桃園八德區．興仁花園夜市小吃集錦

Oct 11.2015 ⁄ 作者：larle

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店名：溜哥燒烤雞翅包飯、島瓜、牛奶妹紅茶牛奶、二兄妹超大片深坑手工碳烤臭豆腐
地址：興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號
營業時間：夜市於每週二、五、六、日 17:00~00:00 營運

不久前曾因好奇與老大前來拜訪興仁花園夜市，無奈人潮眾多作罷。這日左右無事，心血來潮決定重訪，順便將手上一堆關於夜市的情報清理一番。

　　剛入夜市口便見兩個情報上的店家：口袋牛排及芙琳卡，但看到排隊人龍就提不起興致，直接往其它攤前進。首先來到的是溜哥雞翅包飯。

　　翅包飯算是夜市常見攤，溜哥的特色在於口味，不管是火腿蛋炒飯或泡菜臭豆腐都很少見，尤其是後者。翅包飯一支六十元，單價不算便宜。

　　拿起翅包飯一口咬下，外層醬汁非常夠味，單做醬烤雞翅該也很棒。吃到內餡後便成另般風格，臭豆腐的特有氣味伴著爽脆微酸甜的泡菜，整個很有吃炭烤臭豆腐的錯覺，但也因此而完全奪去了雞翅的存在感。儘管雞翅包泡菜臭豆腐並無違和，可總覺單賣醬烤雞翅和醬烤臭豆腐夾泡菜，再賣便宜一點的價位，會更吸引人。

　　第二攤來到二兄妹碳烤臭豆腐，每份四十五元。名稱上的「超大片」確有符實，臭豆腐的個頭大概比一般店家大四分之一左右。然而店家在臭豆腐起油鍋後，僅在鐵板上簡單翻滾刷醬，老實說完全嚐不到「碳烤」該有的香氣，該叫做「刷醬炸臭豆腐」，部份豆腐外皮微韌也是小缺點。

　　嚐完兩攤後來到牛奶妹買杯飲料。點了招牌的紅茶牛奶，價位為四十五元。店家主打使用高大鮮乳，喝來的確奶香明顯，但茶味便感受不到，有些可惜。飲料可調甜度，個人選擇微糖，一般人可能半糖以上較為適合。店家的包裝很特別地用復古的塑膠袋插吸管方式，有趣歸有趣，只是個人覺得放置時挺麻煩。

　　臨走前回到入口買了島瓜。島瓜賣的是各式小點（店家強調「非滷味」），有豆干（即「島瓜」）、米血、雞腳、鴨翅等，價位是以一份多少錢計算，有些可湊三份兩百五十元，貪小便宜的我自然挑了三份。

　　拎著回家立刻品嚐，三者滋味皆有差異。調味最重的是冰糖醬燒米血，味道主甜並似帶點焦味，不知是否刻意為之，倒是米血軟而不爛的口感讓人喜歡。

　　東坡島瓜未有想像入味，豆香也較淡，整體不算驚豔。雞腳走清香路線，初嚼無感，多食漸回韻，屬耐嚐品。

　　這天待離開夜市時，芙琳卡和口袋牛排依舊滿是人潮，看來唯有找個平日來拜訪才是個了局。