【台南北區】無名麵店★麻醬麵.湯麵.米粉湯.魯味.神秘騎樓飄麵香.晚餐宵夜人氣紅不讓

 



搭Time Machine尋覓台灣神秘好味趣 ➙【無名麵店】
Time:17:00~01:00
Public Holiday:不定時公休
Phone:(06)209-0155
Address:台南市小東路319號
Information:
FaceBook
Parking Lot:無

 一回不經意的路過,夜晚11點多,人聲鼎沸的麵店,
什麼好吃的原因,吸引這些夜貓子前來,
不亞於不遠處的「一點刈包」,
找個時間也要來探訪,無名也是另種特別的印象,
秘,越晚越多人的小東路「無名麵店」。

< 喂喂,11點多怎麼還在外面溜達,不回家 >


這間人潮總是絡繹不絕,
兩棟房屋一樓都是這家的內用區…
可見生意有得麼熱烈。








有兩桌就擺在戶外騎樓,夏日夜晚的涼風,
反而戶外比室內涼快呢!

Fresa Ma & Mei都選擇戶外桌,
老闆娘吧!也親切招呼著,坐迦卡涼啦~




選定後,咱們來去點滷味囉!
它可是台灣呷麵不或少的靈魂配菜呢!
可以少青菜,不能無滷味,是不是阿~
 
特殊的滷味點餐方式,一開始還不懂規則,
滷味櫃上有鐵夾
(圖下方),查看桌次號碼,拿號碼夾,
夾於盤邊,就可選愛吃滷味囉!




這一盤滷味項目不多不少,讓我們解饞又飽口,
經過一段時間,小忘價位,本盤不到100元吧!!




豬耳朵是Fresa Mei最愛,海帶則是Fresa欽點,
其它滷味則由Fresa Ma喜愛吃的,
各自分工完食滷味盤,鹹味香氣不錯!




海帶偏硬咬感,是喜歡的口感。



不論是否用餐時間,內用外帶都得等,
人潮從未間斷,吃麵要有小耐心,
客人多,煮麵.供餐手腳也挺力落的。

吃滷味打發時間,不知不覺麵就來啦!


【乾麵、貢丸湯】
最多人點的組合,跟上饕客腳步,至少不會踩雷

主餐還有米粉湯麵的另樣選擇



麵條有彈勁,麻醬濃稠踏實香,
豆芽菜與青菜搭配,營養加分,給量還可以,
整份麻醬緊緊巴著麵條,口口香氣撲鼻,甚是好吃。
 
終於,知道人多的秘密。
麵量對Fresa來說也挺夠的,
食量大點就選大碗或兩碗小的,也是能夠撐著離開。




魚丸湯給兩大顆,不會沙沙口感,彈Q有魚漿香氣。



一顆貢丸切成四份,端出時,份量感覺挺大份的,
視覺感就很飽足。

喜歡清淡點湯品,還有蛋花湯的選擇,這道夠清爽了吧!




這間在夜晚的消夜,哪一時段都人潮熱鬧,
宵夜時分,不是只有刈包、蛋餅、肉粽的選擇,
來晚麵吧!更添肚子的大滿足~