【苗栗】下鄉找幸福 - 獅潭社區超好吃的客家菜


獅潭社區發展協會:http://shitan.com.tw/
苗栗縣頭屋鄉獅潭村8鄰106號
導覽及用餐預約電話:(037)256-605
20人以上能報名參與活動,每人半日遊費用300元


兩天一夜的下鄉找幸福,除了聽了許多當地的講解以及真的有好多人對台灣的在地文化好用心,講解的部分我還要花一點時間消化,才能慢慢寫出來。

這兩天,吃了稻鴨莊的在地鴨料理、薑麻園的草莓餐以及清粥小菜早餐,還有新社安妮公主的下午茶,其中最令我感動的一餐就是本篇要介紹的:獅潭社區超好吃的客家菜。是由獅潭社區的媽媽們所煮的當地客家菜,每一道菜都是社區媽媽的用心,每一道都好好吃~


2010.03


這是我們用餐的地點獅潭社區發展協會
在三合院裡吃飯,太有FU了






社區草坪使用百慕達草,給老人家、小朋友做運動、玩耍,就算跌倒也不會受傷






上菜囉,以下是10人份,一桌2500的菜餚

土雞肉
雞肉好嫩,我忍不住也吃了好幾塊



客家滷肉
不是梅干扣肉啦,只是一般的滷肉,卻好好吃,肉滷的很軟
我個人愛吃這樣有點肥的三層肉,比較香比較好吃



這道真的是那家都稱讚好吃的滷肉,且女生們還異口同聲說:肥滋滋才好吃,減肥的事明天再說吧



菜埔絲煎蛋
這天所有菜色裡我最喜歡的一道,好吃的我想把沒吃完的打包回家,可惜被同桌的友人們阻止,因為這天有點熱,蛋比較容易變質






蛋煎的厚厚的,中間超好吃的手工蘿蔔乾絲更是一絕,口感好好!



客家小炒






滷筍絲
我好愛吃客家的這種滷筍絲,每次回台東關山老家只要餐桌上有這道菜我都會猛吃(我也是半個客家人),這兒的滷筍絲做的不油膩,滷筍絲滷個剛好有入味又不會太重口味






這邊的特色蘿蔔干
不死鹹好香



彩椒炒花椰菜



鳳梨炒木耳
話說我是半個客家人(我爸是客家人),這卻是我第一次吃這道客家菜
新鮮鳳梨+木耳+薑絲+豬肉炒,很清爽好特別的一道菜






客家鹹菜豬肉湯
有點微酸,湯頭很清爽,我喜歡這樣的湯,我好像喝了2-3碗



清蒸魚



客家過貓菜
超酷的,中間有個蛋黃,攪拌一下就可以吃囉



水果



同場加映,水瓶子一個人的素食餐,一個人吃這樣太豐盛了吧?



吃完飯也可以再外面的三合院走走,剛剛有吃喜歡的蘿蔔乾、蘿蔔乾絲也可以帶一點回家,獅潭社區這邊的特色就是:蘿蔔製的產品














 
所有的菜色都是獅潭社區的媽媽們所煮的當地客家菜,每一道菜都是社區媽媽的用心,都是家常口味,也沒有傳統客家菜的重鹹、油膩,反而這天吃到的每道菜都蠻清爽的,我覺得每一道都好好吃~ 同桌的友人們也都一致認為這餐好吃,還說怎不開在台北?這樣想聚餐就可以去吃,重點是一桌才NT$2500,好划算!

獅潭社區幫我們導覽的胡清明老師,還叮嚀我們要把菜吃光光,不然社區媽媽在收盤子時看到剩菜會難過,因為好吃,我們也都是盡力吃光光!

提醒大家,想到獅潭社區用餐需要事先電話預約喔!

獅潭社區發展協會:
http://shitan.com.tw/
苗栗縣頭屋鄉獅潭村8鄰106號
導覽及用餐預約電話:(037)256-605
20人以上能報名參與活動,每人半日遊費用300元

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