║台東縣東河鄉║達麓岸部落屋。都蘭風味餐

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抵達達麓岸部落屋,我們無法克制雙腿邁向美麗海景的衝動 

發呆夠了,稍晚才注意到看板上的招呼語挺逗趣

 

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「達麓岸是阿美族人在山林、田園、海岸邊的茅草屋

 是族人工作、休息、技藝傳承之處

 茅草文化體驗區,在這裡,可愛的你,靠近我愛我多一點。

 記得很多喝酒很多朋友 Sa I Ce Leng 行政院原住族委員會補助

這句沒標點符號,自己胡亂停頓,任意組合出不同效果,哈

 

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背山面海的達麓岸,海階地形一覽無遺

眼前的碧海藍天,呼應著細草微風岸

 

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質樸可喜的茅草涼亭融入周遭景致

 

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達麓岸部落屋的一切,在在勾人目光

差點忘了來此的主要目的:午餐!

軒緊張兮兮地報告領隊紀玲說:我們吃過了吔

 

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是呀,我們清晨五點多就起來趕搭六點鐘的火車

第一次搭南迴線異常興奮,太早起,那點早餐根本撐不到中午

初次吃到鐵路便當的軒大堆,驚為人間美味,頭都埋進便當了

飢餓果然是最佳的調味料 

 

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然而,一看到達麓岸長桌上佈滿十餘道餐點

爽氣、大氣、新鮮、惹人無限好奇

更甭提誠意與創意兼具的擺盤方式

保鮮膜都還沒拆開,現場就一片咔喳咔喳快門聲

命中注定瘦不下來的嘎眯對軒說

吼~ 這要是不吃太可惜了,繼續吃吧!

 

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我們的餐碗很別致吧

好想打包帶回家  

 

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佐餐酒是糯米酒,為什麼不是小米酒呢?

小米酒在花蓮特多,但此地的阿美族人佷早就與漢人交流

種植稻米多,幾無小米,不過說實話啦

若非解說員大哥提起,我喝著喝著倒也分辨不出來,好糟的品酒能力 :P

 

幽默的袁大哥從阿美族的母系社會特質,聊到餐點內容

這些都蘭部落風味美食,保留相當程度的原汁原味

僅有小部分稍作調整,例如將生豬肉製品改為大家都敢吃的熟豬肉

 

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用餐前先找人上場體驗阿美族男孩滿十歲的成年禮

雖然阿嘉十歲未滿,落落大方,同意成為「巴卡魯奈」

(原諒我不太記得那個字的發音,但最後一字好似比較接近 nine nun ?)

繫上臀鈴腰帶,聽話搖搖屁股叮噹作響,搏取族中長輩歡心

再為大家服侍、奉茶、佈菜 ... ...

過程中必需乖巧懂事,作個成熟好漢子!

選擇性害羞的軒在座位上大笑慶幸好加在不是自己

奉茶後,酒也開喝了,大夥兒趕忙添飯,說到糯米飯

最道地的方式,當然要用手捏才香Q好吃嘍!

 

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我頭一次喝到冰鎮過的極辣筍湯,好特別

 

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野菜、涼拌海菜、辣炒魚干… …每一道都很下飯

 

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咱們愛說笑的部落導覽大哥又問大夥兒是否吃得出糯米飯的食材

除了糯米和水,還添加三樣食材堪稱美味關鍵,吃得出來嗎?

軒搶答:還有芋頭、蕃薯 

叮咚叮咚,答對了,還有最後一樣呢?

大夥兒苦思未果,軒連錯數次就是想不出最後一樣

待答案揭曉,大家爆出笑聲,軒跺腳不依

袁大哥得意笑道,當然不可能那麼容易讓你猜到

想知道答案的人就悄悄話留言吧 XDD

 

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明明在一個小時前才吃了鐵路便當

嘎眯卻情不自禁地添了兩、三次飯菜 

食量不大的軒也起身去添了兩次

 

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我們常說天上飛的除了飛機不吃

地上四條腿的除了桌子不吃,華人什麼都吃

而阿美族人的食材更是包山包海,野菜種類多不勝數

 

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猶記得另一位導覽員 Tina 提及

阿美族人如何發現哪些野生植物可食用?

跟在野生動物後頭,觀察牠們吃什麼就對了!

 

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那麼多精彩的話題當中,軒記得最牢且於兩天後一見賓大便交待有方的是

 

媽媽這幾天陪我玩很辛苦,所以我們今天要當阿美族人

媽媽最大,老婆永遠是對的,聽老婆的話準沒錯... ... (乖~摸頭)

 

 

笑聲中結束令人難忘的部落美食饗宴,我們轉移陣地

 

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到另一座達麓岸茅草亭

跟隨兩位老師作彩虹球 DIY

 

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即使像嘎眯這種不善於勞作的粗人也能輕鬆搞定

只因老師溫柔有耐性,手拙到極點時

大可以哀求老師幫忙收尾無誤

 

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作到興起,有人還想帶走小剪子

晚上回飯店繼續修剪毛線球從事家庭代工(誤)

時間最倉促的第一梯次除導覽員外僅12人

遠不如隨後梯次的人多

正因人少,大夥兒挺快熟

 

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辛苦工作的人有福了

都蘭糖廠咖啡屋裡的春一枝正等著呢

 

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春一枝冰棒新鮮天然

我選的芒果冰棒還吃得到芒果纖維

本來請軒拿著讓我試拍看看能否拍出果纖感

軒趁我不備,狠狠咬去一大口

 

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我想春一枝是不夠的

個人起碼需要春兩枝,甚至春三枝

 

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聽說,是時適逢漲潮,海邊湧現長浪

下一站的潮間帶導覽可能要失望了?

蒸的嗎?或是再來道烤的呢?

 

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帶著無邊海景和星辰餐點的美好記憶

挺著飽到不行的孕婦肚

我們離開位於東河鄉都蘭村的達麓岸部落屋

 

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饗自己不一樣的三天兩夜台東遊,行程總覽:

http://camille7531.pixnet.net/blog/post/61244065

 

 

達麓岸部落屋

地址:台東縣東河鄉都蘭村(台11146.5公里處)

電話: 0912-749-0360972-334-546 (採團體預約方式)

 

 

 

旅遊日期:2015.07.14 

那幾日未作筆記,如今回想起來已有些細節不甚確定 @@

如有任何錯誤,敬請不吝指教~

 

 

本文出處:http://goo.gl/JJZNw5