桃園八德區.興仁花園夜市小吃集錦

店名:溜哥燒烤雞翅包飯、島瓜、牛奶妹紅茶牛奶、二兄妹超大片深坑手工碳烤臭豆腐
地址:興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號
營業時間:夜市於每週二、五、六、日 17:00~00:00 營運

    不久前曾因好奇與老大前來拜訪興仁花園夜市,無奈人潮眾多作罷。這日左右無事,心血來潮決定重訪,順便將手上一堆關於夜市的情報清理一番。

  剛入夜市口便見兩個情報上的店家:口袋牛排及芙琳卡,但看到排隊人龍就提不起興致,直接往其它攤前進。首先來到的是溜哥雞翅包飯。





  翅包飯算是夜市常見攤,溜哥的特色在於口味,不管是火腿蛋炒飯或泡菜臭豆腐都很少見,尤其是後者。翅包飯一支六十元,單價不算便宜。



  拿起翅包飯一口咬下,外層醬汁非常夠味,單做醬烤雞翅該也很棒。吃到內餡後便成另般風格,臭豆腐的特有氣味伴著爽脆微酸甜的泡菜,整個很有吃炭烤臭豆腐的錯覺,但也因此而完全奪去了雞翅的存在感。儘管雞翅包泡菜臭豆腐並無違和,可總覺單賣醬烤雞翅和醬烤臭豆腐夾泡菜,再賣便宜一點的價位,會更吸引人。







  第二攤來到二兄妹碳烤臭豆腐,每份四十五元。名稱上的「超大片」確有符實,臭豆腐的個頭大概比一般店家大四分之一左右。然而店家在臭豆腐起油鍋後,僅在鐵板上簡單翻滾刷醬,老實說完全嚐不到「碳烤」該有的香氣,該叫做「刷醬炸臭豆腐」,部份豆腐外皮微韌也是小缺點。





  嚐完兩攤後來到牛奶妹買杯飲料。點了招牌的紅茶牛奶,價位為四十五元。店家主打使用高大鮮乳,喝來的確奶香明顯,但茶味便感受不到,有些可惜。飲料可調甜度,個人選擇微糖,一般人可能半糖以上較為適合。店家的包裝很特別地用復古的塑膠袋插吸管方式,有趣歸有趣,只是個人覺得放置時挺麻煩。







  臨走前回到入口買了島瓜。島瓜賣的是各式小點(店家強調「非滷味」),有豆干(即「島瓜」)、米血、雞腳、鴨翅等,價位是以一份多少錢計算,有些可湊三份兩百五十元,貪小便宜的我自然挑了三份。

  拎著回家立刻品嚐,三者滋味皆有差異。調味最重的是冰糖醬燒米血,味道主甜並似帶點焦味,不知是否刻意為之,倒是米血軟而不爛的口感讓人喜歡。





  東坡島瓜未有想像入味,豆香也較淡,整體不算驚豔。雞腳走清香路線,初嚼無感,多食漸回韻,屬耐嚐品。

  這天待離開夜市時,芙琳卡和口袋牛排依舊滿是人潮,看來唯有找個平日來拜訪才是個了局。


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