嘉義.方塊土司主廚烘焙坊

店名:方塊土司主廚烘焙坊
地址:週五在嘉義市中正路378號(艾咪里歐伴手禮坊店門前)
   其它時間地點請見店家臉書官網
店家臉書官網:
http://cubetoast.meepshop.com/
電話:0977-286038
營業時間:15:30~賣完為止

  最早因嘉義板友的食記分享,而得知這居無定所的方塊土司攤。原滿心好奇,卻因誤解營業時間撲空後而心生懶散,始終未訪。然而好評諸多,加上最近又有網友盛讚,終於還是趁週五難得空檔走了一趟。

  才下午三點半剛至,店家尚在備攤時,攤前便已有絡繹不絕的人潮,熱門程度實在可觀。









  為方塊土司而來,因此請店家每種口味各拿一個,但老實說看到要價三十元的方塊土司個頭之迷你,實在有點傻眼。回家無聊拿了自己小不隆咚的皮夾,發現上面竟然有辦法頂住兩個土司。心酸之餘又拿了支原子筆來當比例尺,發現一支筆的長度竟勝過兩個土司,心中的PH值又更下降了。方塊土司一個三十元,買多會有折扣,我買六個總價一百五十八元。

  方塊土司有六個口味,分別是葡萄奶酥、乳酪蘋果、蔓越可可、楓糖地瓜、楓糖香芋,有一個口味未做標示。切開後,除蔓越可可外,大抵都有飽足內餡。


  方塊土司的麵包部份帶嚼勁。各種口味中以蔓越可可微苦甘,間雜些許蔓越莓酸甜,適合喜歡巧克力者。葡萄奶酥滿是奶酥的香甜,熱愛奶酥者的福音。個人偏好楓糖地瓜和楓糖香芋,除飽實地瓜與芋泥外,裡面還放了堅果,增添口感與滋味的豐富度。





  乳酪蘋果香甜中帶點微酸,當中的蘋果還保留了水分和些許脆度。未標示的看來很像乳酪蘋果,但酸味比較明顯,不太確定究竟是何物,還是根本也是乳酪蘋果。


(不小心烤焦了, 所以沒有拍整條的外貌)
 





  因為方塊土司都是甜的,於是多帶了條蘆茯香腸土司,每條五十元。這種長條土司的口感較方塊土司鬆軟;內餡帶有奶油香氣與洋蔥的甜味,裡頭還有德式香腸切片。相對於方塊土司來說,這條土司比較貼近喜好,份量對應價格也友善許多。

  由於小氣個性所致,方塊土司的份量實在讓自己大受打擊,多半只會試上這次。然見店家一開張便湧現的人潮,想來生意該是蒸蒸日上,有興趣的朋友不妨親自去嚐試看看。

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