【南投清境住宿】聚彩園民宿+好雞婆餐廳—夢幻國度裡的高山仙境

 蔣經國曾經這麼形容清境:『清新空氣任君取,境地優雅是仙居
每當我對於都市的繁忙緊湊步調感到疲累;趁著三月排了兩天特休,決定上清境走走轉換個心境,重新出發。 我們到了清境已 經傍晚時分;俗話說『休息是為了走更長遠的路』,想當然我們必須先去填飽肚子充個電好好休息,出發前上網搜尋了一下,網友們都大力推薦到了清 境就必吃雲南擺夷料理;看了一下網友們推薦度極高的魯媽媽跟好雞婆,最終我們決定選擇好雞婆,一方面是因為好雞婆的餐點評價似乎還不錯,加上三月那時剛好 是桃花季節想去碰碰運氣是否可以賞花享受美食!



剛到好雞婆就看到這隻超可愛的店狗,服務生說他叫二姐
二姐脾氣很好,很常在餐廳巡邏;無聊時就坐在門口等著迎接客人
 



還好我們趕上桃花季的尾巴了~
粉色的桃花把一頂一頂的的藍色帳篷點綴得更有生命力
配上紅色燈籠我都覺得自己是否像是陶淵明闖入了桃花源呢!!



到餐廳不一會兒,招待聽的人就爆滿了...
看來好雞婆真的是名不虛傳啊~~~
讓我越來越期待晚餐了!!



上菜速度蠻快的,首先上的這是雞油拌麵
利用烤雞所產生的油分與麵條充分攪拌
簡單的雞油拌麵配上些許青蔥,卻勾起了我們回憶裡的童年
充滿古早味的雞油拌麵,令我印象深刻



接著椒麻雞也上菜了
炸得金黃酥脆的雞肉,配上微辣的醬汁,口感酥脆入味!!
很下飯的一道菜



說到蝦,最怕的就是蝦殼與蝦肉黏在一起
真的很難剝!!!
但好雞婆的吮指鹽酥蝦,蝦殼料理的相當酥脆
蝦殼也好剝,鹹香度很夠!!!很適合配飯吃!!



緊接著我們的九尾雞湯也上菜了~
雞湯的湯頭很甜,建議小火慢慢煮,因為湯頭會越來越甘甜好喝
而且服務生貼心地說如果湯快喝完還可以請他們加湯
打從心裡覺得窩心啊!!
畢竟......



清境的夜晚均溫都不到10度啊!!!!!!!!
能喝上一碗熱熱的雞湯真的是很享受的一件事!!
其實這道阿嬤的九尾雞這個菜名的由來是有典故的
阿嬤有一個孫子,從小體弱多病
阿嬤四處努力的尋找食材,就是希望能做出可以替孫子補身體的健康料理
在坊間試了各式各樣的中藥食材,最後終於作出這充滿對孫子的疼愛與疼惜的九尾雞湯



前面的大魚大肉也總該來道蔬菜均衡一下
配上小魚乾與樹子中和山蘇的清脆口感
很爽口,畢竟雲南擺夷料理就是酸、辣
難得有道較為清淡點的炒山蘇,很快就被搜括一空了



緊接著重頭戲香草烤雞上場啦~~



服務生也給了我們一個盤子跟手套與胡椒粉
沒錯!!!!我們就是要來手扒雞囉!!



烤得金黃油亮的烤雞,真夠誘人的!!!
我都忍不住一直催FIFI快點把雞分解完畢,我忍不住要吃了啦



FIFI在我的"雜嘴催促"下簡單地把雞肉分解了
好雞婆的烤雞肉質蠻鮮嫩的,保有土雞肉的扎實口感
除了單吃,也可以沾底盤的雞油或是胡椒
都很香嫩好吃!!!



就在我們這些長舌婦七嘴八舌邊吃邊聊
結束晚餐後也差不多到了該回民宿的時候了
我們今天入住的民宿也是好雞婆的老闆經營的—聚彩園民宿
粉刷成淡粉色的房間配上鵝黃的燈光,讓人一踏進房間有種很放鬆也很溫暖的感覺
簡約純樸的設計我蠻喜歡的
之前看過有些網友說聚彩園房間會有飛蛾等等的,我個人倒覺得無傷大雅
來到清境旅遊,對我而言就是要享受自然享受山間的慢活步調
對於飛蛾,其實只需要安靜地用袋子裝著牠到房間外放生就好了~
當然這是我個人的觀點,也可能是我比較天不怕地不怕吧XD
因為其實FIFI他們一夥人都覺得我很man哈哈



浴室簡單純白,我覺得衛生方面保持得還不錯
畢竟對於浴室我的要求有點莫名的龜毛....
聚彩園提供的是常見的大廠牌—依必朗的盥洗用品
房間內有張貼住宿需知,除了告知民宿有提供WIFI
還有貼心的一些小提醒,例如離開房間都要記得鎖門,倡導節約用電等等
現在氣候異常等等問題,的確是在提醒我們該正視一下如何捍衛我們居住的環境阿...



隔天民宿提供的早餐是西式早餐,看似簡單不過全部吃光倒也很有飽足感
配上一杯熱奶茶,在都市生活幾曾何時可如此愜意?



最後附上民宿的繽紛外觀照作為ending吧
這趟清境之旅,令人輕鬆享受也令我印象深刻
品嘗著特色十足的擺夷料理,眺望著美不勝收的山巒美景
呼吸著清新無比的新鮮空氣,真是人生一大樂事阿
我想清境或許就是我的『桃花源』吧



《住宿‧美食資訊一把罩》
清境聚彩園‧清境民宿
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清境好雞婆土雞城‧雲南擺夷料理
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