日前到苗栗海線旅遊時，晚餐來到苗栗苑裡－龍園餐廳，
龍園餐廳我們已經來過好幾次，每次來都必吃招牌料理＂石頭蝦＂
這趟再到龍園用餐時，才知道已更改菜名為＂驚爆９１１＂



超炫料理＂驚爆911＂－－　將活蝦放入燒燙的石頭，淋水入鍋冒出大量水蒸氣，
而蝦子在瞬間被燜熟，甘甜鮮美全被鎖住，好吃之外更具驚爆視覺享受。





只見餐廳服務人員動作快速，先將活蝦倒入鍋中，再將水淋入鍋內後馬上蓋上鍋蓋，
現場煙霧迷漫還發出熱鍋呼呼做響的聲音，吸引了全場目光





整桌的人都做了一場蒸汽浴，餐廳服務人員一邊解說這道菜





終於熱鍋不再冒煙了，但要再放置一會兒，由餐廳服務人員打開鍋蓋裝盤



打開後可見鍋內鮮蝦色澤，也可見其他調味配菜，
以前直接放在石頭上，現在多了一層鐵網，鐵網下才是滾燙的石頭





裝盤後的鮮蝦，吃起來肉質Ｑ彈又鮮甜，不愧是饕客首選





炒蘆筍





炒蛤蜊





薑爆雞肉，大推，外酥內嫩，非常美味
而且連薑都爆的很好吃，可以一起搭配著吃





炸蚵酥





炒麵





炒山蘇





水梨耕鴉湯，這道也是招牌菜之一，但是這次品嚐湯底過鹹，感覺有點失望





藺草飯





用藺草編織成器具，將食材放入蒸煮，
食用時多了藺草的香味



裡面裝的幾乎是滿滿的芋頭





南瓜海鮮湯





清蒸魚





餐後有附甜湯和水果，水果是西瓜沒拍照，甜湯是銀耳湯





這次我們共１１位（１０大１小）用餐，以上為帳單，
我們已經來過龍園餐廳用餐很多次，但朋友們都是第一次，他們感覺很新鮮，很好吃，
我和Ａｕｄｉ覺得驚爆９１１跟以前一樣很有水準，薑爆雞肉也很美味，其他就比較普通，
以上屬個人用餐後分享，不代表任何立場，美食依個人口感有所差異，請自行品嚐較為準備唷！