桃園中壢區.廣德海鮮餐廳

店名:廣德海鮮餐廳
地址:桃園市中壢區中美路二段158號
電話:03-4222168
營業時間:10:00~14:00, 17:00~21:00

    一直對白鯧米粉這道料理十分好奇,剛巧位在中壢的這家廣德海
鮮餐廳便以這項餐點出名,於是找了機會和老大一起來拜訪。

  或非假日關係,用餐時段人潮並不多。店家價目表位在牆上,故
需至食材櫃前點選。抄得白鯧米粉、涼拌荷包蛋、台塑牛小排及醋溜
中卷的推薦,決定照單全收。價目表沒拍到,只能依結帳印象標價。



        餐前有招待涼拌小黃瓜,脆口帶甘。

台塑牛小排 680元



  台塑牛小排頗有氣勢,似乎也是將牛小排滷製過的處理方式。肉
質軟中有彈,單吃便足味,佐醬汁或玫瑰鹽也是種選擇。小缺點在於
近骨處部位有些偏韌口而難嚼,會吃得有點辛苦。

白鯧米粉(小) 350元

  頗有好評的白鯧米粉是自己的初體驗。湯頭除白鯧本身的鮮外,
大量蛋酥定也具有一定提香效果。米粉細緻,吸飽後湯汁入口很是舒
服。白鯧魚肉紮實但個頭偏小份量平平,這般價位也不該太強求。

醋溜中卷 250元



  醋溜中卷與想像的賣相有別。原以為會類似糖醋排骨的做法,然
而店家是將中卷裹粉油炸後,再讓顧客自行佐醬。中卷軟彈,只是瀝
油稍嫌不夠,近底會泛滿油光。醬汁酸甜中帶點微蒜嗆,沾著吃挺有
解膩效果。

涼拌荷包蛋 250元

  涼拌荷包蛋是半煎炸的荷包蛋切塊後,再淋上酸鹹開胃的醬汁。
這樣的滋味在很多泰式料理可見,只是以蛋當主要食材便少了。

        用餐完有招待水果一盤,芭樂吃來挺甜的。

  廣德海鮮餐廳初嚐,感想不差。至於這裡的白鯧米粉表現是否驚
為天人,這就有待多方探訪比較了。


延伸閱讀:

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144