隱身防火巷裡的多春茶室(Toh Soon Cafe) & 瓜拉江沙路(Jalan Kuala Kangsar)的傳統早市(Morning Market)

 

說到這間多春茶室(Toh Soon Cafe),它在檳城可是遠近馳名的老茶室,已有60多年歷史,也是遊客必訪的一家美食,但位置有點隱密,隱身在防火巷內(有沒有必要這麼低調啊?),如果沒有在地人帶路,還真有點難找,因為要去那裡和旅伴會合,順便一起吃早餐,幸運的是當我在詢問酒店的櫃檯人員時,剛好有一對馬來夫妻也要去那裡吃早餐,於是就叫我跟著他們走,它其實離我住的酒店很近,步行大約6分鐘的距離,就位在新街(Lebuh Campbell)的巷子裡

我們太早到,店家還沒開始營業,尚在準備中,但卻已經門庭若市,顧客都迫不及待來坐著等了,當天可是下大雨的情況,卻仍澆不熄饕客的熱情,你就知道它有多受歡迎,美味度肯定不在話下,才有那麼多人冒雨前來



這裡已經變成在地人習以為常吃早餐的茶室,也有很多遊客慕名而來(我就是,那對馬來夫妻也是,他們是從別的城市來檳城玩,標準的單車族,還曾經到臺灣的武嶺騎單車呢!),多春茶室(Toh Soon Cafe)之所以有名,就是因為遵循古法手工製作的海南咖啡和用炭火烘烤的吐司麵包,果然很有古早味,麵包選擇有海南麵包、咖啡雲石麵包、全麥麵包和巧克力麵包四種,醬料有自製咖椰、自製花生醬和進口牛油三種,另外還有雞蛋吐司和半生熟雞蛋


價目表


冰美祿,真的比臺灣賣的好喝,不會甜死人不償命,甜度剛剛好


在等麵包的時候,看到桌上的盆子裡放了這玩意兒,原來它叫咖哩角(Curry Puff),也稱「咖哩卜」,是馬來西亞常見的馬來糕點,麵皮包上咖哩餡料,折成半圓形,並將邊緣捏成花邊,再下鍋油炸而成,其外形及製作方式與葡萄牙人的牛肉餡餅(Empanada)相似,餡料通常包括馬鈴薯泥、洋蔥、水煮蛋、肉末(牛、雞、羊、鮪魚肉等)及各種香料(如咖哩粉),吃起來口感酥脆,濃郁的咖哩香,還頗大一塊,加上是油炸,所以很有飽足感,但吃多可能會膩,建議搭配咖啡吃,可以去油膩感


咖椰牛油海南麵包,外皮烤得酥酥的,裡頭的咖椰牛油鹹甜鹹甜,果然是絕配,難怪這裡的麵包是鎮店之寶,名不虛傳


半生熟雞蛋,這是一定要點一份的,在臺灣向來習慣吃全熟蛋,很奇怪的是,去到國外什麼都敢嘗試,滑嫩的口感沒有蛋腥味,道地的吃法是加醬油和胡椒,可以單吃,也可以沾麵包吃,營養滿分,但我選擇原味最純粹,直接吃,應該說是用喝的,咕嚕咕嚕,三兩下就滑入口裡


馬來太太去附近的早市買了一份豬腸粉,名稱裡有「豬」,但成份完全和豬沒有關係,只是因為它的外形像「豬腸」罷了,蒸熟後的腸粉,捲成長條狀的粉條,切成小段,再淋上蝦膏、辣椒醬、甜醬後,最後撒上炒香的芝麻,就是清爽又美味的豬腸粉,口感柔軟滑順,配上甜中帶辣的醬料,味道配合得恰到好處,一份只要2RM,親民的價格就能品嚐到的美味,馬來太太請我嚐嚐看,真的好好吃,後來到吉隆坡又買了一份來回味,卻是不一樣的醬料,不一樣的口感,各有優點,但我還是偏愛檳城的豬腸粉,比較富有古早味


吃早餐的過程中,馬來先生看到路邊有老伯伯騎摩托車拖著的流動攤子,叫我趕快去買來吃,說是可遇不可求,難得一見,只是我真的吃不下,但還是要過來拍一下,又是一種古早味的概念,蒸籠裡蒸著熱呼呼還冒著煙的包子和燒賣之類的點心,很有懷舊的fu



