[台南]東區\大豆豆嫩骨飯(長榮店)

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今天來到另一家台南的美食,原本的老店在大同路(國宅)裡面,現在在「成大」週邊的校區開了分店,位於市中心長榮路上面。上次,我覺得好吃的牛肉湯也是在同一條路上面。至於分店是否能夠勝於本店?今天吃完之後的結果:「味道相同、好吃、評價、飽
足感好」
,不過分店的座位設計實在有點不舒服

事前提要:關於 長榮路牛肉湯    (請點我連結)

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仔細一看,這間店正式開幕於2015.02月,也位於台南另一間老字號鍋燒意麵「小茂屋」(連結),招牌當然還是台南人的風格,就簡單就好了,不需要台北的花俏設計。大豆豆「嫩骨飯」(或軟骨飯),之前我都是去大同路的老店國宅裡面吃,也很好吃。不過市中心還是長榮路方便,當然也是沒有冷氣的,所以建議坐在騎樓的位子比較舒服。

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不過個人覺得這個椅子的排列方式,相當的不良。首先停好機車之後,要進入店內用餐很難繞過去,要從隔壁飲料店繞進去;二來,排列間距真的太密集了,是有參考航空公司的經濟倉設計嗎?當一側坐人,幾乎要繞過非常的困難,有時候會打擾到別人的屁股。

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點餐的紙本在櫃台,點好餐之後先結帳,他們會自行填好桌號、送達餐點,每份餐點上菜時間約 7~8分鐘,速度是很快的。

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長榮店,真的好可愛,我喜歡這樣的服務,雖然我的手機有 4G網路,但是有些外國客人他們手機沒有網路,來這裡吃飯還可以順便將好吃的美食利用免費的網路傳到外國,密碼我就先遮住了,哈哈哈,各位客人還是要進去消費支持一下拉

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如果你真的很胃口很大,可以加麵 +15 元,因為這裡學生很多。份量絕對夠吃,不過本人最近不能吃太多,所以這次點我喜歡的嫩骨飯,分別(清燉\大 55 元)、(紅燒\小 45 元),兩者之間的差異在醬油鹹度不同,清燉就是湯頭單純去燉,而紅燒,加入醬油等等提味的醬汁,增加鹹度。

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從空照圖,兩者的份量似乎差距不大,左邊是清燉,右邊紅燒。我們兩人各點一碗,剛剛好 100 元。相信台北旅客來這裡吃,一定可以滿意我們台南人滿足感的設計。

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所以從側邊幫各位照了相片,這樣子,就可以比較大小碗。女生建議吃小碗就好了,真的夠吃。男生當然點大碗~哈哈哈。

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肉塊的部份,也跟老店一樣,很有誠意,至少覆蓋率超過 70%(電信廣告用詞),厚度也有 一公分以上。照片白色透明的部份就是豬的軟骨,燉的相當的透,此時我已經很餓了~好想狂吃。配菜是我不愛的豆芽菜還有高麗菜,雖然配菜我不愛吃,不過軟骨跟這兩種菜搭配起來意外的「清爽」好吃,蔬菜很爽口,不會有油膩的現象發生。

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口感透徹,味道適中(清燉系列),溼潤不乾澀,真的好吃,美味。肉量充沛,不會讓你失望。

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紅燒的部份,喜歡醬油香氣的客人可以點,不過我走清淡的路線,還是推薦北部的客人吃(清燉\清淡)南部客人吃(紅燒\醬油香)。

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這是,肉塊、配菜,一起送入口中的感覺,好吃。如果不想吃白飯的話
可以直接點 65 元的(嫩骨肉盤)。肉更多~~




優點:
1.台南市中心,成大校區附近,隔壁也有老店鍋燒意麵。
2.價格合理,份量充足,上菜速度快
3.肉質爽口、大塊,軟嫩,美味,溼潤。
4.青菜(配菜)爽口,不會油膩。
5.有提供免費的網路 wi-fi ,外國旅客上網傳照片方便。
不過每人記得點餐呀~~~

缺點:
1.椅子的設計\排列,不好坐,尤其進出座位不方便,
太過於密集的安排(如上面照片呈現,容易干擾到旁邊的人)
2.這裡停車不方便,外縣市來的,請騎機車比較好停車。




老店在這裡,請點我連結(大同路)http://goo.gl/1nzUxH



名稱:大豆豆嫩骨飯(長榮店)
地址:台南市東區長榮路三段36號
電話:06-200-8327