【高雄】日系工業風壽司店.ENZO岩手壽司.桑尼瘦不了

迷人壽司小店,岩手壽司

幾個月前,博愛一路九乘九文具店旁開了間岩手壽司,桑尼對岩手壽司的logo印象很深刻,logo應該是以「岩手」為發想基礎,上頭的「山」字設計很霸氣,「山」的設計讓桑尼聯想到雄偉的高山,還有國王的皇冠,兩個都是很正面的象徵




大門上竟然有一把菜刀! 吃飽還是乖乖付錢好了


一開始進門時覺得環境很有日本料理店的味道,橘黃燈光和木質大門帶來寧靜和諧的氛圍,但桑尼越看越覺得不對勁,那些吊燈好工業風,沒想到...


抬頭一望,天花板竟然是用兩種不同方向的鐵皮建構而成,簡約又粗獷的風格在燈光下交織出時尚漸層的特殊景色


雖然店內用了一些工業風的元素,但整體氛圍仍讓人感覺是溫暖質樸的日系風


用水泥砌成的櫃台,很粗獷,卻也很雅緻,工業水泥素材完全融入純淨日系質感,桑尼覺得搭的真是棒呀




除了固定菜單之外,也有一些每日限定食材


薯泥沙拉,$30


細緻到像慕斯的薯泥沙拉,嚐來口感雅緻,如果夾在吐司裡當早餐也很讚吧(←好奢侈)



蘆筍蝦手卷,$40
小時候跟家人去吃日本料理時,最吸引桑尼的就是蒸蛋跟手卷了! 以前覺得手卷好好吃,有脆脆鹹鹹的海苔,還有滿滿的沙拉醬跟料,唯一討厭的就是裡頭的黃瓜條,所以總是很白目的把小黃瓜條抽出來,抽出來的下場當然就是被罵啦
現在只要吃手卷時就會想到這些回憶,所以吃起來心中滿是眷戀,有時吃東西不僅只有當下的滋味,還有心頭的感受呀


味噌湯,$20


總匯壽司,$320
其實每次桑尼點總匯壽司的時候,心裡就會算說:「$320 / 14 = $22,一貫平均$22」,接著就會找生魚類的壽司看價格,像單點鮪魚握壽司的話,平均一貫是$30,單點干貝唇的話,一貫是$20,加加減減如果覺得划算的話,桑尼就會點來吃; 不過其實多數店家的總匯壽司都比較便宜,但基於勤儉持家的個性,桑尼還是會在心中盤算一下(←斤斤計較)


岩手的總匯壽司有14種,口味都不賴,點份總匯壽司再加些單點就很過癮嚕


岩燒組合,$230
從左上角開始分別是鮭魚、海鱺、干貝、鰻魚、杏鮑菇跟牛肉,第一次吃到有杏鮑菇的組合耶!
杏鮑菇吃起來很多汁,一點也不難咬,還有淡雅的義大利香料味兒,很讚


服務生說岩燒組合沒有放山葵的原因是希望呈現食材最原始、最真實的滋味,換句話說就是保證有青啦


萬年不敗經典款,炙燒鮭魚


另外又單點了炙燒小卷$100、起司香鮭$80、櫻桃鴨$80,都是兩貫價


萬年不敗款加上起司再炙燒後,就成了億年不敗款!
濃濃起司搭上油脂豐厚的鮭魚,就像吃炸雞時來罐冰涼的可樂,100%正點阿!


側面好漂亮


這是桑尼吃過CP值最高的炙燒小卷,因為小卷切得頗有厚度,且又新鮮,撒些海鹽後炙燒,滿嘴都是海洋鹹香味,滋味跟刀法一樣迷人呢


這是當日限定款的炙燒尖梭,桑尼一看到就毫不猶豫點了一份,尖梭肉質綿密又細緻,跟美少女戰士一樣夢幻~
跟岩燒組合一樣,師傅也是單純灑了海鹽後炙燒,上桌時只要擠些金桔就可以吃嚕~ 跟比目魚一樣,尖梭也是桑尼心目中數一數二的美味魚種,如果有碰到的話記得點來吃吃看


日本抹茶凍岩手奶酪,都是$45


無從挑剔,岩手的甜點都很棒!
好吃到桑尼忍不住問了師傅是在哪邊學的,師傅說是自己調整多次後才研發出來的配方,每個客人吃了都說很棒,從沒被挑剔過呢


ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ~


剛開幕沒多久的岩手壽司,雖然招牌有點被人行道擋住,但還是相當好找,位置就在博愛一路的九乘九文具店旁邊;改天放假時約約三五好友,到岩手壽司大快朵頤一番後,再去九成九買支筆,過個開心的假日吧(←幹嘛逼人家買筆啦)
 
岩手壽司
高雄市三民區博愛一路112號
07-3221838