屏東琉球.琉球番創作壽司

店名:琉球番創作壽司
地址:屏東縣琉球鄉中山路46號
電話:08-8614826, 0988-958630
營業時間:11:00~22:00

    在吃完冰品和黑糖包後,總覺少了什麼亮眼的食物,決定挑戰較
大頓的日式料理,於是來到中山路上的琉球番。





  正午時分意外無客潮。聽說鬼頭刀壽司、海膽蓋飯和蒲燒水針是
推薦品,各要一份。牆上尚有隱藏菜單,好奇點了老闆娘壽司。

霸氣海膽蓋飯 450元 小琉球蒲燒水針 160元

  最期待的海膽蓋飯,竟成了最致命的傷害。才扒一口,便明顯感
受到海膽的藥水味及苦味,這在濱海的離島是完全猜想不到的事。底
下的醋飯口感稍乾,一旁非現磨山葵便不做贅述。整碗蓋飯吃完,嘴
裡只留下苦味,頓時有些哀傷。

  蒲燒水針是當天最合口味者。水針肉質滑中帶紮實,溼潤度亦佳
。蒲燒醬汁鹹甘適中,佐些椒鹽提點魚鮮也是不錯選擇。

鬼頭刀握壽司 10元 老闆娘壽司(兩貫) 120元

  未曾吃過鬼頭刀生魚片,此為初次嚐試。鬼頭刀肉質較軟,脂香
及魚鮮都較淡,不太容易留下印象。

  老闆娘壽司其實是炙燒鮭魚握壽司,上面再擺放海膽及蔥花。鮭
魚經炙燒後的油脂香氣迷人度不在話下,可惜頂端置放的海膽並沒有
加分效果。

  為得到滿足感而來,卻再次帶著遺憾離開,只好先就此打住,回
到民宿緩緩情緒再說。


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