嘉義溪口.鳥仔餅

店名:溪口鳥仔餅
地址:嘉義縣溪口鄉溪東村民生街161號
電話:05-2694236, 0912-182661

    曾造訪過溪口鄉一次,間接得知鳥仔餅這項特產,只是覺得或為
自己不好的古早餅類而未訪。這次到溪口鄉文化生活館一帶蹓躂,老
大對鳥仔餅充滿好奇,於是來到民生街。

  店家除了鳥仔餅外,也兼賣其它如麵茶粉等傳統食品。鳥仔餅一
盒一百元,約有十一個,分芋頭和地瓜口味,可選綜合款。



  鳥仔餅外觀與預想相異,以為會是類似小雞的樣貌,但似乎較像
帶眼鳥頭。咬下後滋味則與推測相符,即為接近花蓮薯或花蓮芋的感
受。外層餅皮軟薄,內餡軟黏帶Q,甜度一般人應可承受,對我來說
稍高。

  強烈建議回家後將鳥仔餅入烤箱微烘,餅皮麵香及餡料的芋頭地
瓜香氣皆為變得迷人許多。

  雖非印象深刻的小點,卻滿是古早懷舊的滋味。喜好傳統點心者
,有機會造訪溪口時,記得也來此品嚐品嚐。

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