嘉義.公明路金大根關東煮

店名:金大根關東煮/炸物/烏龍麵
地址:嘉義市公明路404號
電話:05-2230528
營業時間:11:30~21:30,週一公休

  這家金大根關東煮,同樣是由「愛妻逃的肥羊」網誌裡取得的情報。這天正巧較晚覓食,簡單來此嚐點簡單料理。

  店家的關東煮是自取,價目表在店內柱上。主食類另有一張紙本價目表。

滷肉王子麵 20元 高麗菜(招待)

    雖大約能猜到什麼叫滷肉王子麵,但還是基於好奇而點。王子麵保留咬勁,拿捏得宜。滷肉以瘦為主,帶點豬皮Q度,尚有香菇相佐,夠味卻不死鹹,滋味挺好。

  高麗菜爽脆,拿來當湯品也適合。

米血 10元 芝心包 20元 苦瓜丸 20元
九層花枝 20元 筊白筍 20元?  花枝干貝 30元




  米血無硬皮。苦瓜丸個頭比一般大上許多,咬上幾口吃到苦瓜後,才恍然大悟是在嚐苦瓜丸。筊白筍鮮嫩爽口,個人推薦。花枝干貝及九層花枝都能明確感受到花枝塊,干貝倒沒仔細體會。芝心包就常見鍋物,不贅述。若嫌煮物味道不足,店家有油膏、辣醬、關東煮醬及豆瓣醬任君選擇。

    關東煮湯頭順口,大抵鍋料熬出的滋味。不確定是否另添佐料,即便有也該是輕手。

  整體來說,金大根的料理雖不至驚豔程度,但滋味和價格都在可接受範圍,算是可順路一試的小品。在仁愛路上同樣有家叫金大根的關東煮小攤,兩者不知是否有關聯,令人好奇。


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