嘉義.林森東路蓮花粽 & 梅子素粽

店名:蓮花粽
地址:嘉義市林森東路677號
電話:05-2769475, 05-2760569, 0935-816439

店名:梅子素粽
地址:嘉義市林森東路790號
電話:05-2767938, 05-2757529, 0915-623596, 0930-236211

    林森東路在精忠一村附近有不少賣粽子的店家,好奇已久。剛巧接獲關於蓮花粽的情報,於是前來。

  蓮花粽的種類不少,偏生較感興趣的蓮花黃金粽去了兩次都無現貨(只有冷凍款),只好隨機挑了其它口味。

香菇花生蛋仁粽 27元 栗子養生五穀肉粽 30元



  店家為典型南部粽款,糯米蒸得軟黏而香。香菇花生蛋仁粽的花生保留了些許脆度,個人偏好再軟綿點的版本。肉塊用的是肥肉,但吃來不膩並煮出甜味,可接受肥肉者應會喜歡。



  五穀粽的五穀米相對糯米來說,口感和滋味的豐富度高些,軟硬度也蒸得適切。餡料用的同樣是肥豬肉,在五穀米的潤飾下,吃來更舒服。

  梅子素粽就在左近,索性順道拜訪,要了顆二十五元的香菇蓮子粽。



  這裡的糯米口感同般軟黏,但溼潤度和香氣比蓮花粽稍少。餡料集中於粽身同側而非內裡。蓮子和花生一樣會喜歡再軟綿點,另似乎吃到些像香菇梗的素料。整體來說偏好蓮花粽,不過畢竟有葷素之別,這樣比較有失公允。

  除這兩家肉粽外,不遠處尚有家金璐肉粽,下次也來試試滋味。


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