台北信義區.和記豆漿店(其實無招牌)

店名:無店名
地址:台北市信義區和平東路三段463巷2-2號1樓(捷運麟光站)
電話:02-27335473
營業時間:06:30~11:00或賣完,週三公休

  這日本打算早起拜訪板橋的老爹燒餅,想不到太早反而撲空,於是化食慾為力量,決定轉往台北市和平東路上,頗具好評的和記豆漿店一訪(距離也差太遠~)。



  抵達時未見洶湧人潮,入座後約莫十多分鐘便候餐完畢,查詢網路食記,似乎是夠幸運才無須久候。店家的燒餅是用大鐵桶放炭火烤出,這種製作方式和嘉義市的早安早點類似。

燒餅夾蛋 35元 甜酥餅 25元 鹹酥餅 25元 熱豆漿(小) 20元

  燒餅頗具厚度,吃來非酥脆而走富嚼勁路線,上頭還可以看到店家夾取過程留下的炭灰。喜歡咀嚼和麵香的人士較適合這個燒餅。





  甜鹹酥餅咬下後同樣欠缺酥度,僅表層帶了些許,內裡為軟。甜酥餅內餡為白糖粒,分佈不均,嗜甜人士者可。鹹酥餅青蔥帶鹹度,但蔥香個人覺得應可再烤得更明顯。



  豆漿濃度可,然帶了些許焦味。

  查詢網路食記,食客多半帶著滿足離去,感想如我者從缺。想來是自己口味太詭異,喜歡有酥脆度的燒餅走向,因此個人心得純供參考,還是建議您親自嚐試為宜。


延伸閱讀:

台北信義區.加州創意廚房
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嘉義.早安早點
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