「我真的要離開這裡了嗎?」雖然不情願,但更知道距離下次回來這裡的日子不會太遠,沒有奢華虛榮的擺設裝飾,是幾乎所有住過客人的另外一個家,隨時想要回來都有大門為你敞開,替你準備食物、噓寒溫暖、關心照顧你甚至給你支持,這裡就是「喜歡農莊」。

【花蓮吉安-喜歡農莊】
地址:花蓮縣吉安鄉廣賢路一段219號
電話:0920-309-568
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本文出處:http://travel.yam.com