新竹美食推薦-出乎意料的美味素食[ Go&2 田園蔬食 ]

新竹美食推薦-出乎意料的美味素食[ Go&2 田園蔬食 ]

說到素食通常都不是領隊的首選,不過吃過[ Go&2 田園蔬食 ]完全讓我改觀了,師承藍帶主廚的手藝,不說真的吃不出來是素食,而且健康.美味無負擔,在這鄉村風的餐廳裡用餐相當舒服︿︿

[ Go&2 田園蔬食 ]在新竹武陵路上,
開車路過非常醒目,不過這裡不方便路邊停車,
要到旁邊巷子裡面的停車場停,

疑!不是吃蔬食,怎麼還有純手工漢堡?

哇~田園鄉村風耶!
加上半開放式的廚房,

還有許多可愛的擺飾︿︿,
尤其是桌上的旋轉木馬,

妹妹可是愛不釋手,
不管照片怎麼拍都一定有,
而且這裡超好拍的︿︿,

關於Go&2 田園蔬食

我們是一對茹素多年的夫妻,早年放棄了園區工作,投入公益行列.卻在結婚12年後陸續生下狗崽子&兔崽子,為了延續理想與生活家計,於是投入了廣結善緣的蔬食餐廳,也再度實現我們熱愛人群的情感.

這裡的點餐流程如下:
1.請等候帶位
2.自行填寫菜單
3.櫃台點餐結帳
4.照號碼取餐

如果你是第一次來,
店家還會很細心的說明每一樣特色,
像:墨西哥燉豆堡.冬炎洋芋米餅或是限量的松露野菇類都是招牌.等,
而且用的食材都是自己製作的︿︿,
因為這些也是要做給小孩子吃的,
不健康.不營養的食材是不會使用的,

店家不收服務費,所以餐具自取,
而且佛心來的沒有時間限制,

時蔬沙拉(和風醬)

裡面還有少見的蒟蒻麵和石蓮花,
淋上店家自製的和風醬更是美味,
連妹妹都吃了不少︿︿,

野菇濃湯~必點
本來看到單點要70元其實有點卻步,
但聽說是用香菇為基底下去打的湯,
那就讓我很期待了,

裡面主材料是香菇還有一些紅蘿蔔..等,
哇~除了吃的到香菇,每一口都是濃郁的香菇香,
因為有很多種不同的香菇,所以層次相當豐富厚實,
真的超級好喝的~

炸百頁豆腐~必點
超愛吃百頁豆腐的我們,看到一定都會點,
這是一份喔!因為一盒放不下要分兩盒,

沒想到這炸百頁豆腐超乎想像的好吃,
而且比外面的更膨鬆酥脆,
隨著咀嚼豆子的香甜慢慢釋放出來,

比傳統臭豆腐的酥脆多了一些韌性和甜度,
不沾醬吃就好好吃,Sky在好奇心的驅使下,
跑去問了一下,原來這道菜是一場美麗的誤會,
是店家不小心炸過頭了,本來覺得很可惜浪費了食材,
沒想到抱著吃看看的心情,意外發現這比原來的更好吃,
為什麼外面吃不到呢?因為這要花2-3倍的時間下去炸,
所以一般業者當然不會花這麼多時間製作,

松露野菇燉飯~必點(限量供應)
Sky一看到[松露]通常都不太會錯過^^,
看似簡單的燉飯,一上桌就香氣逼人,

裡面的燉飯已經都是先拌勻了,

每一口都吃的到濃郁的白醬和香菇,
還有那迷人的松露香氣,
建議熱熱吃更香.更好吃,
而且吃起來一點都不會膩,
原來店家用了較高級的起司,

墨西哥燉豆堡(加蛋)~必點

這核心的豆排也是純手工喔,
所以要稍等一下,採用墨西哥的國民美食燉肉手法,
把肉換成鷹嘴豆..等料理後加上起司,

再淋上那自製的蜂蜜芥末醬,
是不是秀色可餐阿~

更神奇的是吃起來一點豆味都沒有@@,
濃郁的蜂蜜.起司香氣.香菇..譜出美麗的樂章,
哇~哇~哇~好好吃喔!雖然沒有爆漿的肉汁,
但是不斷跑出來的餡料還是讓人手忙腳亂,

榛果拿鐵~必點
這一杯的份量也不小,

因為這裡不是咖啡廳,
點咖啡只是用餐後的一個習慣,
所以並不抱太大的期待,
不過這溫順濃郁的咖啡和牛奶香,
讓我喝了就不會想停︿︿

冬炎洋芋米餅
看這你想到什麼呢?是不是摩X的米漢堡,
這是專為吃素的人研發的,
雖然叫米餅,實際上是外皮帶點酥脆,
裡面是軟嫩的,裡面包了兩片海苔,
建議拿到就可以先吃,
因為海苔軟掉就比較不好咬開,

裡面有塗上店家自製的醬料,
吃起來有點辣口味還不錯,

藍莓優格飲~必點
這一杯有三分之一都是鮮奶,

這上面的鮮奶奶泡好香,
這一杯完全顛覆過去的印象,
沒有那種過酸的甜膩感,
就是溫順的微酸微甜好好喝,
連我不愛喝酸的人都喝不停,

烤布蕾

蛋的香氣重於奶香,口感綿密扎實,
有一種感覺似乎這才是天然的香氣.

心得:好久沒吃到這麼好吃的素食了,而且每一道菜都讓人很滿意,而且菜色豐富可以滿足很多人的選擇,單看價位可能會覺得不是那麼親民,但吃過後絕對是超值,不管你是不是吃素,都很推薦大家來這裡吃︿︿

Go&2 田園蔬食
地址:新竹市武陵路73巷16號1樓
(不在巷裡而在武陵路上)
電話:03-540-9789
營業時間: 11:30 - 19:30

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