多春茶室(Toh Soon Cafe)的旁邊就是「萬香餅家」,專賣檳城土產的店家(官網請點我),就在新街(Lebuh Campbell)和檳榔律(Jalan Penang)交會的轉角處,只要找到它,就不難找到多春茶室(Toh Soon Cafe)


吃完早餐,和馬來夫妻道別後,我就去馬來太太說的早市(Morning Market)逛逛,它就位在瓜拉江沙路(Jalan Kuala Kangsar)上,短短200公尺的一條傳統菜市場,非常熱鬧,同樣離我住的酒店很近,步行大約5分鐘的距離


市場出來就是汕頭街(Lebuh Kimberley),這裡有間良友茶室,很老舊的外觀,感覺就是在地人的地盤


隔天一早我來這裡覓食,打算在此解決早餐,但可能昨天是跟著馬來夫妻走,今天自己走就有點小迷路了,結果走到新街(Lebuh Campbell)和沓田仔(Lebuh Carnarvon)交會的新街菜市場(Campbell Street Market),就在這白色歐式風格的門牆裡,如果不說,你真的很難想像這裡面竟然是菜市場,相較於瓜拉江沙路(Jalan Kuala Kangsar)早市(Morning Market),這裡顯得有點冷清


好不容易找到了早市(Morning Market),但這攤賣的女性內衣褲好像怪怪的,仔細一看,居然是情趣內衣褲,這大白天的,市場裡都是老年人居多,還真讓人有點害羞耶,是說老闆你會不會選錯地點擺攤啊?

先解決民生問題,吃早餐先,檳城必吃在地美食「炒粿條」,隨機挑了這家傳統茶室,上面寫著「牛干冬炒粿條」,從1941年開業至今,哇~有74年歷史,想必是老手藝相傳的第二代,還有被報導過的剪報,就進去嚐嚐看囉




飲料價目表


白咖啡(冰)2RM,香醇濃郁又滑順,好喝


炒粿條加雞蛋(小)4.5RM,加鴨蛋比較貴,粿條Q彈有嚼勁,蝦子大又多,豆芽菜吃起來很脆口,裡頭還加了鮮蛤和豬油渣,這點倒是很特別,不過我不愛豬油渣,所以挑掉不吃,還有一項是我一定要加的,那就是辣醬,只不過檳城的辣醬都不太辣,這是有點美中不足的地方,如果加生辣椒下去炒,一定更讚



吃飽喝足,繼續逛菜市場

我有沒有看錯,這地上擺的是「鱟」(ㄏㄡˋ)嗎?就是在臺灣金門才看得到的保育類動物,又稱「夫妻魚」,是「活化石」來著,檳城人居然把它拿來吃,也太誇張了吧!


突然看到有個阿伯在賣有點像臺灣「粉粿」的東西,現在連臺灣傳統市場都很難見到了,可能要到鄉下地方比較容易看得到,好懷舊的一種點心,立刻過去買一盒(2.5RM),除了黃色還有綠色,問阿伯綠色是什麼做的?原來是香蘭葉,兩種顏色都好漂亮,這裡叫它「水糕」,是福建人的傳統美食,和粉粿不太一樣的是它比較沒有那麼透明,而且是加了「鹼水」做成的,就和「鹼粽」是一樣的意思,口感富有嚼勁又Q彈,加上黑糖漿,夏天吃再適合不過了

後來尋找鐵塑漫畫的時候,又經過這條街,早市已收攤了,不曉得是不是因為這裡有豬肉攤的關係,又看到好多烏鴉,還真是無所不在


這裡也有彩券行,但我對這種「意外之財」向來興致缺缺,本人沒有偏財運,發財夢就算了,還是腳踏實地點,臺灣的樂透和彩券我都沒玩過,又豈會在這裡買呢?



多春茶室(Toh Soon Cafe)
營業時間:一~六8:00~18:30(週日公休)
地址:140-184, Lebuh Campbell, George Town, 10200 Pulau Pinang, Malaysia.
電話:+60-4-2613754