雖然時節已經過了清明，氣溫已逐漸變熱，但是最近的天氣忽冷忽熱的
前一陣子冷氣團報到，天冷就想到要吃熱呼呼的火鍋
因此便來到這家位於西門紅樓後方老字號的【清香沙茶火鍋】

這家位於西門紅樓後方，西寧南路巷弄內的清香沙茶火鍋來頭可不小
創辦人吳英松先生在1945年與兄長從廈門來台後
將沙茶醬引進台灣，並首創火鍋搭配沙茶醬食用與沙茶炒牛肉的創始者
在當時引領風騷甚至帶動了一股沙茶火鍋風潮
其中至要的關鍵"沙茶醬"，加入了中藥材與獨門香料，至今仍吸引大批死忠饕客
老餐廳+老客人   充滿著濃濃的懷舊氣氛





以大量的大白菜、蕃茄與豆腐作為湯底($0)



空心菜與冬粉也是附贈的ㄛ



蔥蒜辣椒依個人口味調配，這個辣椒味道超嗆、超夠味



不可或缺的靈魂調味-沙茶醬，清香不死鹹燥口



魚餃($110) / 牛肉丸($130)   店家自製的手工丸餃，紮實有咬勁



排骨酥($140)    吃火鍋我最愛點這個了，但不是每個地方都可以點得到



豆皮($90)     吸附湯汁的豆皮，真的是人間美味



玉米($90)   每一顆都飽滿多汁，超級香甜



芋頭($90)  鬆軟綿密，香氣十足



一家團圓的感覺 



豬肉($170)    
 


平價牛肉(150)   還有帶肥三叉尖牛肉($280)/五花牛肉($280)/全瘦牛肉($280) 可供選擇



牛肉輕涮幾下即可食用







在用餐過程中，有看到隔壁桌將火鍋剩餘的湯汁精華加上白飯變成雜炊，看起來真的好美味，但考慮到可能富含高普林與膽固醇而作罷。

食後心得
雖然個別單價看起來不低，但是整個食材品質真的比起外面的涮涮鍋好上太多，且整體吃下來一個人平均消費才300出頭，所以也不算是高價位的一餐。重點是真的好吃，果然老店能夠如此屹立不搖，一定得有實力，才能在這寸土寸金的西門町生存下去，也才能服侍這一位位挑口的老客人。

《店家資訊》
清香沙茶火鍋    02-23319561  
台北市萬華區西寧南路82巷5號(華南銀行對面巷口是7-11)
營業時間：12:00~ 23:00
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