高雄三民區.蒸鮮腸粉

店名:蒸鮮腸粉
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:07-7777000
營業時間:一~五 11:00~14:30, 17:00~22:00, 六日 11:00~23:00

    接獲熱心網友Sasa的推薦,在青年路上有家蒸鮮腸粉藏著美味,
於是利用假日到高雄蹓躂的機會,來此一訪。









  原以為是家小店,入內才發現空間寬敞,裝潢高雅帶點古風。就
座後服務生遞上茶水及菜單,並叮嚀用餐時間僅有九十分鐘,這在非
吃到飽餐廳相對少見。查詢網路食記的推薦菜色後,大抵依著點選。

叉燒酥 60元 泰式蝦餅 85元 



  叉燒酥未在菜單上(隱藏菜色?)。外皮酥中有軟,叉燒餡鹹甘
有味,滋味挺好。



  泰式蝦餅表皮有脆度但略附油,內餡飽滿蝦肉帶彈,佐著酸辣醬
料很好入口。

晶瑩鮮蝦餃 95元 櫻花蝦絲瓜腸粉 60元





  鮮蝦餃餃皮軟而失彈性,算是缺點,餡料紮實但滋味較清淡。

  絲瓜腸粉個人很喜歡。腸粉軟Q,絲瓜甘甜,搭在一起十分清爽
。外淋醬汁僅是提味而不搶戲;櫻花蝦除非剛好吃到,否則沒什麼存
在感。

黃金流沙包 75元 龜苓膏 45元





  流沙包外皮鬆軟,流沙濃郁而鹹甜交雜,表現不錯。

  龜苓膏蜜下太重,幾乎掩去了龜苓膏本身的味道,或許得請店家
輕手些。

干貝蛋白炒飯 180元 江南炸子雞(半隻) 380元

  炒飯米粒鬆散而鍋氣足,干貝絲的香味也有被火候拌炒出。蛋白
沒什麼戲份,反倒不在名稱上的蘆筍爽脆還比較亮眼。

  炸子雞賣相令人期待,可惜驚喜僅止於雞皮脆度,雞肉很乾,因
此胸肉部份吃來頗辛苦。

  整體來說,蒸鮮腸粉料理優劣參半,當然這牽扯到個人口味因素
。查探高雄板食記心得,竟是搖頭者比喜好者眾,令人有些意外。