嘉義.健康原素(興業店)

店名:健康原素
地址:嘉義市興業西路409-1號
電話:05-2363918
營業時間:應該是中午到晚上

  幾位熱心板友曾不約而同地推薦了「健康原素」這處素食小吃,令人好奇是何般滋味。本來打算就近到吳鳳北路的總店拜訪,但感覺店內環境有些簡陋,炎夏用餐會很辛苦,於是轉戰興業店。

  聽說紅燒湯、糯米壽司和滷菜都是推薦品,因此照章辦理。

壽司 30元 紅燒湯 45元 滷菜頭+百頁豆腐 50元

  壽司是糯米壽司,裡面包覆的是類似油飯的已調味壽司,嚼來簡單而香,海苔則微韌。

  紅燒湯頭算是嘉義嚐過的素食店中相對清淡者,然還不至失於無味,並帶點甘甜。湯料為蘿蔔及素肉,大抵中規中矩。

  滷味味道類似前述紅燒湯頭,只是添了油膏有提味效果。建議來些辣油可增加豐富度。

  健康原素的料理算是不失不過,多半由於自己口味偏重的關係。是說口味太重對身體也是負擔,或許該來改改。


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