【美食│高雄】六合夜市‧和級十全藥膳坊



【六合觀光夜市‧和級十全藥膳坊】
地址:高雄市六合二路68號
電話:07-2884914
營業時間:PM 17:00 ~ AM 04:00


週末南下高雄的夜晚,搭乘高鐵抵達左營站,接著和Yuli匠前往六合夜市尋覓美食
大家總說『六合觀光夜市』是給觀光客逛的(范小貓也算是外地來的觀光客吧)
在這裡的美食真的有很多值得推薦的夜市小吃,即將入冬之前就來介紹這間燉補的店家

誰說『六合觀光夜市』一定就是給觀光客來捧場的夜市
范小貓就來好好挖掘『六合夜市』的在地美食分享給大家參考,增加一些人氣囉

雖然高雄在地的居民大多會跑去『瑞豐夜市』或『光華夜市』等美食所在
可是范小貓個人覺得『六合夜市』其實也不差,至少不會人潮把街道擠的水洩不通
要是人多到光是品嚐一道美食要花上個把鐘頭等後,范小貓可沒那耐性
話說逛夜市當然是要人潮多逛起來才會有ㄙㄟˊ夜市的感覺
不過要是人多到背貼背,被人推擠著往前走的盛況,范小貓可能就會打退堂鼓了
PS:之前過年前往『台南花園夜市』體驗過那瘋狂的人潮,實在太恐怖囉

入秋即將走入冬天的季節,白天熱晚上冷的季節,到底適合品嚐什麼好料呢!?
當然就是湯湯水水,熱呼呼的火鍋料理或團膳食補來犒賞五臟廟
這天,范小貓就來介紹這間位在『六合夜市』內唯一一間販售食補美食滋養的店家

就是這間『台北士林‧和級十全藥膳坊─六合總店』

店內環境乾淨整齊,雖然沒有華麗的裝潢,可是當下感覺還不錯

也許是天氣不夠冷,所以品嚐的人潮並沒有如預期的這麼多
一方面可能也是因為這種食補的美食單價比起外頭的攤販來說稍微高了點

店家養的狗狗,一整個很慵懶的趴躺在地上

店家提供的美食清單
主要為"藥膳"和"麻油"口味為其主打的品項,另外還有小菜、沙拉、滷肉飯等選擇

座位旁的牆壁上也清楚列出店內的美食

【魚卵沙拉 $120】
這道可是Yuli匠喜愛的炸魚卵美食,只要前往的餐廳有提供,Yuli匠就會忍不住想要品嚐
看似平淡無奇的魚卵料理,放入口中時,就像珍珠落玉盤一般,感受那顆粒分明

份量還不少,一整盤裝的滿滿的

仔細看就可以看得到魚卵上那顆粒分明的小魚卵,真是殺生殺很大~~~

直接品嚐魚卵沙拉,口感上會覺得有點太乾,因此建議還是搭配沙拉來享用
一方面可以口味清淡的魚卵多些味蕾上的交集,另一方面在品嚐上的口感也不會太柴
不然要是一口的份量太大,很有可能就會碰上太乾而咳嗽不停的窘境吧

店家的狗狗,身材一整個好樣的,看來應該是每天在這邊接收客人愛心的飼養而如此有福氣
狗狗的眼神散發出"給...我...吃...一...口"的哀求眼神,你能忍心不奉上與牠共享嗎

【肉燥飯(小) $25】

【麻油豬心 $110】

麻油豬心的份量之多,讓范小貓可真是有點傻眼的感覺(也太多了吧)
這樣售價才$110,可說是很經濟又實惠,吃一碗應該就飽一半了

每一片的豬心厚度也很有誠意,大約都有0.2~0.5cm不等的厚度

湯頭相較之下,有點清淡且酒味沒有那麼濃郁,有點小小失望了一番
因為范小貓的老媽所烹調的麻油燒酒雞,可都是全酒料理,酒氣十足,十分夠味
加上秘傳的料理手法,即使吃多了隔天也不會有燥熱的口乾舌燥感覺
全程不加水的料理,可說是冬天時令進補的最佳良方,養身又美味
真想叫老媽退休之後搞個麻油全料理的小吃,相信一定可以擄獲大眾的胃口

【麻油雞湯麵線 $60】

採用細麵線,不過一樣有湯頭上味道稍淡的問題
否則薑味帶出麻油的香味,以及米酒的酒氣,讓細滑的麵線吸收湯汁之後一定風味俱佳
這就讓范小貓想起每到冬天時前往品嚐薑母鴨料理的時候,也會點上一份麵線品嚐
那痲油的香氣,淋上薑母鴨餐廳特調的腐乳醬,真是太誘人了(說著說著口水都要流下來了)

這天宵夜的美食有:滷肉飯(小)、麻油雞湯麵線、麻油豬心和魚卵沙拉
以上全部花費$315,兩人品嚐還真有點招架不住快吃不完(是戰鬥力減低了嗎!?)
改天再來好好介紹『六合觀光夜市』其他的在地美食小吃吧^^
PS:如果各位有『六合夜市』內推薦的美食,也不妨提供給范小貓參考囉