簡單的肉臊飯可是台南人三餐照吃的美味小吃，尤其早餐必吃牛肉湯加肉臊飯，
飽足感又很營養，補充元氣一整天都不是問題，
黑橋牌老品牌的香腸專賣店，大街小巷全台無不認識它吧，
最近在崇德路上也發現開分店囉！外帶一份嚐嚐看，簡單記錄它。

台南共有兩家分店，長榮分店和崇德分店，
而今日來介紹崇德分店，
長榮店當時外觀很鮮豔，很引人注意的紅色為底大扛棒，
後來不太常經過這一路口，漸漸遺忘它，
若不是這回經過崇德路，也是開在轉角處，一樣大大扛棒多注目幾眼，勾起瞬間記憶。



外觀其實不像一般老店小吃幾張桌椅擺在騎樓，廚房區大湯熬煮滾滾熱氣騰騰盛況，
朝向精緻裝潢舒適的用餐環境，宛如一般有設計風格的餐廳，還有涼涼的冷氣可吹，
舒服的用餐才能放慢速度，慢慢品嘗出每一道佳餚的魅力，也能在餐廳內休息久些。





餐館內的用餐空間蠻大的，採用木質桌椅打造一股濃濃鄉土風味，
舒適的餐館，而價位卻也很樸實平價，
小菜、黑白切多樣選擇、湯品多樣化、不僅有肉臊飯選擇還有其他肉類搭配，



館外還有一面櫥窗展現各樣餐點的模型，飢腸轆轆的饕客看到這一面牆應該會受不了吧，
有鼓走在美食街點餐的錯覺。





櫃檯區擦拭著很乾淨，廚房區看來也很潔白不感到油膩感，潔淨的廚房就會吸引人交關，
第一印象固然重要，看到油膩膩的地上，垃圾滿地，蒼蠅摳摳飛，食慾也會大大影響吧。



點一分招牌【香腸肉臊飯$45】等候時間，還可以參考黑橋牌系列伴手禮產品，
薄片如紙的肉乾、香酥脆口的肉鬆等等，好幾樣商品都是三大節慶，伴手禮的頭號榜首，
話說，也有分店到國外去，台灣之光阿！讓更多饕客知道香腸的好吃，
若更想認識香腸的製造過程及歷史，
前往《黑橋牌博物館》來一場知識與美食之旅，也挺不錯der~

外帶和內用價格一樣，一打開飯盒，瞬間肉臊香味撲鼻而來，
這時很想偷吃一口再拍照呢，你們會發現嗎?
哈哈‧‧‧保持完整性還是忍住> <” 嚥一口口水，看看多敬業阿！



其實這樣一份不貴呢，還算親民的價位，簡單的肉臊飯也都悄悄的漲價，一碗內用20-30元不等，
香腸價位也是水漲船高，從簡單10元悄悄都上漲20-25元，特殊口味的還ㄧ支30-40元不等，
饕客愛吃香腸的慾望，並不因漲價而罷手，滿足那香腸香噴噴的味蕾，還是比較重要。

稍烤的香噴噴的【黑橋牌香腸】，一口咬下滿滿湯汁瞬間迸發，甜甜的滋味很適合台南口味，
超級涮嘴的咬上兩三口，配上一口鹹鹹濃郁十足的肉臊飯，天阿！就是個好吃~~



肉臊飯份量算中等，有添加一支香腸的飽足感就很夠，帶點肥肉的肉臊不油膩很清爽，
湯汁適中的淋在米飯上，全部攪拌均勻，味道適中，很下飯，
米飯是有Q度的口感，蠻有嚼勁的彈性，搭上香味馥郁肉臊，很快就完食這一碗。



台南小吃百百款，每一款小吃也總是有許多店家選擇，
肉臊飯是最普通不過的平民美食，米飯對味，肉臊香氣熬出來，整碗就是個經典美味，
現在簡單的肉臊飯也能揚名國際，站上國際舞台，身為台南人實在太幸福啦！