高雄美食推薦-鹽埕區超好吃香辣豬肉麵[ 陳家豬肉麵 ]

高雄鹽埕區必吃[香辣豬肉麵],要不是在地人強力推薦,Sky真的會外面看看就走過去,沒想到是這次高雄之旅,讓人最驚豔的美食之一!

話說這次Sky在高雄鹽埕區找美食,
都是問在地人哪裡好吃,
這間[ 陳家豬肉麵 ]可是在地人強力推薦,
說這間每週都要吃好幾回,

雖然已過了正常的用餐時段,
不過看到這傳統門面和冷清的人潮,
Sky還真猶豫到底要不要進去吃,
不過既來之則安之,吃看看就知道了!

價位在25~80元區間,

以一般傳統小吃來說,
店裡和工作區是相當乾淨的,

小菜櫃

香辣豬肉麵~推薦必吃
因為是乾麵所以有附湯一碗,
簡單一碗清湯還真好喝,
後來才知道店家全用天然的食材調理,
湯頭用大骨熬煮,並利用洋蔥的甜味取代味素。
不過店裡面都沒有特別強調就是了!

而香辣豬肉麵的醬汁多到看起來像湯麵,
這豬肉怎麼大的跟牛肉一樣大塊,
原來老闆不能吃牛肉,又想嘗試牛肉麵的味道,
於是就把牛肉改成豬肉,

這豬肉一點都不乾澀,
吃起來也很鮮嫩,無法想像豬肉可以好吃到這種程度,

還有這特製的香辣醬,
雖然叫香辣豬肉麵,但其實辣度還好而已,
比較像是提味功能,拌上麵條一起吃超讚的,
麵條不是一般的陽春麵,是很Q彈的拉麵,
要不是已經吃了很多攤,
真想多叫一碗繼續吃!

空心菜
簡單的川燙過淋上醬料,
就超嫩.超好吃,這也是意料之外的好吃.

心得:不知道是看到門面沒太多的期待,才讓我有如此大的驚喜,不過這絕對是鹽埕區我吃過前幾家好吃的,推薦給大家參考︿︿

陳家豬肉麵
電話:07-5516284
地址:高雄市鹽埕區新樂街67號之2
營業時間:11:00~20:00
公休日:每週日


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