嘉義.紫竹林素食

店名:紫竹林素食
地址:嘉義市公明路158號
電話:05-2767086
營業時間:06:30~13:30, 初二及十六公休

  曾聽聞關於紫竹林的介紹,後來在拜訪阿麗雞肉飯途中發現店家一早便營業,剛好列為早餐探險對象。

  這裡以麵食湯品為主,輔以各式小菜。因不好湯麵加上胃容量考量,只好先試素魯飯及紅燒湯。

素魯飯(小) 20元 紅燒湯 35元

  素魯飯走清香路線,重口味者強烈建議來些辣油,滋味層次瞬間豐富。米飯因滷汁多而稍溼軟。

  紅燒湯與之前品嚐它處素食略有不同,卻說不上因何而來。以前嚐得的紅燒湯與這裡比較,大概像紅燒牛肉湯與麻辣火鍋湯的感受區別(大外行只好這樣形容),也就是與其說是紅燒,更像帶點勁的麻辣湯頭。湯料有紅蘿蔔及香菇素肉。

  聽說這裡的蔬菜料理很有特色,可惜自己湯麵興致不高,只好留待大家自行探索了。


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